8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 150 gr de peixe, cozido e esfiado (aproveitamentos)
  • 150 gr de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 dl de água
  • 1 colher (sopa) de cebola, picada fininha
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar

Marofos de Peixe

Deite a farinha numa taça, junte as gemas, a água aos poucos mexendo sempre. Acrescente a cebola, a salsa e…

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Ingredientes
  • 600 gr de bacalhau em escamas
  • 6 peças de queijo Flores cortado em fatias finas
  • salsa picada
  • 1 colher de sopa manteiga
  • azeitonas pretas q.b.
  • 1 beringela
  • 1 cebola grande
  • 3 tomates
  • 250 gr de aboborinha
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento amarelo
  • 1 pimento vermelho
  • 1 colher de polpa tomate
  • 100 ml de azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Ratatouille de Bacalhau

Corta-se a beringela e a aboborinha aos cubos e polvilha-se com sal. Deixa-se ficar a marinar durante 20 minutos. De…

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Ingredientes
  • 500 gr de restos de peixe cozido, desfiado
  • 1 kg de batatas, cortadas aos cubinhos
  • 8 ovos
  • 1 lata pequena de tomate pelado, cortados aos bocadinhos
  • 3 coleres (sopa) de azeite
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picadinhos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • azeitonas
  • sal e pimenta

Peixe à Bracarense

Frite as batatas, escorra-as e tempere-as de sal fino. Entretanto, refogue a cebola e os alhos com o azeite. Quando…

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Ingredientes
  • 1kg de lagarto
  • 1 colher de café de cebola em pó
  • 1 colher de café de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal (bem cheia)
  • 1 noz moscada (ralada na hora)
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino (em pó)
  • 1 colher de café de cominho (em pó)
  • 2 folhas de louro
  • 220ml de água

Jerked beef by Teco

O primeiro passo é remover toda gordura, nervo ou cartilagem da carne, ela precisar estar completamente limpa. fatiá-la, as fatias…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 125 gr de farinha
  • 2 colheres de chá de pó «Royal»
  • Calda:
  • 3 laranjas
  • 250 gr de açúcar

Ensopadinhos

Numa taça bate-se o açúcar com a manteiga e vai-se deitando os ovos um a um e por fim a…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 + 1/2 chávena de farinha com fermento
  • 1/2 chávena de açúcar branco + 1/4 chávena de açúcar amarelo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 chávena de óleo de girassol
  • 1 ovo
  • 1/3 chávena de leite
  • 1 chávena de mirtilos frescos (se forem congelados altera a consistência da massa e sai tudo furado...)
  • Cobertura:
  • 1/4 chávena de açúcar branco + 1/4 chávena de açúcar amarelo
  • 1/3 chávena de farinha com fermento
  • 1 colher de sopa generosa com creme vegetal
  • 1 + 1/2 colher de chá de canela em pó

Muffins de Mirtilo com Cobertura de Canela

Aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de queques com forminhas de papel. Misture os ingredientes secos à parte…

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Ingredientes
  • 75 cl leite,
  • 1 pitada de sal,
  • 50gr açúcar,
  • 80gr tapioca,
  • 2 ovos,
  • 1 c. café essência baunilha,
  • 30 cerejas em calda

Creme de tapioca

Numa caçarola, misturar o leite, o sal e o açúcar e levar a lume brando até ferver. Deite a tapioca…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250g de farinha
  • 250g de açúcar
  • 100ml de óleo de girassol
  • 1c. de chá de fermento em pó
  • 2 kiwis médios

Bolo de Kiwi

Descasque os kiwis e corte em pedaços. Junte os ovos, o açúcar e o óleo e passe tudo com a…

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Ingredientes
  • Massa para barrar o Leitão:
  • 2 colheres sopa de banha de porco de preferência porco preto.
  • 2 colheres de sopa de massa de alho.
  • 1 colher sopa de pimenta preta e outra de pimenta branca.
  • 1 decilitro de vinho branco.
  • Numa tachinha mistura-se tudo muito bem.
  • Molho para pincelar o Leitão no fim de partido:
  • molho de carne de assar que normalmente se guarda.
  • 1 colher sopa de pimenta preta e outra colher de sopa Branca

Leitão à Bairrada by Teco

Coloca-se o Leitão num alguidar de plástico ou de Barro até cobrir bem o Leitão. Depois tira-se o leitão e…

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Ingredientes
  • 8 costeletas de carneiro
  • 225g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 5 colheres de sopa de vinho branco
  • 5 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola
  • Estragão
  • Louro
  • Tomilho
  • 3 gemas
  • Sumo de limão
  • Sal
  • Pimenta em grão

Costeletas de Carneiro

Tempere as costeletas com sal e pimenta e frite-as com 3 colheres de sopa de manteiga e o óleo até…

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Ingredientes
  • 250g de camarão
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 cenouras
  • 3 cebolas
  • 1 alho
  • 1 folha de louro
  • Azeite
  • 2 nabos
  • 3 tomates maduros
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Bocadinhos de pão frito ou torrado

Sopa de Camarão

Coza os camarões em água, e depois de cozidos tire-os com uma escumadeira e deite na água o vinho branco,…

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Ingredientes
  • Pudim:
  • 6 claras
  • Raspas de um limão
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • Calda:
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 copo (de requeijão) cheio de suco de maracujá

Pudim de claras com calda de maracujá

Pudim: Na batedeira bater as claras até estarem bem firmes. Junte a casca de limão e o açúcar, colher a…

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