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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 500 g filete(s) de pescada
  • dl água
  • dl vinho branco
  • q.b. sal

Filetes peixe cozidos

1. Lave os filetes e coloque-os num prato ou caçarola para micro-ondas. 2. Polvilhe com sal e verta o líquido…

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Ingredientes
  • 300g de tofu
  • 500g de arroz integral
  • 1 dl de molho de soja
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras raladas
  • 1 molho de cebolinha

Risoto de Tofu

Refogue a cebola no óleo vegetal até ficar bem dourada. Junte o tofu e o molho de soja e deixe…

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Ingredientes
  • 250 gr de esparguete
  • Molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 20 gr de presunto
  • 100 gr de carne picada
  • 100 gr de cogumelos de lata
  • 20 gr de manteiga
  • Sal e pimenta

Esparguete à Bolonhesa

Coza o esparguete em bastante água e sal durante oito minutos, para ficar al dente. Escorra e reserve, mantendo-o quente.…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 150g + 3 c/sopa + 2 c/sopa de acucar
  • 2 pacotinhos de acucar baunilhado
  • 100g de farinha
  • 100g de farinha maizena
  • 1 c/cha de fermento
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 700g de natas
  • 2 c/cha de cafe instantanio
  • 50g de chocolate sabor a Mokka
  • 4 c/sopa + 3-4 c/sopa de licor de ovos
  • 3 c/sopa raspas de chocolate
  • 16 graos de Mokka
  • manteiga para a forma

Torta de mokka e licor de ovos

Bata os ovos durante 6-8 min. depois adicione lentamente as 150g de acucar e 1 pacotinho de acucar baunilhado,misture a…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 costeletas de porco (cerca de 200 g cada)
  • 2-3 c/ sopa de mostarda meio picante
  • 5 c/ sopa de oleo
  • 4 c/ sopa de mel líquido
  • 2 c/ cha de ervas secas (como endro e salsa)
  • pimenta preta
  • 8 batatas (cerca de 175 g cada)
  • 1 tomate grande
  • sal
  • folhas de salada e endro para decorar

Costeletas de porco picantes com mostarda de…

1- Lave e seque as costeletas. Misture a mostarda com 4 colheres de sopa de oleo, mel e as ervas…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 300 g de filete de frango
  • 1 lima
  • 1 colher de cha de curry
  • 8 colheres de sopa de molho de soja picante
  • 100g de arroz glutinoso
  • sal
  • 1 colher de sopa de rabano ralado (de frasco)
  • 1 cenoura
  • 200 g de alho-porro
  • 1 manga
  • 1/2 maco de cebolinho
  • 1 colher de sopa de oleo de soja

Snacks asiaticos com molho de soja

Lave e corte a carne em cubos. Lave e raspe a casca da lima e esprema o sumo. Misture o…

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Ingredientes
  • 50 g de amendoins inteiros
  • 1-2 dentes de alho
  • 30 g de gengibre fresco
  • 75 g de manteiga de amendoim
  • sal
  • cardamomo moido
  • cominho
  • colorau docee
  • 1-2 colheres de cha de tabasco
  • 100 g de joghurt natural
  • 3 cebolas vermelhas
  • 1/2 ananas
  • 750 g de carne de vaca do quadril
  • pimenta
  • 4 colheres de sopa de oleo de girassol
  • espetos

Espetos de carne marinados com ananas &…

Para o molho de amendoim: Torre os amendoins em uma frigideira sem gordura por cerca de 5 minutos, virando varias…

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Ingredientes
  • 750g de peito de perú
  • sal e pimenta
  • farinha de trigo
  • manteiga
  • 1 cálice de licor de whisky
  • 1 cháv. de vinho branco
  • 1 c. (sp) de pimenta
  • 1 c. (ch) de maisena
  • 1 Pacote de natas

BIFES DE PERÚ DELICIOSOS

Cortar a carne em bifes não muito finos. Temperar com sal e pimenta. Passar os bifes, um a um, por…

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Ingredientes
  • 2,5 kg de farinha ;
  • 1 kg de açúcar ;
  • 750 g de banha ;
  • 500 g de manteiga ;
  • 25 g de erva doce ;
  • 50 g de canela ;
  • 12 g de cravinho-da-índia ;
  • 12 g de cravo-de-acha ;
  • 1 colher de chá de mistura de especiarias ;
  • 2 kg de nozes (com a casca) ;
  • 250 g de miolo de amêndoa ;
  • 50 g de cidrão ;
  • 5 colheres de sopa de bicarbonato de sódio ;
  • 250 g de pão de massa ;
  • 1,8 litro de mel de cana (cerca de 2 garrafas e meia de melaço) ;
  • 1 cálice de vinho da Madeira ;
  • 4 laranjas

Bolo de mel da madeira

Na véspera do dia em que se vai preparar o bolo, compra-se o pão em massa no padeiro ou prepara-se…

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Ingredientes
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 150 g + 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 75g de farinha
  • 75g de maizena
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 250g de chocolate em bloco
  • 125 g de açúcar em pó
  • 250g de manteiga ou margarina macia
  • 2 colheres de sopa rum
  • açúcar em pó para polvilhar
  • papel manteiga

Tronco Natalício

Separe os ovos das gemas e claras. Bata as claras com 4 colheres de sopa de água, em castelo e…

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Ingredientes
  • 500g de Abóbora limpa
  • 360g de farinha
  • 350g de açúcar
  • 100g coco ralado
  • 4 ovos
  • 2 dl óleo
  • 1 col. sopa de fermento em pó
  • Casca muito fina de 1 laranja

Bolo de Abóbora

Corte a abóbora em cubos e deite no liquidificador juntamente com a casca da laranja, batendo em a alta velocidade…

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Ingredientes
  • 1 coelho inteiro (eu usei um inteiro e duas metades que a minha sogra por lá tinha e me deu)
  • 2 folhas de louro
  • 1 limão (sumo)
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.

Coelho grelhado à minha moda

Num recipiente coloque o coelho e tempere com os restantes ingredientes esfregando tudo muito bem no coelho e deixe ficar…

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