3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 4 escalopes de vitela
  • Um pouco de margarina
  • Sal
  • Pimenta
  • Um pouco de vinho da Madeira
  • Umas gotas de molho inglês
  • Uma embalagem de natas
  • 100g de cogumelos

Escalopes de Vitela com Vinho da Madeira

Frite os escalopes em margarina sobre fogo forte, e tempere-os com sal e pimenta. Retire a carne e adicione o…

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Ingredientes
  • 1/3 de Vermouth sêco
  • 2/3 de Gin
  • 1 raspa de limão
  • cubos de gêlo

Cocktail de Vermouth

Coloque tudo num copo misturador e bata durante 30 segundos em velocidade média. Passe por um coador. Sirva com uma…

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Ingredientes
  • 4 pêssegos
  • 1 copo de vermute
  • 4 colherzinhas de geleia de laranja
  • 4 colherinhas de açúcar

Pêssegos com Vermute

Pelar os pêssegos depois de os ter imerso por pouco tempo numa caçarola com água a ferver. Cortá-los ao meio…

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Ingredientes
  • Ingredientes para o molho de caramelo:
  • 400 g de açúcar
  • 400 g de natas
  • 30 g de manteiga com sal
  • 1/4 colher de sobremesa de Flor de Sal (opcional)
  • Ingredientes adicionais para a Sobremesa Gelada de Caramelo:
  • 200 g de bolachas digestivas
  • 900 ml de Gelado Creme de Caramelo Carte D'Or
  • 1 l de Gelado de Nata Carte D'Or
  • Pepitas caramelizadas para decoração

Sobremesa Gelada de Caramelo

Preparação do molho de caramelo: 1. Colocar o açúcar numa frigideira e levar a lume moderado, cozinhando sem mexer até…

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Ingredientes
  • 1 CEBOLA
  • 2 ALHOS PICADOS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 2 TOMATES MADUROS SEM PELE
  • 2 COPOS DE POLPA DE TOMATE
  • 1/2 COPO DE VINHO BRANCO
  • AZEITE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
  • SALSA PICADA

Molho de tomate

Este molho é ideal para pizza (a base antes dos ingredientes) e para massas. Numa panela colocam-se 4 colheres de…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 colher de sopa de pó de caril
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata pequena de leite de coco
  • Salsa picada
  • gengibre em po
  • sal
  • 2 maçãs reinetas

Caril de frango e maça

Pique a cebola com o alho e junte o gengibre. Leve ao lume o óleo e assim que estiver quente…

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Ingredientes
  • 400G DE GALIOTA
  • 1 CEBOLA PICADA
  • 1 ALHO PICADO
  • SALSA PICADA
  • 3 OVOS
  • SAL E PIMENTA Q.B.
  • 1 C. CAFÉ DE FERMENTO EM PÓ
  • 3 C.S. DE FARINHA DE TRIGO
  • ÓLEO PARA FRITAR

PASTELÕES DE GALIOTA

Lave a galiota, passando várias vezes por água corrente. Coloque numa taça e junte os restantes ingredientes. Envolva até obter…

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Ingredientes
  • 1 coelho cortado em pedaços pequenos
  • Vinho branco (do bom, ok?)
  • Alho
  • Sal grosso
  • Louro
  • Alecrim fresco
  • Tomilho fresco
  • Cebola
  • Pimenta em grão
  • Azeite extra virgem

Coelho no tacho

As quantidades que a seguir indico são meramente indicativas, dependendo do gosto pessoal e da dimensão do coelho... Corte uma…

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Ingredientes
  • ingredientes:10 claras,12 c.(sopa)de açucar,manteiga,raspa de limão.
  • molho:1 gelatina de morango,1 copinho de leite condensado.(põe-se 1/4 de litro de água a ferver,e junta-se a gelatina,e mexe-se. Deixa-se esfriar e mistura-se o leite condensado

Torta de claras c/ molho de morango

untar um tabuleiro c/manteiga,ligar o forno a 170ºc. Bater as claras em castelo,e vá juntando o açucar,até ficar bem firme.…

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Ingredientes
  • 5 Maçãs assadas
  • 1 Colher de sopa de açúcar
  • 1/2 Colher de sopa de Canela

Creme de Maçã e Canela

Começe por retirar a casca e os caroços às maçãs assadas. Ponha as maçãs já descascadas e descaroçadas no liquidificador…

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Ingredientes
  • -200 gr Milho doce em lata
  • -1 Lata de Leite Condensado
  • -4 Ovos
  • -100 gr Côco ralado
  • -1 Colher de sopa de Manteiga derretida
  • -1 Colher de sopa de Fermento em pó
  • -Raspa de 1 Laranja

Bolo de Milho e Côco

-Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora -Bater algumas vezes até a mistura ficar homogénea -Pré-aquecer o forno a 180ºC -Colocar…

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Ingredientes
  • 4 cogumelos grandes
  • 100g de ricotta
  • 50g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 folha grande de espinafres
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 50g de queijo mozzarella
  • 1 pé de manjericão
  • oregãos
  • sal e pimenta

Cogumelos recheados

Lavar bem os cogumelos, retirar os pés e secar. Picar os pés dos cogumelos e metade das folhas do manjericão.…

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