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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 400gr de grão-de-bico cozido (fresco ou de lata)
  • 1 iogurte natural escorrido
  • Sumo de 1 limão
  • 4 dentes de alho descascados
  • 40 gr de azeite
  • Pitada de sal grosso
  • Pimenta branca
  • Decoração: Sementes de sésamo tostadas

Húmus com Iogurte

Coloque todos os ingredientes num robot de cozinha ou numa liquidificadora, bata em velocidade média, até formar um creme. Leve…

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Ingredientes
  • 1 lata (580 ml) de ananás às rodelas ou aos pedaços
  • 300g de manteiga/margarina mole
  • 375g de açúcar
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • sal
  • 7 ovos
  • 425g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento
  • 200g de natas
  • 1 pacotinho de reforçador de natas
  • manteiga e farinha para a forma
  • FACULTATIVO- côco ralado, decoração açúcar, chocolate e corações decorativos (por exemplo, Milka) para decorar.

Coração de ananás

Barre e polvilhe com farinha 1 forma em coração (3 l) ou uma forma redonda com buraco (26 cm e…

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Ingredientes
  • 100g de chocolate branco de culinária
  • 250g de natas
  • 2 c/ sopa de licor de framboesas
  • 125g de framboesas frescas

Mousse de chocolate branco com framboesas

Parta grosseiramente o chocolate btanco. Leve ao lume 100g de natas, licor de framboesas e o chocotate e deixe derreter…

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Ingredientes
  • 1/2 l de leite
  • 1 pitada de sal
  • 4-5 c/sopa de açúcar
  • raspa de 1/2 limão
  • 125g de arroz próprio para arroz doce
  • 250g de framboesas
  • 5 c/sopa de sumo vermelho (por exemplo de cereja)
  • chips de coco
  • erva cidreira para decorar

Arroz doce com framboesas

Leve o leite com o sal, 3 c/sopa de açúcar e a raspa de limão ao lume e deixe ferver.…

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Ingredientes
  • 2 kg de batatas que nao sejao farinhentas
  • a ovos
  • 2 cebolas
  • 1 c/cha de caldo de carne
  • sal
  • pimenta
  • cerca de 4 c/sopa de vinagre
  • 2-3 pepininhos de frasco (pickles)
  • 1 raminho de cebolinho
  • 500g de joghurt natural
  • 200g de mayonnaise de salada
  • 1 c/sopa de alcaparras
  • 2 kg de roasbeef
  • 50g de banha
  • salsa
  • folha de aluminio

Roasbeef com salada de remoulade

1- Lave as batatatas e leveas a cozercerca de 20 min. Leve os ovos tambem a cozer. Assuste com agua…

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Ingredientes
  • 1 mistura de bolo (250 g), massa de torta da fruta
  • 200 g de manteiga amolecida
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 1 lata (850 ml) de pessegos
  • 1 limao
  • 500 g de quark magro
  • 50 g de acucar
  • 200 g de natas
  • 5-6 borboletas de goma
  • erva cicreira
  • manteiga e pao ralado para a fprma

Bolo de pessego & quark

1- Misture mistura de bolo com a manteiga amolecida, ovo e 2 colheres de sopa de água com a batedeira…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 100 g de acucar
  • 75 g de farinha
  • 75 g de amido de milho
  • 1 c/ chá de fermento em po
  • 20 g de cacau
  • Para o recheio e decorar:
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 lata (314 ml; escorridas 175 g) de tangerina
  • 300 g de morangos
  • 2 c/ chá de cafe espresso instantâneo
  • 250 g de natas
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 250 g de quark
  • 50 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 3 c/ sopa de Amaretto
  • 1 c/ cha de cacau
  • 4 trufos tiramisu=chocolates sabor a tiramisu (em aproximadamente 10 g)
  • papel manteiga
  • pano de cozinha

Rolo de tiramisu & morangos

Separe os ovos. Bata as claras com 4 c/ sopa de agua fria em castelo,adicione pouco a pouco o acucar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 courgette pequeno
  • 1 pimento pequeno amarelo
  • 1 pimento pequeno vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 1 cabeca pequena de alface lollo bianco
  • 16 camaroes crus (20 g, sem cabeca, com casca)
  • 3 hastes de tomilho
  • 1 c/ cha + 3 c/ sopa de oleo
  • sal
  • 5 c/ sopa de vinagre balsamico branco
  • 1/2 c/ cha de mostarda meio picante
  • pimenta
  • acucar
  • 1 abacate maduro
  • oleo para pincelar

Salada de verao com legumes grelhados &…

Limpe e corte o cougette longitudinalmente em fatias finas. Limpe,lave e corte os pimentos ao meio e depois em quartos.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 2 frascos (350 ml cada):
  • 1 manga pequena madura
  • 2 pacotes (200 g) de acucar gelificador para fazer doce a frio
  • 200 g de framboesas

Doce de framboesas & manga

Retire e o caroco e descasque a manga, pese 200 g de manhga e corte em pedacos pequenos. Reduza as…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 frascos de 400 ml:
  • 2 kg de macas
  • 1 pacote (1 kg) de acucargelificante (1:1)
  • Sumo de 1 limao
  • 6 cl Calvados (licor de maca)
  • macas bebe de lata

Geleia de maca com calvados & mini…

Esprema as macas na maquina de fazer sumos. Misture o sumo de maca com acucar geleficante e o sumo de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4-6 pessoas:
  • *2 pepinos grandes
  • *1/2-1 malagueta (por exemplo, vermelho)
  • *6 c/ sopa de vinagre de vinho branco
  • *1 pedaco de gengibre
  • *sal
  • *pimenta
  • *acucar
  • *9 c/ sopa de oleo
  • *1 cebola
  • *250 g de carne picada mista (vaca + porco)
  • *1 gema de ovo ou 1 c/ sopa de natas
  • *1 c/ sopa de pao ralaso
  • *caril
  • *12 camaroes crus (cerca de 250 g)
  • *1/2 maco ou pote de coentros
  • *12 espetos de madeira

Espetos de camarao & almondegas com salada…

1- Lave os pepinos e corte 6 rodelas finas e reserve. Descasque e corte o restante pepino em cubos. Limpe,…

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Ingredientes
  • Para a salsa:
  • 125g de damascos de lata
  • 2 colheres de sopa de acucar
  • 2 colheres de sumo de damasco de lata
  • 1/2 malagueta pequena verde
  • raspa da casca de uma lima
  • 50g de cranberrys secos
  • 1 pitada de sal
  • Para as espetadas:
  • 600g de peitos de frango
  • sal
  • pimenta
  • alguma farinha
  • 1 ovo (M)
  • 100g de coco ralado
  • oleo para fritar

Espetadas de frango com coco & salsa…

1- Corte os damascos finamente em cubos pequenos. Caramelize o acucar numa frigideira,adicione os cubos de damasco e deixe caramelizar…

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