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3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1.500g de Gradina Bolo
  • 5.000g de Farinha de trigo especial
  • 1.500g de Leite
  • 1.500g de Ovos(30 unidades)
  • 150g de Fermento biológico fresco
  • 100g Sal
  • 400g de Açúcar
  • 500g de Uvas passas
  • 30g de Casca de limão
  • TOTAL DA MASSA:10.680G
  • 500g de Gradina bolo
  • 1.000g de Farinha de trigo especial
  • 500g de Açúcar de confeiteiro
  • 40g de gemas de ovos(8 unidades)
  • 15g de Casca de limão
  • TOTAL DA MASSA:2.055G

Brioche especial

Modo de preparo da massa de cobertura: 1-Colocar a farinha na mesa e abrir um círculo. 2-Juntar a Gradina bolo,…

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Ingredientes
  • É complicado quando precisamos de pão ralado e só o momento de usar vemos que não temos! Por isso, aqui vai uma dica bem simples:
  • -pão duro
  • -salsa
  • -outras ervas a gosto

Pão ralado caseiro

-Corte o pão em fatias e coloque-o num tabuleiro. -Leve o tabuleiro ao forno e vá ficado de olho até…

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Ingredientes
  • 1 perna de perú com cerca de 1,250 kg
  • 100 g chouriço de carne
  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 colher de sopa margarina
  • 1 limão grande
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha louro pequena
  • 1 colher de café de colorau
  • Vinho branco q.b.
  • Sal

Perna de Perú Assada no Forno

Limpar a perna de perú da pele e da ponta do osso. Lavá-la e enxugá-la. Temperar a carne com alhos…

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Ingredientes
  • 8 bananas
  • 8 fatias de fiambre
  • 100 gr de queijo ralado
  • 250 gr de natas
  • pimentão doce q.b.

Bananas com Fiambre Gratinadas

Descasque as bananas e passe-as pelo pimentão doce. Em seguida enrole cada banana com uma fatia de fiambre. Disponha as…

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  • 300 g peito de pato
  • 1 pêssego(s)
  • 4 c. sopa mel
  • 50 g manteiga
  • 100 g batata ralada
  • 20 g bacon
  • 1 dl natas
  • 2 gema(s) de ovo
  • q.b. sal
  • açúcar em pó
  • 1 dl molho demiglace

Peito de pato com pêssego

1. Tempere o peito de pato com sal. 2. Salteie numa frigideira bem quente e leve ao forno. 3. Corte…

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Ingredientes
  • 4 postas grossas de bacalhau (600g)
  • 1 chávena de leite
  • 4 dentes de alho, cortados em rodelas finas
  • sal e pimenta
  • sumo de 1 limão
  • 2 ovos batidos
  • pão ralado para envolver
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 3/4 chávena de azeite

Bacalhau à Lagareiro

Limpe o bacalhau demolhado de peles e espinhas, corte em quadrados grandes, disponha numa travessa, regue com leite, tempere com…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 150g + 3 c/sopa + 2 c/sopa de acucar
  • 2 pacotinhos de acucar baunilhado
  • 100g de farinha
  • 100g de farinha maizena
  • 1 c/cha de fermento
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 700g de natas
  • 2 c/cha de cafe instantanio
  • 50g de chocolate sabor a Mokka
  • 4 c/sopa + 3-4 c/sopa de licor de ovos
  • 3 c/sopa raspas de chocolate
  • 16 graos de Mokka
  • manteiga para a forma

Torta de mokka e licor de ovos

Bata os ovos durante 6-8 min. depois adicione lentamente as 150g de acucar e 1 pacotinho de acucar baunilhado,misture a…

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Ingredientes
  • 1/2 l de leite
  • 1 pacote de pudim de baunilha em po(para cozinhar para 1/2 l de leite)
  • 4 c/sopa(60g) + 250g de acucar
  • 125g + 300g de manteiga mole
  • 6 ovos (M)
  • sal
  • 200g de farinha
  • 1 c/cha rasa de fermento
  • 6 c/sopa de rum
  • 600g de morangos
  • 300 g de cobertura de chocolate escuro
  • 100g de natas

Bomba de morango com creme de baunilha

1- Barre o fundo de uma forma (26 cm O)com manteiga. Misture o pudim com com 10 c/sopa de leite…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE CABRA VELHA
  • 4 CEBOLAS
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 3 FOLHAS DE LOURO
  • 6 CENOURAS
  • 1 RAMO DE SALSA
  • 3 COLHERES SOPA DE AZEITE
  • SAL PIMENTA qb

CHANFANA

LIMPE E LAVE A CARNE DE CABRA RESERVE NUMA TIGELA GRANDE COLOQUE AS CEBOLAS CORTADAS EM MEIAS LUAS MAIS OS…

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Ingredientes
  • 650g de batata-doce cozida e esmagada
  • 100g de coco seco, ralado
  • 200g de Amêndoa ralada fino
  • Raspa da casca de 3 laranjas
  • 6+6 gemas de ovo
  • 500g de Açúcar
  • Água de Flor de Laranjeira (não encontrei por isso usei umas gotas de sumo de laranja)
  • Folha de obreia (facultativo) (não usei)

Broas castelares

Coza as batatas-doce com casca e descasque-as depois, grosso, de modo a eliminar a camada arroxeada exterior. Passe-as por um…

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Ingredientes
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 e ½ xícara de manteiga na temperatura ambiente (300 g)
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ¾ de xícara de chá de leite de coco
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Recheio:
  • Bananas,manga,melão,abacaxi,e morangos cortados em cubos.
  • Cobertura:
  • 2 caixas de creme para chantilly Fleyschamnn sabor chocolate
  • Cerejas
  • Morangos

Cupcakes de frutas

Na batedeira ,bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado.Sem parar de bater,junte os ovos,uma…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres de manteiga
  • 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 3 claras
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 ml de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Cobertura:
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de suco de laranja

Bolo Laranja Tudo de Bom

Bata as claras em neve e reserve Em uma tigela bata na batedeira o açúcar e a manteiga, até ficar…

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