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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 12 fatias de fiambre
  • 250 gr de arroz branco cozido
  • 1/4 l de Molho branco
  • 50 gr de queijo ralado
  • Manteiga q.b.
  • Molho branco :
  • 200 gr de farinha triga
  • 1 chávena de chá de água
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • pimenta q.b.

Rolinhos de Arroz e Fiambre Gratinados

Coloca-se numa tábua as fatias de fiambre e enchem-se com arroz de forma a formar uns rolinhos. Colocam-se de seguida…

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Ingredientes
  • 1000 g de carne picada, ( de vaca e porco);
  • 1 Colher sopa bem cheia salsa picada;
  • 1 Colher sopa bem cheia de hortelã ou menta, mas muito bem picadas;
  • 3 Dentes de alho grande bem picados;
  • 1 Colher de sopa rasa de cominhos;
  • 1 Colher de sopa rasa de nós moscada;
  • 1 Cebola grande picada;
  • 4 Carcaças desfeitas;
  • 500g batatas raladas e bem espremidas para sair toda a água;
  • 3 Ovos;
  • Sal QB;
  • Pimenta QB;
  • Óleo para fritar;

Kefethes almôndegas Chipre

Misturar muito bem todos os ingredientes e regar com um fio de azeite para não deixar secar a mistura. Deixar…

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Ingredientes
  • 1,200 kg de costelinhas
  • 1 salpicão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo Knorr de carne
  • azeite
  • água
  • arroz

Arroz de costelinhas

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados. Assim que a cebola…

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Ingredientes
  • 200 g esparguete
  • 1 c. sopa manteiga
  • cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 50 g cogumelos laminados
  • 1 peito(s) de frango cozido(s) e desfiado(s)
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • orégãos
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Esparguete à siciliano

1. Coza e tempere a massa com o sal e a pimenta. 2. Doure a cebola e o alho na…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250g farinha
  • 150ml água
  • 1 Colher sopa de fermento
  • 1 Colher chá de açúcar
  • 1 Colher chá sal
  • 1 Colher sopa de azeite
  • Fiz a massa na máquina de fazer pão, no entanto podem fazer a moda tradicional, amassando tudo, deixar levedar durante 1 hora.
  • Depois estender a massa.
  • Recheio:
  • 1 Cebola picada
  • 3 Dentes alho picado
  • 1 Lata de polpa de tomate
  • 100g de fiambre
  • 100g de bacon
  • Miolo de camarão a gosto
  • 2 ovos
  • Queijos ralados a gosto (ilha, mozzarella, emmental)
  • Alecrim, tomilho e orégãos a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Pizza 3 estações

Numa frigideira refogue no azeite, a cebola, alho, alecrim, tomilho, orégãos, sal e pimenta. Junte a polpa de tomate e…

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Ingredientes
  • 300 g queijo provolone
  • 200 g cogumelo(s)
  • 400 g pão caseiro
  • 300 g queijo-gorgonzola
  • Lt leite
  • 2 ovos
  • 2 c. sopa manteiga
  • c. chá pimenta branca moída
  • Lt vinho cava

Fondue italiana

1. Rale grosseiramente o Provolone. 2. Limpe os cogumelos à torneira, corte-lhes os pés e deixe-os escorrer bem antes de…

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Ingredientes
  • 1 kg de alcatra
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias em pedaços pequenos
  • 4 tomates médios sem pele e sem sementes em pedaços pequenos
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 5 batatas médias sem casca, cortadas em cubos de 3 cm
  • sal, pimenta-da-jamaica e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Goulash

Limpe a alcatra eliminando as aparas e corte em cubos médios de 3 cm cada um. Reserve. Aqueça o óleo…

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Ingredientes
  • 250 g macarrão
  • 40 g manteiga
  • 50 g queijo parmesão ralado
  • 40 g queijo gruyère
  • noz moscada
  • q.b. pimenta preta moída
  • q.b. sal

Macarrão à moda de Itália

1. Coze-se o macarrão em água temperada de sal. 2. Depois de bem cozido, escorre-se e põe-se ao lume numa…

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Ingredientes
  • 175 g palitos "la reine"
  • 150 ml café muito forte
  • 1 cálice brandy
  • 250 g queijo mascorpone (queijo fresco gordo)
  • 125 g iogurte magro
  • 125 g queijo ricotta
  • 125 g açúcar
  • 1 c. chá essência de baunilha
  • 3 clara(s) de ovo em castelo
  • 2 c. sopa chocolate em pó

Tiramisú

1. Misture o café com o brandy num recipiente com base larga, mergulhe os palitos «la reine» na mistura sem…

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Ingredientes
  • Batatas médias/pequenas
  • Alho
  • Margarina
  • 4 bifes de perú
  • queijo ralado
  • sal
  • pimenta
  • maionese
  • azeite
  • ketchup
  • salsa

Bife de Perú com Batata Salteada

Descascar batatas e partir em quatro partes iguais, e deixar 10 min em áqua quente. Colocar margarina e alho picado…

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Ingredientes
  • 400g de filé mignon de cordeiro
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 colheres (sopa) manjericão picado
  • 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon com pimenta verde
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Tartar de cordeiro

Retire toda a pele das eventuais gorduras do filé e pique-o em tiras finas. A seguir, pique em pequenos cubos…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de siri ou caranguejo
  • 6 ovos
  • 2 cebolas médias
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1/4 de xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • sal e pimenta-do-reino

Fritada de siri

Pique finamente 1 cebola, o alho e o pimentão. Coloque o óleo em uma frigideira e leve ao fogo, acrescente…

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