Created with Sketch. Created with Sketch. Mais de 26350 receitas para provar e partilhar!
Acompanhamentos Acompanhamentos
Bacalhau Bacalhau
Bimby Bimby
Bolos e Tortas Bolos e Tortas
Carne Carne
Celíacos Celíacos
Cozinha Vegetariana Cozinha Vegetariana
Doces e Sobremesas Doces e Sobremesas
Entradas e Petiscos Entradas e Petiscos
Peixe e Marisco Peixe e Marisco
Receitas de Massas Receitas de Massas
Receitas especiais Receitas especiais
Saladas e Molhos Saladas e Molhos
Sopas Sopas
Sumos e Bebidas Sumos e Bebidas
Página Inicial > Difícil

146 receitas de Difícil

+ Vistas + Recentes + Votadas A..Z
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • massa folhada
  • 250 g chocolate amargo
  • 125 g manteiga
  • 3 ovos
  • 1 c. café rum
  • 30 g açúcar
  • 125 g chocolate branco
  • 2 dl natas
  • q.b. raspas de chocolate branco
  • q.b. raspas de chocolate preto

Mil-folhas black & white

1. Prepare a mousse: derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga. Retire do lume, junte as gemas e o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 canecas de farinha de trigo com fermento
  • 1/4 de caneca de chocolate preto em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento Royal
  • 1 caneca de açúcar amarelo
  • 1/2 caneca de óleo
  • 1 1/2 caneca de água
  • Sal fino q.b.
  • Doce de frutos silvestres q.b.
  • Pasta de açúcar de várias cores para enfeitar

Bolo de aniversário Carro de fórmula 1…

Para fazer este bolo serão necessários 5 bolos rectangulares grandes finos e um mais pequeno um pouco mais grosso, para…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250 ml de água
  • 500 g de açúcar
  • 2 paus de canela
  • Limão (raspa) q.b.
  • 12 gemas batidas
  • 150 g de amêndoas raladas
  • 100 g de quadrados de pão frito
  • Canela em pó q.b.
  • 12 groselhas
  • Folhas de hortelã q.b.

Sopa Dourada com Groselhas (Natal)

1º Coloque um tacho ao lume com o açúcar, a água, os paus de canela e raspa de limão. Deixe…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 kg perú
  • 1 cabeça de alho
  • 1 ch. chá amendoim
  • 1 c. sopa azeite
  • 150 g bacon
  • 1 cebola(s)
  • 6 cravinho (cravo-da-índia)
  • rodela(s) de limão
  • 70 g manteiga
  • 60 g pão ralado
  • 200 g perú
  • 12 pimenta preta em grão
  • 200 g carne de porco picada
  • 150 g queijo emmenthal
  • 1 ramo tomilho
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. sal e pimenta

Perú da Consoada

1. No dia anterior prepare o peru inteiro: limpe-o de penas e miúdos e lave-o muito bem. 2. Coloque-o num…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 kg de sobrecoxa de frango, cortadas em cubos
  • 3 salsichas de chorizo espanhol em cubos
  • 200 g de lula, cortados em fatias
  • 300 g de mexilhões
  • 300 g de camarões grandes
  • 1 pimentão vermelho em cubinhos
  • 250 g de ervilhas
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 1 cebola descascada e picada em cubinhos
  • 1 ramo de salsinha
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 400 g de arroz para paella
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 litros de caldo de frango
  • 1 limão

Paella

Depois de ter descascado e picado os legumes, aqueça o óleo na panela em fogo alto. Em seguida adicione o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • -1 lata de leite condensado com 397 g;
  • -1 colher de sopa de manteiga;
  • -200 ml de natas frescas;
  • -1 colher de chá de café solúvel;
  • -45 ml de Baileys de Caramelo;
  • -300 ml de natas frescas para bater;
  • -50 g de açúcar em pó;
  • -100 g de frutos silvestres;
  • -Açúcar em pó para polvilhar;
  • -Grãos de café para decorar;
  • -Cacau magro em pó para polvilhar;

Dueto de Brigadeiro de Copo com Frutos…

1. Num tacho anti-aderente, coloque o leite condensado e junte a colher de sopa de manteiga. Sem parar de mexer,…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 lampreia
  • 1 c. sopa vinagre
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 folha(s) de louro
  • 2 dl vinho tinto
  • 30 manteiga
  • 30 g manteiga
  • 1 dl azeite
  • 2 c. sopa conhaque
  • 2 dl vinho verde tinto
  • 2 cebola(s)
  • 1 cálice vinho do Porto
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Lampreia à moda do Minho

1. Com água a ferver, escalda-se a lampreia, raspa-se com uma faca e esfrega-se com um pano de linho. Passa-se…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 6 ovos
  • 450 g açúcar
  • 450 g açúcar
  • 75 g farinha
  • 1 c. chá sal
  • 1 Lt leite
  • dl natas
  • 2 c. sopa essência de baunilha
  • cubo(s) de gelo
  • q.b. Sal Grosso

Gelado de baunilha

1. Misture o açúcar com a farinha e o sal. À parte, misture 1 lt de leite com os ovos…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 350 g morango(s)
  • 1 c. sopa gelatina em pó
  • dl água
  • 9 dl leite
  • 2 c. chá essência de baunilha
  • 175 g açúcar
  • c. chá sal
  • 1 c. café corante vermelho

Sorvete de morango

1. Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e deixe arrefecer. 2. Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • - 1.2dl de leite
  • - 1.2 dl de azeite
  • - 1.5 dl de mel
  • - 130 g de açucar
  • - 1 tira de vidrado de casca de limão
  • - 4 ovos
  • - 420 g farinha de trigo
  • - manteiga e farinha qb

Broinhas de Mel

1. Ligue o forno a 180º C. 2. Ferva o leite com o azeite, o mel, metade do açucar e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Clarificação do caldo.
  • Ingredientes.
  • 1 ½ L de caldo escuro de novilho.
  • 200 Gr de carne de novilho picada.
  • 40Gr de cenouras, juliana.
  • 40Gr de alho francês, (só partes verdes), juliana.
  • 20Gr de aipo, juliana.
  • 100Gr de tomate fresco, juliana sem pele nem sementes.
  • 2 ou 3 claras de ovo.
  • 20Gr de pasta de tomate.
  • Sal q.b.
  • Guarnição:
  • (cozinhados á inglesa e todos em separado).
  • 40Gr de cenoura, brunesa
  • 40Gr de nabos, brunesa.
  • 20 Gr de feijão-verde, do tamanho da brunesa.
  • 20Gr de ervilhas.

Consomê´Brunoise

1. Numa panela deixar o caldo levantar fervura, deixar descansar 10 minutos, (o caldo não deve estar demasiado quente senão…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 lagosta(s)
  • 125 g manteiga
  • 5 dl caldo de cubo de peixe
  • 50 g farinha
  • 2 dl natas
  • 2 gema(s) de ovo
  • 1 dl vinho da Madeira
  • 3 c. sopa queijo ralado
  • 1 dl vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. pimenta-de-caiena
  • q.b. pimenta em grão
  • 2 folha(s) de louro
  • 5 dl vinho branco
  • 1 cebola(s)

Lagosta parisiense

1. Faça um caldo com 2,5 litros de água, pimenta em grão, um ramo de salsa, a cebola, 1 folha…

( 1 voto )
Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!

Mais recentes

Mais Votadas

Quem somos | Contactos | Política de privacidade | Política de Cookies | Termos de utilização

© Copyright 2020 petiscos.com. Todos os direitos reservados.

x

Registrar

Palavra passe perdida

Entrar Registrar Palavra passe perdida