Básico Archives - Page 82 of 292 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

3494 receitas de Básico

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Ingredientes

200gr de azeitonas pretas escorridas
1 colher de café de sal grosso
1 colher de sopa de oregões secos
2 dentes de alho picados
Pimenta preta a gosto
Fio de azeite

Azeitonas Aromáticas

Pegue numa azeitona faça um corte e com faca na posição horizontal pressione sobre a azeitona, de forma abri-la ligeiramente.…

PETISCOS E MIMINHOS
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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
500 g de courgette
1 cebola
30 g de manteiga ou margarina
100 ml de caldo de carne (instantaneo)
sal
pimenta branca
4 fatias de pao para tostas integral
4 fatias de queijo de toastar de derreter (creme para refinacao)
20 g caviar de truta
Pedacos de limao e pes de endro para decorar

Tostas com courgette & caviar

Limpe e lave a abobrinha e corte em fatias finas. Descasque e corte a cebola finamente aos cubos. Aqueca a…

Picoquinha
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Ingredientes para 2 pessoas:
1/2 pacote (185 g) de tomate em pedacos com ervas
1-2 c/ cha de manjericao seco
50 g de rucula
1 saco (peso total 195 g, escorrido 125 g) de queijo mozzarella
1 pacote (230 g)de massa de pizza (cerca de 32 cm O)
sal
pimenta moida na altura
6 fatias (10 g cada) prosciutto
manjericao para decorar

Pizza rapida

Misture o tomate com o manjericao seco. Lave e limpe e escorra a rucula. Escorra a mozzarella e corte em…

Picoquinha
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Ingredientes

650g de chocolate preto
800g de natas
1/8 l de licor de whisky e natas (por ex: Baileys)
250g de manteiga
250g de açúcar
100g de amido de milho
4 ovos (tamanho M)
250g de farinha
30g de cacau em pó
1 pacotinho de fermento em pó
4 colheres de sopa de café feito
2 colheres de sopa de doce de damasco
150g de massapão
50g de açúcar em pó
doces de (trufos) chocolate estrelas e pérolas prateadas para decorar
cacau para polvilhar
manteiga para a forma

Bolo de chocolate-massapão & café

Pique 150g de chocolate. Aqueça 300g de natas, adicione o chocolate picado para derreter, despeje as natas com o chocolate…

Picoquinha
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Ingredientes

125 g de manteiga
80 g de açúcar
250 g de farinha
1 pacote de açúcar de baunilha
1 ovo (tamanho M)
cerca de 8 colheres de chá de doce de damasco
cerca de 7 colheres de chá de geleia de groselha vermelha
1-2 colheres de sopa de açúcar granulado
farinha para a superfície de trabalho
película aderente
papel manteiga

Flores de bolacha

Corte a manteiga em pedaços. Amasse primeiro a manteiga, açúcar, farinha, açúcar de baunilha e o ovo com a batedeira…

Picoquinha
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Ingredientes

140g de farinha
25g de amêndoas moídas
25g de avelãs moídas
35g de açúcar
3 pacotes de açúcar de baunilha
1 pitada de sal
1 gema de ovo (tamanho M)
100g de manteiga não muito rija
aprox. 40 g de açúcar em pó
película aderente
papel manteiga

Kipferl de baunilha

Numa tigela coloque a farinha, amêndoas, avelãs, açúcar, 1 pacote de açúcar de baunilha, gema de ovo e o sal.…

Picoquinha
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Ingredientes

1 alho porro (aprox. 300 g)
4 cenouras grossas (100 g cada)
sal
200 g macarrao fino
500-600 g de filet de salmao sem pele
70 g de manteiga
pimenta
1 saco de molho hollandaise (para 125g manteiga e 1/8 l de agua fria)
100 g de natas
1/2 copo (25g) de 8 ervas aromaticas congeladas
100 g de gambas escaldadas (nao completamente cozidas) e descascada
cerca de 3 colheres de sopa de sumo de limao
salsa para decorar

