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1. Misture a farinha com uma pitada de sal e o açúcar. 2. Junte o leite e o ovo, previamente…
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1. Prepare de véspera a orelha e cabeça de porco, raspando e limpando, e salgam-se juntamente com o entrecosto. 2.…
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1. Bem limpo o fato do carneiro ou cabrito, leva-se ao fogo a aferventar bastante. Escorre-se a água e lava-se…
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Bata na batedeira os ovos e o adoçante até que fique uma espuma. Junte o creme vegetal e a farinha…
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Cozem-se as batatas em água com sal, pelam-se e passam-se pelo passevite. Amassam-se imediatamente com a farinha, o ovo, o…
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Coze-se em água fervente a cabeça (com orelha), a carne e o coração do porco, tudo cortado aos bocados. Corta-se…
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1. Dos linguados retire filetes (ou compre filetes de linguado congelados). 2. Passe-os por água, enxugue e tempere com sal…
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1. Leva-se o açúcar ao lume com 3 dl de água e deixa-se ferver até obter ponto de cabelo. 2.…
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Põe-se as mãos de vitela num tacho grande de barro e cobrem-se com água fria. Deixa-se levantar fervura, limpa-se e…
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Apenas o café sai do torrador (deixando-o castanho claro) põe-se num frasco de rolha esmerilada e deita-se-lhe em cima aguardente;…
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1. Amanha-se o safio, lava-se bem, corta-se em postas pequenas e mergulha-se em água fria. 2. Cortam-se e picam-se as…
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Num tacho com água e sal coze-se a pescada ou a garoupa durante 15 min. Deixa-se arrefecer e passa-se pela…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
