3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • - 2 iogurtes naturais ou gregos
  • - muesli
  • - 10 morangos (ou frutos vermelhos)
  • - Mel

Lanche rápido – iogurte, muesli e fruta

Coloque o iogurte em taças, um pouco de muesli em cima e, no final os morangos cortados aos pedaços. Regue…

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Ingredientes
  • Massa fusili
  • miolo de camarão (pequeno) q.b.
  • pequenos pedaços de bacon q.b.
  • cogumelos laminados q.b.
  • molho bechamel com ketchup (para dar um tom ligeiramente rosado)
  • queijo fatiado e ralado

Massa no Forno

Deixar os camarões descongelarem naturalmente. Deixar coser a massa, enquanto se prepara o molho branco. Cortar o queijo fatiado e,…

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Ingredientes
  • Cebola (1 média)
  • Alho francês (1 grande)
  • Cenoura (1 grande)
  • Batata (4 pequenas)
  • Courgette (1)
  • Feijão verde (1 mão cheia)
  • Ervihas em vagem (1 mão cheia)
  • Couve rouxa (o volume equivalente ao de uma cebola)
  • Cogumelos enlatados ou frescos (1 lata ou o volume equivalente em cogumelos frescos)
  • Margarina (qb)
  • Sal (qb)
  • Pimenta (qb)
  • Noz-moscada (qb)
  • Farinha (1 colher de sopa)
  • Maizena (1 colher de sopa)
  • Leite (qb)
  • Queijo ralado (1 pacote)
  • qb = quanto baste

Gratinado de legumes

Pode-se reduzir, acrescentar ou substituir a variedade dos legumes. Preparar os legumes. Descascar a cebola, as batatas e a cenoura.…

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Ingredientes
  • 1 lata de polpa de maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotes de natas
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • Maracujá para decorar

DOCE DE MARACUJÁ

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria 2. Bata as natas com o leite condensado. 3. Coloque metade…

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Ingredientes
  • 1 lata de milho em conserva
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de quinua real em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • cebolinha verde
  • Molho oriental:
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • cebolinha verde picada

Bolinhos de milho e quinua real ao…

Numa panela, refogue o milho (reserve a água da conserva) com a cebola e o óleo por 5 minutos em…

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Ingredientes
  • 6 Claras
  • 300 gr de Açúcar
  • 1 colher de chá de Vinagre de vinho branco
  • 4 a 5 colheres de sopa de Chocolate em pó
  • 200 ml de Natas bem frescas
  • 3 colheres de sopa de Doce de morango
  • 3 colheres de sopa de açúcar baunilhado
  • Morangos q.b.

Pavlova de Chocolate e Morangos

Bata as claras em castelo. Junte o açúcar e o vinagre e bata mais um pouco. Junte o chocolate aos…

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Ingredientes
  • 3 dl de caldo de carne
  • 50 gr de aipo
  • 50 gr de cenouras
  • 50 gr de alho-francês
  • 50 gr de pimentos amarelos picados
  • 150 gr de manteiga fresca
  • sal e pimenta moída

Molho Amanteigado de Legumes

Juntar numa caçarola 3 dl de caldo de carne para confecção do molho e cozer aí os legumes picados durante…

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Ingredientes
  • alguma + 250g de manteiga
  • alguma + 175g de farinha
  • 100g de nozes
  • 750g de macas acidas
  • 5 c/ sopa de sumo de limao
  • 300g + 300g de cobertura de chocolate nobre (70% cacau)
  • 5 ovos (tamanho M)
  • sal
  • 250g de acucar
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 1 cubo (25 g) placa de gordura (ex. Palmin)
  • papel manteiga

Torta de chocolate & maca

1- Pique as nozes grosseiramente. Leve 1/2 das macas ao frio. Descasque as restantes macas,corte em quartos, retire o caroco…

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Ingredientes
  • Presunto picado na máquina: 1 chávena de chá
  • Ovo: 3 ( cozidos e bem picados )
  • Molho inglês: 1 colher de café
  • Manteiga: q.b.
  • Sumo de limão: 1 colher de chá
  • Mostarda: 1 colher de chá
  • Pão: 4 fatias

Sanduíches mexicanas

Amassa-se bem o presunto com os ovos, o molho inglês, o sumo de limão e a mostarda, deixando repousar durante…

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Ingredientes
  • 300g bolacha torrada moída
  • 250g açúcar
  • 250g margarina
  • 1 chávena café forte
  • 6 gemas de ovos

Doce de Bolacha Torrada com Café

Rale as bolachas. Bata o açúcar com a margarina até ficar em creme, junte as gemas, uma a uma, batendo…

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Ingredientes
  • 1 bife de atum fresco
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de coentros (quem não gostar usa salsa)
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • Flor de sal
  • Pimenta preta moída na altura

Atum Fresco à Minha Maneira

Primeiro que tudo, vou passando o atum por várias águas até água sair translúcida. Escorro muito bem o atum e…

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Ingredientes
  • 75 g de farinha de trigo
  • 150 ml de buttermilk
  • 2 cebolas
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1/colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de cominhos moídos
  • 1/4 de colher de chá de Pimenta Cayenne
  • Coentros picados (a gosto)
  • Cebolinho picado (a gosto)

Pataniscas de Cebola com Especiarias ou Cebolitos

Numa tigela juntar a farinha, o sal e as especiarias. Abrir uma cova no meio e adicionar o buttermilk. Mexer…

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