3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Black Vodka da Smirnoff
  • 1 lima
  • Açucar amarelo
  • Gelo picado
  • Shaker

Black caipiroska

Corte a lima em quartos Coloque duas colheres (cheias) de açucar amarelo Esmague tudo e até ficar uma espécie de…

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Ingredientes
  • 7 dl vinho rosé
  • Lt puré de morangos

Punch de morangos

1. Numa taça de ponche, juntar todos os ingredientes, sendo o açucar a gosto e a laranja cortada em fatias…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750 g de espargos brancos
  • 2 fatias de limao
  • sa
  • acucar
  • pimenta
  • 100 g de ervilhas tortas ou ervilhas congeladas
  • 30 g de manteiga/margarina
  • 2 c/ sopa (30 g) de farinha
  • 4 camaroes crus (cerca de 100 g, com casca, sem cabeça)
  • 1 c/ sopa de oleo
  • um pouco de chili em po
  • 1-2 c/ sopa de vinho aperitivo frances (como Noilly Prat) facultativo
  • 100 ml de natas
  • 2 gemas

Creme de espargos com camarao

1- Lave,descasque e corte as extremidades grossa dos espargos. Leve as cascas e as extremidades grossa dos espargos a cozer…

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Ingredientes
  • 2 lombinhos de porco
  • 7 dentes de alho
  • 1 c. sobremesa de coentros em grão
  • 90g de manteiga
  • 1, 5dl de vinho branco
  • 1 molho grande de coentros frescos picados
  • sal e pimenta q.b.

Lombinhos de porco de coentrada

Num almofariz, esmague os dentes de alho com os coentros em grão e esfregue os lombinhos com esta pasta. Tempere-os…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 7 maças
  • 145g de açúcar
  • sumo de meio limão
  • raspas de meio limão
  • 3 colheres de sopa de água

Tarte de maçã

Retirar a massa do frigorífico 20 minutos antes de começar a cozinhar e pré-aquecer o forno a 180º; Comece por…

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Ingredientes
  • 1 Pato
  • 500 gr. Arroz
  • 150 gr. Presunto
  • 1 Chouriço de carne
  • 1 Orelha de porco
  • 50 gr. Manteiga
  • 1 Ramo salsa
  • 2 Limões
  • 3 Carvinhos
  • Q.B. Sal
  • Q.B. Pimenta

Arroz de pato à moda de Braga

1º Chamuscar e limpar 1 pato 2º Chamuscar e limpar 1 orelha de porco 3º Cozer em àgua com sal,…

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Ingredientes
  • 1 Caneca de arroz agulha
  • 2 Canecas de água
  • 1 Cebola
  • 1 Cravinho de cabecinha
  • 1 Colher de sopa de margarina
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1/2 de caldo de galinha

Arroz branco especial

Num tacho coloca-se a água, a margarina, o azeite, o 1/2 caldo de galinha, o Cravino espetado na cebola. Coloca-se…

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Ingredientes
  • Arroz (4 copos mais ou menos)
  • 1/2 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 1 cubo Knor Galinha
  • Oregãos
  • 1/2 copo de leite
  • Azeite
  • Sal qb

Arroz Secreto

Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho, e deixe alourar. Coloque o arroz e envolva com o…

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Ingredientes
  • 300 gr de batata-doce
  • 300 gr de salmão fresco
  • 1 gema
  • Sumo e raspa de 1 lima
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de farinha trigo
  • 1 fio de azeite

Almofadas de Salmão e Batata-Doce

Numa panela com água a ferver colocar a batata-doce inteira (mas descascada) e deixar cozinhar por 8-9 minutos. Retirar e…

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Ingredientes
  • 300g de framboesas
  • 2 ovos
  • sal
  • 75g + 100g de açúcar
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 75g de farinha
  • 1 c/ chá rasa de fermento
  • 8 folhas de gelatina transparente
  • 500g de iogurte de leite
  • 250g de natas
  • 1 pacotinho de esmalte vermelho
  • 100 ml de xarope de framboesa
  • 1-2 c/ sopa de amêndoas fatiadas
  • framboesas, folhas de hortelã, corações de chocolate, açúcar em pó para decoração
  • manteiga para a forma

Coração de framboesas & natas

Descongele as framboesas. Barre o fundo de 1 forma em coração (26 cm e 6,5 cm de altura) ou 1…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 8 pessoas:
  • 4 pimentos vermelhos
  • 500 g de cenouras
  • 3 courgettes coloridas (verde, amarelo)
  • 1 kg de cogumelos pequenos
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 150 ml de vinagre
  • 3 folhas de louro
  • 1 talo de alecrim
  • sal
  • pimenta
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 100 g de presunto parma
  • 1 pacote (125 g) de Grissini
  • ervas frescas para decorar
  • 150 g de azeitonas
  • 150 g de peperonis em conserva
  • 100 g de salame italiano
  • 1 pão ciabatta

Travessa de antipasti clássico

Limpe, lave e corte os pimentos em pedaços. Descasque, lave e corte as cenouras, em palitos. Limpe, lave e corte…

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Ingredientes
  • Ingrediente para 4 copos (250 ml cada)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 300 ml de sumo de laranja
  • 300 ml de sumo de ananás
  • 300 ml de Prosecco (vinho espumante parecido com champanhe)
  • 100 ml de tequila
  • casca de laranja para decorar

Cocktail tequila-sunrise com laranja & Prosecco

Para o açúcar para as bordas dos copos: Dissolva o açúcar branco com 4 colheres de sopa de água fria,…

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