59 receitas de Churrasco

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Ingredientes
  • bacalhau
  • batatinhas pequeninas
  • sal
  • cebola
  • alho
  • azeite

Bacalhau c/ batata a murro

lava-se as batatinhas e leva-se a cozer com a casca, tempera-se com sal. depois de cozidas, leva-se numa frigideira grande/ou…

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Ingredientes
  • 1 frango com +/- 1kg
  • 1 chavena de café das pequenas cheia de agua
  • 6 malaguetas das pequenas (Jindungo)
  • 1 colher de cha de vinagre de vinho branco
  • 1 cabeça de alhos das pequena
  • 1 calice de oleo vegetal
  • 1 chavena de café das pequenas de cerveja branca
  • Sumo de meio limao
  • Sal q.b.

Frango de churrasco

1° Misture, num recipiente a água, as malaguetas, o vinagre, os dentes d'anlho, o oleo, a cerveja, o sumo de…

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Ingredientes
  • 450g de camarões descascadas
  • 450g de lombos de peixe cortados em cubos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de mel liquido
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon

Espetada de Marisco com Mel e Mostarda

Espete o peixe e os camarões alternadamente nos espetos. Bata no liquidificador os restantes outros ingredientes e regue as espetadas.…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE CARNE DE PORCO
  • 16 GAMBAS MÉDIAS
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 4 COLHERES DE MANTEIGA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIRIPIRI
  • 1 COLHER DE CHÁ DE COLORAU
  • 2 CPOS DE VINHO BRANCO
  • SAL
  • PAUS PARA ESPETADA

ESPETADAS DE GAMBAS COM CARNE DE PORCO…

TEMPERE A CARNE QUE ESTÁ CORTADA EM CUBOS COM OS ALHOS PICADOS O COLORAU VINHO BRANCO SAL CORTE O PIMENTO…

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Ingredientes
  • 400 g carne p/espetada (porco, galinha, salsicha)
  • 2 pimento(s)
  • 2 tomate(s)
  • 1 cebola(s)
  • 50 g toucinho fumado
  • q.b. margarina
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Espetadas mistas

1. Pegue em 8 espetos de ferro próprios e enfie neles, alternadamente, 400 g de carne cortada em cubos já…

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Ingredientes
  • 600g de frango
  • 2 toranjas
  • 200g de presunto
  • 2 colheres de óleo
  • paprica
  • sal
  • pimenta

Espetadas de Frango com Toranja

Corte o frango em cubos altos. Misture o óleo com sumo de meia toranja, regue o frango e deixe marinar.…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 600g de costeletas do lombo de porco;
  • • 1 Lata de ananás em pedaços;
  • • 50g de manteiga;
  • • 1dl de natas;
  • • 1dl da calda do ananás;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Costeletas de Porco na Grelha com Ananás

Tempere as costeletas com sal e pimenta e leve-as a grelhar. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga, deixe…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE MIÚDOS DE FRANGO ( FÍGADOS E CORAÇÕES)
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1 COLHER SOPA DE COLORAU
  • 1 RAMO DE COENTROS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 8 FOLHAS DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 8 ESPETO

ESPETADA DE MIÚDOS DE FRANGO Á CHEF…

LIMPE OS MIÚDOS DE FRANGO TEMPERE-OS COM METADE DOS ALHOS,PICADOS,COLORAU VINHO BRANCO,SAL E PIMENTA DEIXE MARINAR 30 MINUTOS COLOQUE NOS…

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Ingredientes
  • 500 g de lombo de tamboril
  • 250 g de bacon
  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • sumo de 1 laranja
  • sumo de 1 limão
  • 1,5 dl de azeite
  • orégãos
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.

Espetadas de Tamboril com Bacon

Limpe o lombo de tamboril de peles e espinhas e corte-o em cubos regulares. Corte o bacon em fatias finas.…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 2 dl de vinho seco
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • piripiri a q.b.
  • 1 molhinho pequeno de salsa

Coelho de Churrasco

Corte o coelho em pedaços grandes, tempere com os restantes ingredientes e deixe a marinar. Grelhe o coelho escorrido barrando-o…

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Ingredientes
  • 200 g entrecosto de novilho
  • 200 g naco(s) de bife
  • 200 g picanha
  • q.b. sal
  • q.b. feijão preto
  • q.b. arroz branco
  • q.b. farofa

Churrasco à moda do Rio

1. Limpe bem as peças de carne e tempere com sal grosso e coloque-as numa grelha sobre brasas de carvão.…

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Ingredientes
  • 600 g de vitela
  • sal grosso
  • 1 molho de salsa
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta pequena

Vitela Assada no Espeto

Prepare as brasas de carvão vegetal. Limpe a carne de peles e de gorduras e esfregue-a com sal. Prepare um…

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