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Ingredientes
  • - 115 g de manteiga
  • - 230 g de farinha
  • - 345 g de açúcar amarelo
  • - 1 colher de chá de fermento
  • - uma pitada de sal
  • - 4 pêras ou maçãs
  • - 4 ovos

Bolo de pêra/maçã

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.com Comece por bater os ovos com açúcar. Acrescente a farinha, fermento, sal, a manteiga…

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Ingredientes
  • 0,5kg - Farinha
  • 50g – Azeite
  • 5g-sal
  • Colher de chá de açúcar
  • 15g-Fermento fresco
  • 300g Agua
  • 3dentes de alho picado
  • 150g Azeitonas pretas sem caroço (1 lata pequena)

Pão de Azeitonas

Juntar os ingredientes todos excepto o alho e as azeitonas, amassar a mão ou num robot de cozinha, até ficar…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 60 gr de chocolate em pó
  • 50 gr de margarina
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 100 grs de chocolate granulado
  • oléo para untar
  • formas de papel frizado

Brigadeiros em chocolate granulado

- Num tacho colocar o leite condensado e o chocolate em pó e mexer muito bem - De seguida misturar…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne picada
  • 1 morcela
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 100 grs de margarina
  • 1 copo de vinho tinto
  • 100 grs de pao ralado
  • 4 cenouras
  • QB alho em pó
  • QB pimenta/sal
  • QB pimentao doce

Rolo de Carne Recheado de Morcela

- Numa tigela temperar a carne com o alho em pó o sal a pimenta e a cebola picada e…

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Ingredientes
  • 9-Ovos
  • 200g-Açucar
  • 300g-Farinha
  • 1colher de cha de fermento em po
  • Chantily-400ml Natas frescas-80g açucar
  • Geleia de morango Q.B.

Bolo de Chantily com Morangos

Bater os ovos com o açucar aprox.15m,ate subirem bem.Misturar o fermento com a farinha e peneirar a farinha,misturar com os…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Feijão Frade
  • 1 Lata de Atum

Delícia Feijão Frade com Atum

Meta o Feijão Frade e o Atum num prato.

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Ingredientes
  • 2 Postas de Bacalhau
  • 1Litro de Leite
  • 2 Cebolas médias
  • 3 Dentes de Alho
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 Colher de chá de Orégãos
  • 2 Folhas de louro
  • 1/2 Frasco de maionese

Bacalhau Zé do Pipo mas à minha…

Coza o bacalhau no leite. Depois de cozido retire as espinhas e as peles e desfaça em lascas grandes. Faça…

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Ingredientes
  • 8-Ovos
  • 200g-Tamaras moida
  • 200g-Amendoa moida com pele
  • 250g-Açucar
  • 50g-Farinha
  • 1-Colher de cha de fermento
  • Chantily-400ml-Natas frescas 80g-açucar
  • Frutas a gosto.

Bolo de Amendoa Com Chantily e Frutas

Bater as gemas com o açucar e adicionar as tamaras moidas e reservar, de seguida bater as claras em castelo.Misturar…

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Ingredientes
  • 500 g entrecosto (corte "à italiana")
  • 450-500 g brócolos
  • 1/2 cháv. de açúcar amarelo
  • Sumo e raspa de 1 laranja (grande)
  • 2 colh. sopa de vinagre de arroz
  • 300 ml caldo de carne
  • 2 dentes de alho
  • 3 colh. chá de pimenta
  • 3 cháv. de água
  • 1 colh. sopa de manteiga
  • 1 colh. sopa (rasa) de banha
  • 2 colh. sopa de azeite
  • Sal

Entrecosto com molho de laranja e brócolos…

Comece por desossar o entrecosto e esfregue-o com sal e 2 colh. de pimenta (preta e moída no almofariz). Ferva…

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Ingredientes
  • 300 g de peitos de frango
  • 2-3 tomates pelados
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. chá de tomilho-limão
  • 1 c. chá de manjericão
  • 1 c. chá de manjerona
  • 1/2 chouriço
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 malagueta
  • 1/2 cháv. de azeitonas verdes (sem caroço)
  • 1 cál. de Moscatel
  • 6 c. sopa de azeite
  • 1 1/2 c. sopa de vinagre de arroz
  • 2 c. sopa de vinagre de vinho
  • Sal
  • Pimenta

Frango com pimentos à basca””

Comece por grelhar ligeiramente os pimentos. Corte em tiras e deixe-os repousar numa mistura de sal e vinagre de vinho,…

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Ingredientes
  • 300 g de "paccheri"
  • 1 alho francês (branco)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cháv. de caldo de galinha
  • 200 g de bacon (ou guanciale)
  • 1 1/2 cháv. de "crème fraiche"
  • 1 c. sopa de manjericão (fresco)
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • 1 c. sopa de azeite
  • Queijo ralado (Parmegiano, Grana Padano, Gruyère ou emmenthal) q.b.
  • Sal
  • Pimenta

Paccheri com molho de alho francês

Comece por cozer a massa em água, azeite e sal (o "paccheri" leva o mesmo tempo da "lasagna". Se usar…

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Ingredientes
  • 1 beringela
  • 1 courgette
  • 200 g de Bak Choi
  • 1 cháv. de lemon grass
  • 1 cháv. de cebolinho
  • 1 c. chá de Garam Masala (caseiro)
  • 1/2 c. de sopa folhas de caril
  • 1 c. sopa de açafrão
  • 1 c. sopa caril
  • 2 c. sopa de raíz de coentro
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate pelado
  • 1 c. chá gengibre
  • 1 cebola
  • 1 c. chá de açúcar amarelo
  • 1/2 c. chá de manteiga de amendoim
  • 400 ml de leite de côco
  • 3 c. sopa de azeite
  • sumo de 1 lima
  • 1 c. sopa de coentro + 1 para decorar
  • Sal

CARIL DE VEGETAIS

PARA O MOLHO DE CARIL: Se não tiver o Garam Masala preparado de véspera, prepare-o primeiro (neste caso, aqueça as…

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