8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 800 gr de bacalhau
  • 6 dentes de alho
  • 2 limões
  • azeite
  • pimenta q.b.
  • salsa q.b.
  • 3 ovos cozidos
  • canela moída

Bacalhau com Canela

Começa por se demolhar o bacalhau em duas ou três águas. Num almofariz pisam-se os alhos descascados com duas colheres…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de cordeiro
  • 350g de feijão manteiga
  • 1 ramo de salsa
  • 4 dentes de alho
  • ½ pera abacate
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta

Costeleta de cordeiro grelhada com feijão e…

Na véspera da confecção ponha o feijão de molho em água até cobrir toda a superfície. No dia em que…

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Ingredientes
  • Carne picada (pode ser só de vaca ou mista, como preferirem)
  • Alhos e salsa picadinhos
  • Sal
  • 1 ovo (batido) ou dois conforme a quantidade de carne
  • Queijo parmesão ralado
  • Pão ralado
  • Azeite
  • Cebola
  • Tomate maduro
  • Sal
  • Mangericão

Almondegas à Americana

Mistura-se tudo numa tijela, moldam-se as bolinhas, passam-me por pão ralado e fritam-se um pouquinho, só p/ ganhar crosta. Faz-…

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Ingredientes
  • 1 pitada de sal
  • 250 ml de leite
  • manteiga
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos

Crepes simples à moda do chef

Bata os ovos em uma tigela com o sal; junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicione, aos…

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Ingredientes
  • 750g de inhame
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • folhas de ramos de manjericão
  • 100g de tomate seco picado em tiras finas
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Rösti de inhame com tomate seco e…

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Lave os inhames e coloque numa panela com 2 litros de água fervente.…

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Ingredientes
  • 1 kg de morangos
  • 0,5 kg de suspiros
  • 1/4 kg de natas

Sobremesa de Suspiros e Morangos

Começa por se esmagarem os morangos na 123. Deixa-se alguns morangos de lado para o enfeite. Num prato dispõem-se os…

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Ingredientes
  • 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas
  • 2 abobrinhas-italianas cortadas em fatias finas
  • azeite de oliva
  • 400 g de queijo de cabra
  • 2 ovos inteiros batidos
  • 1 colher (chá) de sálvia
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 12 tomates secos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Terrina de berinjela e tomate seco

Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta-do-reino, coloque-as em uma assadeira e pincele com azeite. Leve ao forno…

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Ingredientes
  • 1 lata de salsichas
  • 150 grs de bacon aos bocadinhos
  • 1/2 chávena almoçadeira de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 4 ovos
  • 1 embalagem de massa quebrada fresca
  • sal e pimenta qb
  • queijo ralado

Quiche de salsichas e bacon

Forre a tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo. Numa tigela misturem os ovos, as salcichas,…

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Ingredientes
  • 1 iogurte natural
  • Raspa e sumo de 1 limão
  • 1 cebolas, picada
  • 4 a 6 c. sopa de óleo ou ghee
  • ½ c. chá de açafrão
  • 5 dentes de alho, esmagados
  • 1 c. chá de gengibre
  • 1 c. chá de malagueta em pó
  • Sal q.b.
  • 600g peito de frango, em cubos
  • 1 malagueta verde, picada, sem sementes
  • 1 malagueta vermelha, picada, sem sementes
  • 30g coentros picados

Frango com Limão e Coentros

Numa taça misture o iogurte com metade da raspa de limão, reserve. Frite as cebolas com óleo ou ghee até…

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Ingredientes
  • 150 g de maionese
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • polpa de um maracujá
  • 80 ml de suco de maracujá concentrado
  • 150 g de nata

Maionese de maracujá

Misture bem todos os ingredientes, mexendo bem a polpa para soltar as sementes.

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Ingredientes
  • 350 gr de bifinhos de frango cortados aos bocados
  • 6 chalotas fatiadas
  • 3 courgettes cortadas às tiras fininhas
  • 1 pimento vermelho, limpo de sementes e cortado às tiras
  • 1 pimento verde, limpo de sementes e cortado às tiras
  • 1 malagueta verde, sem sementes e picada fina
  • 2 c. de chá de raíz de gengibre fresca moída
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 c. de sopa de óleo de amendoim
  • 2 c. de sopa de amêndoas moídas
  • 1 c. de chá de canela em pó
  • 20 gr de côcô cremoso ralado
  • 1 c. de sopa de molho de ostra
  • sal e pimenta

Frango Salteado à Tailandesa

Aqueça o óleo numa Wok pré-aquecida. Junte o frango e tempere com sal e pimenta. Deixe saltear durante 4 minutos…

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Ingredientes
  • 60 g chocolate em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 2 c. sopa leite
  • 30 g manteiga
  • chocolate granulado
  • óleo

Brigadeiros

1. Num tacho, misture o leite com o chocolate em pó e o leite condensado. 2. Junte a manteiga e…

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