3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 4 bifes de frango ou vaca (da vazia);
  • Queijo Roquefort a gosto;
  • 1 pacote de natas;
  • azeite qb;
  • Sal, alho e pimenta

Bife Roquefort

Deita-se o azeite numa frigideira e deixa-se aquecer. Entretanto tempera-se a carne com sal, pimenta e alho moído. Frita-se a…

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Ingredientes
  • 100 g de chocolate em pó
  • 160 g de margarina
  • 160 g de bolacha Maria
  • 160 g de açucar
  • 1 ovo

Salame de Chocolate maravilha

Derrete a margarina. Desfaz em pó metade das bolachas e corta em pedaços a outra metade. Bate a clara de…

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Ingredientes
  • 1 litro de água
  • 1 litro de álcool
  • 0,5 kg de açúcar
  • cascas de 6 tangerinas grandes maduras

Licor de Tangerina

Dissolve-se o açúcar na água e deita-se, assim como os restantes ingredientes, num frasco de boca larga. Chocalha-se o frasco…

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Ingredientes
  • 1 frasco (720 ml) de cerejas azedas
  • 1 c/ sopa de amido de milho
  • 80g de acucar
  • 1-2 c/ sopa de agua de cerejas
  • 1 pacote(75g) de rolinhos de bolachas russas
  • 150g de natas
  • 1 c/ sopa de mascarpone
  • 1 torta pequena de gelado ( cerca 500 ml-tipo Schwarzwälder-Black Forest)
  • 1 c/ sopa de raspas de chocolate
  • hortela para decorar (facultativo)

Ice-charlotte com cerejas

Escorra as cerejas,aproveite a agua. Dissolva o amido de milho com 3 c/ sopa com agua das cerejas. Leve a…

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  • *Manteiga

Manteiga Clarificada

*Cortar a manteiga com cubos, deitar numa caçarola e aquecer lentamente, até dos sólidos do leite se separarem da gordura.…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 250g de arroz
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento encarnado
  • 50g de azeitonas verde e pretas
  • Vinagre e sal qb
  • 1 lata pequena de milho doce cozido
  • Salsa e folhas espinafre para decorar

Salada Fria de Arroz e Frango

Coza os peitos de frango em água e sal, e escorra, deixe arrefecer e corte em cubinhos. Coza o arroz…

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Ingredientes
  • 250g de açucar
  • 200g de chocolate em pó
  • 250g de bolachas maria
  • 75g de manteiga
  • 4 gema de ovos

Salame de chocolate

Misture o açucar, manteiga, as gemas e o chocolate amassando tudo muito bem até estar tudo bem ligado. Parta as…

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Ingredientes
  • 2 chávenas farinha trigo
  • 2 chávenas açúcar
  • 4 ovos
  • 3 colheres sopa margarina
  • 1 lata polpa de maracujá
  • 1 colher sopa fermento em pó

Bolo de Maracujá Delicioso

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, adicione 1 chávena de polpa de maracujá. Junte a farinha, previamente…

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Ingredientes
  • 700 gr de gambas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • Azeite
  • 4 col. de polpa de tomate
  • 1,5 col. de sopa de caril
  • 1 col. de sobremesa de garam masala
  • 1 col. de café de gengibre
  • 6 sementes de cardamomo
  • Sal
  • Piripiri a gosto
  • 200 ml de leite de côco
  • 80-100 ml de caldo de gambas
  • 1 abacaxi
  • Coentros e salsa frescos

Caril de Gambas em Abacaxi

Cozer as gambas em água abundante temperada com pouco sal. Depois de cozidas, descasca-las, reservar o miolo e colocar as…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Sardinhas em Óleo Vegetal ou Azeite
  • Pão Fatiado
  • 2 Tomates Maduro
  • 1 Dente de Alho
  • 1/2 Cebola
  • Azeite
  • Cebolinho

Bruschetta de Sardinha em Lata

Fatie o pão e toste. Para uma lata duas fatias chegará na perfeição. Toste e depois corte-as ao meio. Reserve.…

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  • OLEO/1 MEDIDA DE ARROZ/2 MEDIDAS AGUA/ 1/2KNOR DE GALINHA/SAL A GOSTO

ARROZ SECO

PARA O ARROZ FICAR SEMPRE SECO - PARA CADA MEDIDA DE ARROZ COLOCA-SE 2 MEDIDAS DE ÁGUA. NUM TACHO LEVAR…

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Ingredientes
  • 1 ou 2 postas de bacalhau por pessoa depende do tamanho de cada posta e de quem vai comer
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate grande + metade de um de tamanho médio +/-
  • 1 dente de alho
  • vinho branco q.b
  • 1 folha de louro
  • ovo e farinha para passar o bacalhau
  • óleo para fritar

Bacalhau Podre

Num tacho faz-se um refogado com cebola,alho,azeite, bastante tomate a folha de louro e o vinho branco. Depois do refogado…

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