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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 100 g de acucar
  • 75 g de farinha
  • 75 g de amido de milho
  • 1 c/ chá de fermento em po
  • 20 g de cacau
  • Para o recheio e decorar:
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 lata (314 ml; escorridas 175 g) de tangerina
  • 300 g de morangos
  • 2 c/ chá de cafe espresso instantâneo
  • 250 g de natas
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 250 g de quark
  • 50 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 3 c/ sopa de Amaretto
  • 1 c/ cha de cacau
  • 4 trufos tiramisu=chocolates sabor a tiramisu (em aproximadamente 10 g)
  • papel manteiga
  • pano de cozinha

Rolo de tiramisu & morangos

Separe os ovos. Bata as claras com 4 c/ sopa de agua fria em castelo,adicione pouco a pouco o acucar…

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Ingredientes
  • ¾ de xícara de óleo de soja
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher de leite para amolecer
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • Chocolate granulado

Cupcakes de chocolate

Numa tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha). Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante…

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Ingredientes
  • 120g de bolachas de manteiga
  • 60g de manteiga
  • 10 folhas de gelatina
  • 1 frasco (720 ml) cerejas
  • 2 c/ sopa de doce de morango
  • 300g de joghurt natural
  • 300g de joghurt de natas
  • 100g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 2 c/ sopa de de brandy de cereja
  • 500g de natas
  • 50g cerejas ainda com a haste
  • 1 c/ sopa de acucar cor de rosa para a decoracao
  • saco de congelacao
  • papel manteiga

Coracao de joghurt & cerejas

Despeje as bolachas de manteiga no saco de congelacao e esmague finamente com ajuda de o rolo da massa. Derreta…

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Ingredientes
  • 1 kg de pêssegos (sem pele e caroço)
  • 500 g de alperces (sem pele e o caroço)
  • 600 g de açúcar (usei especial para compotas da Sidul)
  • 1 gotinha de aroma de amêndoa

Compota de Pêssego/Alperce

Leve ao lume o Açúcar para Compotas Sidul com os pêssegos e alperces cortados em pequenos pedaços. Deixe ferver cerca…

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Ingredientes
  • 1 pacote de farinha de milho branca .
  • 3 lts de agua .
  • 1 colher de sobremesa bem cheia de banha .
  • óleo ou azeite .
  • sal q.b.
  • couve picada .
  • 2 dente alho .
  • 1 ramo de segurelha (tomilho)

Milho frito (receita da Madeira)

Numa panela ponha o azeite, a segurelha o alho esmagado, a banha e um pouco de sal. Deixe cozer um…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 1 pessoa:
  • 50 g de espaguete de trigo integral
  • sal
  • 1 c/ chá de azeite
  • 100 g de tomate cereja
  • 10 g alcaparras
  • pimenta
  • 2 talos de manjericão

Esparguete de trigo integral com tomate cereja

Coza a esparguete em água fervente com sal segundo as instruções do pacote. Lave,seque o manjericão e corte as folhas…

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Ingredientes
  • 2 cebolas grandes
  • 2-3 dentes de alho
  • 2 pepinos de salada grandes
  • 2 molhos de cebolinho
  • 200g de creme de queijo (philadelphia)
  • sal
  • pimenta
  • algumas gotas de molho Worcester

Sopa fria de pepino

Descasque e corte grosseiramente em cubos as cebolas e os alhos. Lave os pepinos. Corte de um pepino algumas rodelas…

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Ingredientes
  • 125 g + 2 colheres de sopa de acucar
  • 1 lata (425 ml) de manga descascada ou cerca de 1 manga fresca
  • 4 colheres de sopa de sumo de limao
  • 150 g de natas
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 300 g de morangos
  • frutas frescas para enfeitar
  • oleo para a forma

Flan de manga com molho de morango

Caramelise 50 g de acucar em uma panela. Adicione ao acucar caramelisado 75 ml de agua e deixe cozinhar ate…

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Ingredientes
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • 400 gramas de carne picada
  • 400 gramas de pinhões cozidos e picados
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 chávena de caldo de galinha
  • 1 pacote de natas ou iogurte natural

Strogonoff de Pinhão

Refogue a cebola na manteiga até dourar bem e junte a carne e a polpa de tomate. Tempere com o…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau
  • 8 batatas grandes
  • 4 dl de grão
  • 4 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • sal
  • pimenta

Bacalhau Cozido com Grão

Coza o bacalhau demolhado. Entretanto, em tachos separados cozem-se os outros ingredientes, todos eles temperados com um pouco de sal.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 1 1/4 l (4-5 copos)
  • 500g de morangos
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 50-75g de acucar
  • 1/2 l de leite
  • 200g de natas
  • 125g de gelado de baunilha
  • espetos de madeira,morangos,rodelas de lima e erva cidreira para decoracao (facultativo)

Shake de morango

Limpe,lave e escorra bem os morangos. Reduza os morangos com o acucar e o acucar de baunilha a pure,adicioone o…

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Ingredientes
  • 1 cup de cajus, demolhados no mínimo 4 horas
  • 100 gramas de tâmaras, demolhadas 10 minutos antes
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • 2 colheres de sopa de Geleia de Agave ou outro adoçante natural (usei mel)
  • Sementes (chia, papoila, sésamo) ou côco ralado a gosto (usei côco ralado)
  • *1 cup = 1 chávena de 250ml

Trufas de Frutos Secos e Cenoura

Picar os cajus num processador, deixando-os em pequenos pedaços, mas não em farinha. Juntar os restantes ingredientes e triturar novamente,…

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