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Descascam-se os nabos, frescos e tenros e coram-se aos quartos. Num tacho pica-se a cebola miudinha, deita-se bom azeite e…
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Numa panela, refogue a abóbora e a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga por 5 minutos. Junte o leite,…
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Põe-se o bacalhau de molho, com a pele para cima, durante 24 horas. Depois escorre-se e desfia-se. Cortam-se as cebolas…
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Misture numa tigela o cará com as gemas, a manteiga, as sementes de erva-doce e o sal. Aos poucos, adicione…
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Pica-se a carne na 1 2 3 ou noutra picadora qualquer, faz-se um refogado com a cebola e os alhos…
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Cozinhe o grão-de-bico com o toucinho até ficar macio. Se utilizar a panela de pressão o tempo de cozimento é…
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Numa batedeira coloque ½ xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente e bata bem…
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Coloque a farinha em um plano de trabalho, polvilhe com o sal. Coloque a manteiga e a gordura cortada em…
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Bata a manteiga com o açúcar até obter em creme fofo. Adicione os ovos, alternamente com a farinha misturada. Divida…
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Cozem-se as cenouras em água. Quando estiverem cozidas reduzem-se as cenouras a puré, passando pelo passevite. Junta-se o açúcar, a…
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Lave o arroz, escorra e coloque em uma tigela. Junte duas xícaras (chá) de água, ou o suficiente para cobri-lo.…
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Batem-se um pouco os ovos inteiros. Mistura-se o açúcar e depois a manteiga e o leite. Vaza-se numa forma untada…
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