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massa: Amolecer a manteiga sem a deixar derreter. Misturar numa tigela a farinha, o sal e o açúcar. Adicionar a…
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Põe-se o açúcar ao lume com a água necessária até formar o ponto de cabelo (ficará nesse ponto ao pegas…
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Lavar e secar com papel de cozinha o atum, o linguado e a lula. Com uma faca muito afiada cortar…
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O melhor letão é o de seis semanas. Amanha-se, escalda-se e raspa-se bem. Frita-se o fígado, o coração e por…
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1. Na véspera, ponha o bacalhau de molho. 2. Antes o por ao lume, corte-o em pedaços. Coza-o com bastante…
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Num tacho com água e sal coze-se o feijão verde cortado ás tiras finas. Coze-se igualmente num tacho com água…
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Mata-se o frango e aproveita-se o sangue, que se apara para uma tigela onde já está o vinagre. Mexe-se para…
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1. Amanha-se o safio, lava-se bem, corta-se em postas pequenas e mergulha-se em água fria. 2. Cortam-se e picam-se as…
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Bater as gemas, o leite e a farinha com o sal. Juntar as claras em castelo. Preparar o picado de…
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Corta-se o cabrito em pedaços de aprox.50 gramas. Refogam-se os pedaços de cabrito numa caçarola em azeite muito quente. Acrescenta-se…
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1. Descasque os camarões, rejeite a tripa e guarde as cascas e as cabeças. Numa panela com 600 ml de…
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Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Juntam-se todos os ingredientes e bate-se muito bem até criar uma…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
