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Antes de tudo o mais, uma nota breve: Para fazer o azeite aromático de alho, louro e picante, juntei, no…
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Separe as folhas da escarola e lave-as muito bem. Seque. Pique finamente os filés de anchovas, as alcaparras, passas e…
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Disponha numa assadeira refratária o azeite de oliva, a berinjela, a cebola e o alho. Cubra com papel-manteiga e leve…
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Estenda a massa sobre uma superficie ja polvilhada com farinha, estique com o rolo ate á medida desejada e de…
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Coza as postas de bacalhau, as batatas e os ovos. Num tabuleiro de ir ao forno disponha por camadas, começando…
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Coloque numa panela grande 3 litros de água e sal e leve ao fogo por 20 minutos, ou até ferver.…
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Num tacho, ponha 2 chávenas grandes de água com a manteiga e sal. Quando levantar fervura, junte o arroz e…
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Num tacho coloque a água, o sal, os paus de canela, a margarina e a casca do limão. Assim que…
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Misture numa tigela a cúrcuma e 1 xícara (chá) de água morna. Acrescente o cuscuz, cubra e deixe descansar por…
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Limpe de peles e espinhas e lasque grosseiramente o bacalhau. Corte as batatas e cenouras, depois de descascadas, em rodelas…
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Coza o polvo em água temperada com sal, à qual se junta uma cebola com casca. Depois de cozido deixa-se…
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Modo de Preparar: Aquecer a manteiga numa panela,dourar a a metade da cebola,polvilhar com a farinha de tigo,acrescentar o leite,aos…
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