1417 receitas de Ao natural

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Ingredientes
  • 1kg de polvo
  • 1cenoura
  • 2cebolas
  • 5c de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2folhas de louro
  • 1c de cha de sal
  • 1/2c de cafe pimenta
  • 300g de caldo verde
  • 300g de miolo de broa de milho
  • 20g de tomate seco
  • 20g de azeitonas pretas laminadas
  • 1c de cha de oregaos
  • 200g de mistura de folhas
  • 1c de cha de vinagre balsamo

Polvo de cebolada em crosta de milho…

1.coza o polvo numa panela de perssao com uma cenoura e uma cebola inteiras,durante cerca de 20m. 2.depois de cozido…

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Ingredientes
  • 3 doses de champanhe
  • 3 doses de xerez
  • 1/2 dose de licor curaçau
  • 1 pitada de noz-moscada
  • gelo picado a gosto
  • 2 rodelas de limão

Coquetel Don Quixote

Bater numa coqueteleira por alguns segundos o gelo com as bebidas e a noz-moscada. Servir em taças de champanhe com…

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Ingredientes
  • 150 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 laranja sumo e raspa para a calda
  • sumo de 2 laranjas e 50 g de açúcar

Bolo húmido de laranja

Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar. Nessa altura, junte os…

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Ingredientes
  • Salmão fumado fatiado        Requeijão de Seia       
  • Maçã tipo Starking       
  • Sumo de limão

Rolinhos de salmão do herman

Corta-se a maçã em palitos finos e rega-se com sumo de limão.        Separam-se as fatias de salmão…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

crepes simples

1. Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo…

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Ingredientes
  • 1 lata Atum
  • Maionese
  • 1 Cebola
  • 1 Alho
  • Limão (raspa)
  • Azeite
  • Salsa

Patê Caseiro Atum – versão Almada

Pique muito finamente a cebola e um alho, pique mesmo muito. Junte a cebola e o atum numa tigela. Envolva…

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Ingredientes
  • caldo de galinha: 7.5 dl
  • cebola: 1 colher de sobremesa
  • cogumelos frescos: 500 gr
  • farinha: 2 colheres de sopa
  • leite: 5 dl
  • manteiga: 50 gr
  • natas: 2 dl
  • noz-moscada: q.b.
  • sal: q.b.

Creme de Cogumelos

Limpe e lave muito bem os cogumelos e corte-os em fatias. Faça um refogado com 25g de manteiga e a…

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Ingredientes
  • 3 tomates coração riginhos
  • 4 a 5 folhas de alface frisada
  • 1 pimento verde pequeno
  • 1 requeijão
  • 1 cebola pequena
  • croutons ou tostas pequenas partidas q.b.
  • pimenta moida na altura
  • oregãos
  • sal de mesa
  • azeite

Salada colrida

Lave os tomates e corte-os em cubinhos pequenos, para uma taça onde servirá a salada. Lave o pimento, tire-lhe as…

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Ingredientes
  • massa
  • 100gr de manteiga amolecida
  • 40gr de açucar em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 200gr de farinha peneirada para a mesa de trabalho
  • Recheio
  • 200gr de chocolate negro 70% de cacau
  • 20 cl de natas
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 1 ovo batido

Tarte de chocolate negro

Numa tigela, bata a manteiga e o sal, depois incorpore o ovo batendo até ganhar uma cinsistência macia. Acrescente a…

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Ingredientes
  • Rucla
  • Tomate Cherry
  • Queijo Feta
  • Azeitonas recheadas
  • Noz
  • Azeite
  • Vinagre
  • Mostarda q.b.
  • Sal q.b.

Rúcula Mista

Corta-se a rucla aos bocados pequenos com uma tesoura de cozinha. Corta-se as azeitonas recheadas ao meio. Corta-se o queijo…

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Ingredientes
  • Restos de lentilhas
  • anchovas q.b.
  • molho vinagreta
  • 1 cebola picada
  • ovos cozidos

Salada Fria de Lentilhas com Anchovas

Corte as anchovas em bocados pequenos. Pique a cebola, junte as lentilhas. Temper com molho de vinagreta. Sirva frio como…

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Ingredientes
  • 6 batatas médias
  • óleo
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 80g de margarina
  • 2 postas de bacalhau demolhado
  • 2clh sopa de farinha
  • 6dl de leite
  • sal, pimenta e noz moscada
  • 4clh sopa de coentros picados
  • 100g de queijo ralado em fio

Bacalhau com coentros

Descasque as batatas e corte-as em batata palha. Lave-as e seque-as à medida que as for fritando em óleo quente.…

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