3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 Bacalhau seco da Noruega com +/- 8 kg
  • Na imagem como se deve cortar
  • o bacalhau

Demolhar bacalhau

Fiel como poucos, o bacalhau é um dos mais versáteis da gastronomia lusa. Estes conselhos foram dados há uns anos…

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Ingredientes
  • Alho q.b.
  • 2 colheres de sopa de Cebola
  • 5 colheres de sopa de cogumelos
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • Meio pimento amarelo
  • Meio pimento verde
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 Tomate
  • 0,5 kg de bifes de vaca

Bife com Molho Madeira

Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o sal e o sumo do limão. Cozinhe os bifes numa…

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Ingredientes
  • * espinafres (1 tigela)
  • * 2 maçãs
  • * salsa
  • * gengibre ralado
  • * 1 pepino
  • * 1 talo de aipo cortado
  • * sumo de um limão
  • * sumo de uma lima

Bebida Verde Dr. Oz

Deite tudo no liquidificador Acrescente quatro copos de água ou alguns cubos de gelo Triture no máximo por um minuto

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Ingredientes
  • 1 frasco (170 ml escorrido 80g) de cebolinhas de conserva
  • 1 frasco (370 ml escorrido 190 g) de cornichoes (pepinos de conserva)
  • 1 frasco (180g) espigas de milho de bebe
  • 1 frasco (370 ml escorrido 185 g) de fatias de beterraba
  • 1 frasco (370 ml escorrido 200g) de abobora agridoce
  • 1 frasco (140 g) de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 1 frasco (330g) de pickles mistos
  • 150g de tomates cereja
  • 250g de pao de forma branco
  • 500g de pao saloio
  • 500g de queijo Gruyere
  • 300g de queijo Emmental
  • 1 dente de alho grande
  • 400 ml de vinho branco seco
  • 1 colher de cha de sumo de limao
  • 4 colheres de cha rasas de maizena
  • 2 colheres de sopa de aguardente de cereja
  • noz moscada ralada
  • 1-2 cebolinhas
  • pimenta preta

Fondue suiço de queijo

Escorra as cebolinhas os cornichoes, espigas de milho, beterraba, abobora, azeitonas e os pickles mistos. Lave e seque os tomates.…

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Ingredientes
  • 1 copo de iogurte natural
  • 100 gramas de queijo gorgonzola
  • 1 colher de sopa de mostarda

Molho de Gorgonzola

Misture todos os ingredientes no liqüidificador até ter um creme homogeneo.

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Ingredientes
  • Couve coração (quantidade a gosto)
  • 2 c. de sopa bem cheias de manteiga/margarina
  • água
  • alho em pó
  • 1/2 cubo de caldo de legumes
  • sal

Couve salteada com alho

Corte a couve em juliana (fininha). Num tacho coloque a água a ferver, o 1/2 cubo de caldo e uma…

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Ingredientes
  • Carne de vaca
  • Sal
  • Coentros
  • Vinho branco
  • Azeite
  • Ervas aromáticas de Provence

hamburguer para aprendizagem de cozinheiro

Coloque a carne de vaca numa travessa. Meta sal grosso em cima da carne de vaca e coloque também já…

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Ingredientes
  • 400g de grão
  • 100g de azeitonas pretas sem caroço
  • 40g de baby tomate
  • 100g de milho
  • 1 pimento verde
  • 200g de atum em água
  • Salsa
  • Salad cream (opcional)
  • Azeite e vinagre (opcional)
  • Sal q.b

Salada Fria de Atum

Numa tigela colocar o grão, as azeitonas cortadas ao meio, o tomate cortado as rodelas, o milho, o pimento cortado…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Leite condensado pequena
  • 3 pacotes de natas de culinária
  • 16 bolachas oreo + 4 para o empratamento ( não é obrigatório)

Doce de oreo

1º Pique as bolachas (mas não deixe pica-las totalmente deixe ficar em bocados pequeninos); 2º Bata as natas; 3ºJunte o…

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Ingredientes
  • • 1/2l de vinho branco;
  • • 1kg de carne de porco magra;
  • • 1 Folha de louro;
  • • 3 Dentes de alho grandes;
  • • 2cl de vinagre de vinho;
  • • 100g de pão regional fatiado;
  • • 1 Laranja cortada em rodelas;
  • • 2 Cravinhos da índia;
  • • 60g de banha;
  • • 4g de pimenta-preta;
  • • Sal marinho q.b.;
  • • 1dl de azeite;
  • • Salsa.

Carne de vinha d’alhos á moda da…

Corte a carne em cubos. Regue com o vinho e o vinagre. Junte o louro, os alhos esmagados e os…

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Ingredientes
  • 2 iogurtes naturais
  • 6 copos (de iogurte) de açúcar
  • 6 ovos
  • 6 copos (de iogurte) de farinha
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 2 copos (de iogurte) de óleo
  • Manteiga e farinha q.b.

Bolo de iogurte (SIMPLES)

1º - Aqueça o forno a 180ºC. Unte a forma co manteiga; enfarinhe-a. Bata bem os iogurtes com o açúcar.…

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Ingredientes
  • 400 grs. de feijão vermelho demolhado
  • 1 chouriço de carne
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Feijão Vermelho com Ovos Escalfados

Ponha o feijão a cozer. Faça o refogado com o azeite, cebola, alhos, a folha de louro e o chouriço…

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