Separam-se as gemas das claras e batem-se estas em castelo bem forte. Reserve. Com uma batedeira eléctrica ou com bracinhos…
Dissolva o fermento no leite, junte os ovos, o sal, o açúcar e a gordura vegetal. Misture bem, acrescente a…
Estender a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura fina. Acertar a massa à volta,…
1.Coloca-se o polvilho e o queijo numa taça. 2.Põe-se o leite,com o óleo e o sal,ao lume.Quando estiver a ferver,…
Misturar todos os ingredientes com uma batedeira para desfazer os grumos de farinha. Vai ao forno numa forma untada com…
1. Unta-se uma tarteira de fundo amovível com manteiga. 2. Liga-se o forno a 180ºC. 3. Bate-se o açúcar com…
Começa-se por descascar as batatas e cortá-las às rodelas finas. Envolve-se as rodelas num pano de cozinha para retirar o…
Numa taça batem-se os ovos com a manteiga e depois o resto. Amassa-se muito bem e estende-se uns croquetes. Envolvem-se…
Numa taça junte a manteiga com o açúcar. Mexa bastante bem. Depois adicione o leite frio, a farinha e as…
Besuntar a carne com a mostarda. Polvilhar com farinha e todtar de todos os lados com gordura muito quente. Juntar…
Numa tigela bata bem os ovos com o açúcar, até formar um creme aveludado. Junte-lhe raspas de limão e aroma…
1. Corte o entrecosto em pedaços individuais. 2. Misture a farinha com os temperos, e polvilhe o entrecosto com a…