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Ingredientes

Adoro espetadas! Adoro a combinação de ingredientes e sabores que as espetadas nos permitem e sempre que posso lá vêm elas para a mesa.
Estas foram feitas com frango, salsicha e bacon e grelhadas na brasa. Ficaram uma maravilha, é mesmo uma combinação de sabores muito agradável e são super fáceis de fazer.
Ingredientes para 4 espetadas (2/3 pessoas)
2 peitos de frango
2 colheres de sopa de mousse de vinagre balsâmico de limão
1 pimento verde
8 fatias de bacon
6 salsichas brasileiras
cogumelos brancos frescos
sal
molho
azeite
alecrim
sumo de 1 limão

Espetadas de frango, salsicha e bacon

- Corte os peitos de frango em pedaços de tamanho médio. - Regue-os com mousse de vinagre balsâmico de limão…

antígona
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Ingredientes

3 ovos grandes
160gr de açúcar mascavado
60gr de manteiga derretida
6 c. sopa Leite magro
1 c. café Canela em pó
260gr de Farinha
1 c. chá de Fermento químico
compota de mirtilos e chocolate

Cupcake de canela com compota de mirtilos…

Bata os ovos com o açúcar até este estar completamente dissolvido. A massa terá consistente forte como as claras em…

Sabor a Casa
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Ingredientes

4 mioleiras de carneiro
2 ovos
sumo de 1/2 limão
farinha e pão ralado q.b.
sal q.b.
manteiga q.b.
banha q.b.

Miolos Panados

Lavam-se as mioleiras, limpam-se dos bocados de sangue coalhado e põem-se a cozer num tacho com água e sal. Depois…

Paula Ferreira
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Ingredientes

2 pedaços de folha de papel alumínio com +/- 50 cm de comprimento
1 kg de sobrecoxa de frango grande, sem osso e cortada em pedaços médios (ou a parte do frango que preferir)
1 colher (sobremesa rasa) de açafrão em pó (curcuma)
1 cenoura cortada em pedaços médios
100 g de tomate cereja cortados ao meio
10 batatinhas (tipo bolinha) cortadas ao meio com casca
1 abobrinha cortada em pedaços médios
2 cebolas cortadas em 8 partes
1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas
6 alhos sem casca (ou mais se preferir)
Meio pimentão de cada cor (vermelho, verde e amarelo) cortados em cubos médios
1 galho de alecrim, salvia e folhas de manjericão rasgadas grosseiramente
100 g de azeitona preta sem caroço
6 damascos cortados em 4 partes (opcional)
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 ml de vinho branco
50 ml de azeite

Almofada de Frango

Forre uma assadeira retangular (de tamanho médio) com folha de papel alumínio, de modo que fique com sobra de papel…

ccaraujo
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4 BIFES DO LOMBO
2 COLHERES SOPA DE MARGARINA
1 COPO MÉDIO DE VINHO DO PORTO
SAL
PIMENTA PRETA MOÍDA

BIFE DO LOMBO COM VINHO DO PORTO

NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA FRITE OS BIFES TEMPERADOS DE SAL QUANDO VIR QUE ESTÃO FRITOS A SEU GOSTO RETIRE-OS…

pires monteiro
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Ingredientes

1 couve-flor
1 limão
1 kg de mexilhões
1 alface
2 tomates
3 ovos cozidos
azeitonas pretas
ramo de salsa
sal q.b.
2 chávenas de maionese consistente

Couve- Flor Princesa

Limpe a couve-flor, dê um golpe em cruz no talo e esfregue-a muito bem com metade do limão. Pode pô-la…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

70 gr. de chocolate branco
80 ml de leite
20 ml de natas
50 ml da infusão feita com o Chá Preto aromatizado com canela e maçã
1 colher de café rasa de gengibre em pó
10 ml de absinto
topping de chocolate preto para decorar
natas de pressão para decorar
chocolate em pó q.b.
cerejas em calda q.b.

Choco-Tea Cocktail

Faça uma infusão com o Chá Preto aromatizado com Canela e Maçã e deixe arrefecer um pouco. Leve a lume…

Blog do Chocolate
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Ingredientes

200 gr de peixe cozido aprox.
3 batatas cozidas
2 troncos de aipo
100 gr de nozes
1 molho de agriões
100 gr de azeitonas pretas
molho vinagrete q.b.
maionese q.b.
1 colher de sopa de salsa picada

Salada Branca

Corte as batatas, em cubos pequenos e o peixe cozido em bocados. Descasque a maça e corte em cubinhos, assim…

Paula Ferreira
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Ingredientes

Esta receita é óptima para as mulheres, porque os homens a podem preparar, enquanto elas descansam :-)
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1 robalo ou uma dourada, com cerca de 800g
2 ou 3 pacotes de sal grosso
Ramos de ervas aromáticas variadas (manjericão, salsa, coentros, etc.)
Papel de alumínio
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Quando comprar o peixe:
- Peça para ser limpo e amanhado;
- É conveniente que o peixe venha com a barriga aberta, depois de limpo;