Salmao gratinado em cama de massa com…

Limpe o alho-porro, descasque as cenouras,lave e deixe escorrer. Com um descacador de batatas corte as cenouras Longitudinalmente em tiras…

Picoquinha
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Ingredientes

1/2 Pimento Verde
1/2 Pimento Vermelho
Cebola
4 ou 5 Delicias
1 Colher de Vinagre
2, 3 Colheres de Maionese
3 Latas de Atum
Pimenta q.b
1 Dente de Alho

Paté de Atum com Delícias

1. Abra as latas de atum e deixe a escorrer. 2. Picar a cebola, o alho, as delicias e os…

ana.rodrigues
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Cascas de 4 bananas
1 cubo de caldo de galinha
1 ovo

Ovos Mexidos

Refogue as cascas picadas de quatro bananas com um cubo de caldo de galinha. Quando estiver dourado, acrescente um ovo.

Rosaninha
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Ingredientes

arroz
manteiga
sal
ervilhas de lata
2 ovos inteiros
knorr de arroz
azeite
cebola
alho

Arroz de ervilhas com ovo

- Num tacho refogue ligeiramente a cebola e o alho. Junte o arroz e deixe fritar.Acrescente a água , o…

antígona
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Ingredientes

1 copo de morangos
açúcar q.b.
àgua
sumo de limão

Sumo de Morango

Tite os pés aos morangos, lave-os bem e corte-os ao meio. Deite num copo misturador, com um pouco de água,…

Rosário Ferreira
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Para aproveitar uma embalagem de fiambre que se estava a estragar fiz estas salsichas enroladas em fiambre , numa espécie de prato de Verão que tanto gosto e que de vez em quando sabe tão bem.
Adoro este tipo de refeição, ovo estrelado, fiambre, salsichas, salada, em dias de calor sabe-me mesmo bem!
Fica a sugestão.
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Hiperligado a partir daqui
A Web
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quarta-feira, 21 de Julho de 2010
Espetadas de cogumelos com fruta e presunto perfumadas com alecrim
Para entrada, fiz no outro dia ,estas espetadas. Ficaram uma delicia, perfumadas com alecrim, numa mistura de fruta, legumes e presunto. Uma maravilha!
Gosto muito de espetadas, permitem-nos saborear vários sabores ao mesmo tempo.
Ingredientes para 2 pessoas
1 tomate maduro
1/2 manga
4 cogumelos grandes brancos
2 fatias de presunto
2 rodelas de ananás
alecrim
Confecção
- Corte a manga em pedaços, bem como o tomate e o ananás.
- Corte os cogumelos em fatias grossas.
- Nos espetos alterne pedaços de manga, tomate, ananás e cogumelos com o presunto cortado ao meio e enrolado.
- Polvilhe com alecrim e leve á grelha uns 5 minutos de cada lado.
Poderá também gostar de:
Espetadas de frango, salsicha e bacon
Cogumelos saltaedos com vinagre balsâmico e ervas aromáticas
Bifes temperados com gengibre e salsa em molho de natas e ...
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Publicada por Vânia Jesus-Antígona em Quarta-feira, Julho 21, 2010 4 comentários Hiperligações para esta mensagem
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Etiquetas: cogumelos, entradas, ervas aromáticas, espetadas, grelhados, tomate
terça-feira, 20 de Julho de 2010
Rolinhos de salsichas com fiambre
Para aproveitar uma embalagem de fiambre que se estava a estragar fiz estas salsichas enroladas em fiambre , numa espécie de prato de Verão que tanto gosto e que de vez em quando sabe tão bem.
Adoro este tipo de refeição, ovo estrelado, fiambre, salsichas, salada, em dias de calor sabe-me mesmo bem!
Fica a sugestão.
1 lata de 8 salsichas
8 fatias de fiambre
1 colher
Para o acompanhamento: batata frita, salada de alface e agrião e ovo estrelado.