3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Tagliatelle de boa Qualidade - Eu normalmente para medida faço um 0 entre o indicador e o polegar, isso para mim é uma medida individual
  • Gambas - Dependendo do tamanho entre 6 a 12 por pessoa.
  • Alho , Azeite , Piri-piri , Salsa fresca , Oregãos , Sal , Azeitona laminada.

Tagliatelle com gambas

Descacar a parte central das gambas ficando unicamente com a cabeça e a cauda. Colocar uma frigideira em lume brando…

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Ingredientes
  • Bifinhos de peru (4 pessoas)
  • 1 lata de pessego em calda
  • 4 dentes de alho
  • 200 g miolo de camarão
  • 200 g miolo de ameijoa
  • Oregãos q.b
  • 1 Cerveja
  • Pimenta q.b.
  • Piripiri q.b.
  • Sal q.b.

Bifinhos especiais

Numa tigela grande junte a cerveja, o pessego (partido aos bocados), os oregãos, a cerveja e tempere com pimenta e…

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Ingredientes
  • -- 1/2 melão maduro
  • -- 1/2 lata de pêssego em calda
  • -- cubos de gelo para refrescar
  • -- hortelã e melão para decorar

Batido de pêssego e melão

1. Descasca-se o melão, 2. Retira-se as pevides e corte aos pedaços pequenos. 3. Coloca-se num copo alto e acrescenta-se…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres sopa de côco ralado
  • caramelo qb

Tarte fria de côco

Pré aquecer o forno (o meu é a gás, portanto não sei precisar a temperatura). Misturar o leite condensado, os…

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Ingredientes
  • 300g Ananás
  • 400g Pêssego
  • 800g Água
  • 100g Açúcar

Sumo de ananás e pêssego (Mycook)

Introduza todos os ingredientes no jarro e programe 2 minutos, 60º, velocidade 10. Para manter o sumo fresco, guarde-o no…

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Ingredientes
  • 4 medalhões de pescada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 limão pequeno
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta branca

Pescada com Limão e Caril

Num tacho com um fio de azeite aquece-se o alho picado. Junta-se o caril mexendo um pouco. Logo a seguir…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cogumelos laminados
  • 1 farinheira
  • 100g de bacon cortado aos cubos
  • 1 fio de azeite

Cogumelos com Farinheira e Bacon

Numa frigideira, colocar o bacon e fritá-lo juntamente com o azeite. Inserir os cogumelos em lume brando juntamente com os…

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Ingredientes
  • 2 frangos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • 2 latas de milho
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de creme de leite
  • 2 gemas
  • sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • pimenta
  • 2 claras

Frango no Forno com Milho

Corte os frangos em 4 partes. Aqueça a manteiga numa forma e frite os pedaços até alourar. Salpique com sal…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de farinha
  • 1 ovo cozido
  • 1 cenoura cozida
  • 1 alho françês
  • 3 filetes de anchovas de lata
  • 15 alcaparras
  • caldo de carne q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • pepininhos de conserva q.b.

Molho Império

Picam-se os alhos franceses e põem-se ao lume num tachinho com uma colher de manteiga; mexe-se sempre para os cozer…

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Ingredientes
  • 1 colher de chá pequena de açúcar
  • 400 gr de maçãs boas
  • 20 gr de manteiga
  • 1 pitada de sal

Molho de Maçã

Pelam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e tiram-se-lhes as pevides. Põem-se num tacho com algumas colheres de água e levam-se…

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Ingredientes
  • 2 chouriço-de-carne
  • pão saloio
  • Lt bagaço forte

Chouriço bêbado

1. Comece por picar os chouriços com um garfo e coloque-os em dois espetos de madeira. 2. Coloque-os assim sobre…

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Ingredientes
  • 20 sardinha(s) em conserva
  • 200 g tomate(s)
  • 50 g cebola(s)
  • 10 g farinha de trigo
  • 120 g farinha de milho
  • dl azeite
  • 2 g colorau
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 cravo-da-Índia (cravinho)
  • q.b. vinagre
  • 20 dl água
  • 1 ramo(s) de manjericão
  • 4 rodelas de maçaroca de milho cozida

Papas de sardinha à Algarvia

1. Levar o azeite ao lume com a cebola picada e o sal. 2. Deixar cozer a cebola, juntar os…

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