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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoa nacional;
  • • 250g de arroz carolino;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1 Colher de sopa de azeite;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 1 Cebola picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Salsa picada q.b..

Arroz de amêijoas

Demolhe as amêijoas num recipiente com água e bastante sal, para libertarem bem a areia. Entretanto, descasque os alhos e…

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Ingredientes
  • 6 ovos cozidos
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • mostarda em pó
  • 3 latas de espargos

Espargos à Moda Belga

Separe as gemas cozidas e passe numa peneira. Para aqueça manteiga e misture as gemas. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada…

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Ingredientes
  • 8 colheres de sopa de café forte
  • 8 gemas
  • 180 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 300 gr de natas
  • 3 claras

Mousse de Café

Dentro de uma taça mistura-se o açúcar, as gemas e o café. Leva-se ao lume em banho-maria a deixa-se cozinhar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6-8 pessoas:
  • 500 g de file de frango
  • 8 c/ sopa de oleo
  • sal
  • pimenta
  • 2 latas (cada ml 425) de milho
  • 2 macas pequenas acidas
  • 2 c/ sopa de sumo de limao
  • 2 abacates
  • 2 coracoes de alface romana
  • 1 pote de cerefolio
  • 1 talo de hortela
  • 6 c/ sopa de vinagre de frutas
  • cerca de 1 c/ cha de acucar
  • 1 frasco (212 ml) de macarocas de milho de bebe

Salada de frango & abacate

Lave e seque os peitos de frango. Frite os peitos de frango com 2 c/ sopa de oleo quente cerca…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de kani desfiados
  • ½ cabeça de alho amassados
  • sal a gosto
  • pimenta do reino
  • salsinha picada
  • hortelã
  • azeite de oliva
  • rodelas de abacaxi maduro sem miolo
  • 2 mangas haden maduras
  • 2 pés de alface broto
  • limão
  • 1 colher de sopa de óleo

Salada Erótica

Numa panela coloque o óleo e refogue o alho amassado e adicione o restante dos temperos e o kani desfiado…

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Ingredientes
  • Massa
  • 1 copo de iogurte natural;
  • 1 copo de óleo (usar o copo de iogurte);
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Açúcar e canela para polvilhar a forma.

Bolo de iogurte

Bata no liquidificador o iogurte, o óleo e os ovos. Em um recipiente a parte coloque a farinha peneirada, o…

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Ingredientes
  • 100 gr de azeitonas pretas
  • 100 gr de azeitonas verdes
  • Azeite
  • 6 dentes de alho
  • Coentros
  • 3 malaguetas
  • Alecrim
  • Casca de meia laranja
  • Casca de meio limão
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 1 colher de café de vinagre balsâmico branco

Azeitonas temperadas

Pique o alho e coentros e corte a malagueta, a casca de laranja e limão em tiras fininhas. Verta o…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 kg de laranjas
  • 400 g de açúcar amarelo
  • 1 pau de canela
  • 1 estrela de anis

Doce de Laranja

Decidi fazer este doce com uma laranjas que me foram dadas, cheias de sumo e doces pareciam perfeitas para fazer…

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Ingredientes
  • ½ l de água
  • 1 kg de açúcar
  • 2 paus de canela
  • 24 gemas
  • 250g de amêndoa ralada
  • 3 cascas de limão
  • 400g de pão frito em cubos
  • canela em pó para polvilhar

Sopa Dourada

Leve o açúcar ao lume com a água, os paus de canela e as cascas de limão. Deixe ferver até…

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Ingredientes
  • 200 g carne de vaca
  • 1 kg pão caseiro
  • q.b. piripiri em pó
  • 150 g presunto
  • galinha caseira (gorda)
  • osso(s) de porco
  • 1 cabeça de alho
  • 1 c. sopa colorau
  • 1 ramo salsa
  • 1 tripa(s) seca(s) para enchidos
  • 200 g toucinho
  • q.b. sal

Alheiras à moda d’Aguiar

Estas quantidades dão para cerca de 12 alheiras. E 1 liaça de tripa seca dá para 3 dúzias de alheiras.…

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Ingredientes
  • Para a base:
  • 75 g de cobertura de chocolate escuro
  • 50 g lpalitos la reine
  • 50 g de coco ralado
  • Para o recheio e decoracao:
  • 1 pacote (200 g) de chocolates de amendoa e coco (como Raffaello)
  • 1 pacote de pudim em po sabor a damasco (para 500 ml de iíquido)
  • 100 g de acucar
  • 3 laranjas
  • 1/2 embalagem de esmalte transparente (250 ml)
  • 1/8 l de sumo de maca claro
  • chips de coco fresco, laranja e doces de coco (raffaello) para decorar

Torta de laranja & coco

Derreta o chocolate em um banho maria. Esmague os palitos la reine e misture com o coco ralado e o…

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Ingredientes
  • 1 SANTOLA GRANDE
  • 2 OVOS
  • 150 g de LEGUMES EM VINAGRE
  • 1 FRASCO DE ALCAPARRAS
  • 100 g de AZEITONAS PRETAS SEM CAROÇO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE PÃO RALADO
  • 4 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE KETCHUP
  • SAL

SANTOLA Á CHEFE

COZA A SANTOLA EM ÁGUA E SAL DEIXE ESFRIAR ABRA A SANTOLA E RESERVE A CASCA RETIRE TODA A CARNE…

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