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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • – fatias de pão de forma sem códea q.b
  • – alheira grelhada q.b
  • – molho cocktail de compra ou caseiro
  • – folhas de manjericão q.b
  • Receita do molho de cocktail:
  • – pimenta preta moída q.b
  • – sal q.b
  • – 1 colher de chá de vinho do Porto
  • – 2 colheres de sopa de natas
  • – 25 gr ketchup
  • – 80 gr maionese
  • Misturar bem todos os ingredientes.

Canapés de alheira

Basta com um cortador circular (com ondinhas ou sem) e pequeno, cortar círculos de pão de forma. Aproveite cada fatia…

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Ingredientes
  • Porque não flores? O desafio de provar flores comestíveis surgiu aquando de uma visita a uma feira de frutas e legumes na zona de Sintra.
  • Numa das bancas, só de produtos biológicos, as flores despertaram-me a atenção e o preço a que estavam era deveras convidativo.
  • Adocicadas , mas com um travo ligeiramente ácido, experimentar pétala apétala das diferentes flores foi uma experiência muito agradável.
  • 200 gr de massa a gosto
  • 100 gr de tomate cherry amarelo
  • 3 tomates alongados (maduros )
  • flores comestíveis
  • alface de folha lisa e alface de folha lisa roxa
  • 150 gr rúcula selvagem
  • 8 ovos de codorniz
  • azeitonas pretas cortadas
  • 120 gr queijo feta ou de cabra
  • umas folhas de manjericão fresco
  • 1 embalagem de delicias do mar
  • temperos para a salada
  • mousse de vinagre balsâmico
  • maionese
  • molho rosa

Salada de delicias do mar com massa,…

- Coza a massa temperada com sal. - coloque também a cozer os ovos de codorniz. - Arranje a rúcula,…

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Ingredientes
  • 150g de ervilhas congeladas
  • 4 filetes de frango (cerca de 150g cada)
  • sal
  • pimenta
  • 2 c/sopa de oleo
  • 500g de espargos brancos
  • acucar
  • 1 cabeca de alface pequena
  • 200g de joghurt natural de leite
  • 5 c/sopa de mayonnaise de salada
  • 1 c/cha de sumo de limao
  • cereforio e morangos para decorar

Cocktail de aves

Descongele as ervilhas. Lave,seque e tempere as filetes com sal e pimenta. Aqueca o oleo numa frigideira,e frite os filetes…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 1 l (50 copinhos)
  • 400 ml de sumo de laranja
  • 400g de natas
  • 200g de açúcar
  • 100g de chocolate branco
  • 200 ml de licor de laranja

Licor de laranja & chocolate branco

Coloque o sumo de laranja num tachinho, leve ao lume e deixe ferver até reduzir a metade. Adicione as natas…

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Ingredientes
  • 900g de tomates maduros
  • 1 e 3/4 xícara de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Gengibre ralado
  • Sal
  • Pimenta

Sopa Fria de Tomate

Descasque os tomates, corte-os em 4 e tire as sementes. Misture o caldo de legumes, o vinho, o alho, o…

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Ingredientes
  • • 2 Postas de bacalhau posta media;
  • • 200g de batata frita palha;
  • • 1 Cebola;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 1dl de azeite;
  • • 4 Ovos;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Azeitonas pretas.

Bacalhau á Brás à moda do chef

Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie-o. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 lata de atum
  • 1 dente de alho
  • 2 ou 3 salsichas tipo "Frankfurt"
  • 2 fatias de queijo fatiado
  • 2 fatias de fiambre
  • sal de mesa q.b.
  • óleo q.b.

Ovos Mexidos da Maggie

Numa tigela colocar os ovos, o dente de alho picado, as salsichas cortadas às rodelas e o atum. "Bater" tudo…

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Ingredientes
  • 1 LAVAGANTE
  • 1 ALFACE
  • 2 TOMATES
  • 1 RUCLA
  • 1 MANGA
  • 2 RODELAS DE ANANÁS
  • SAL
  • MAIONESE
  • KETCHUP
  • MOLHO INGLÊS
  • 1 CÁLICE DE WHISKY

SALADA DE LAVAGANTE Á CHEFE PIRES MONTEIRO

COZA O LAVAGANTES COM ÁGUA E SAL DEIXE QUE FIQUE BEM FRIO CORTE OS TOMATES ÁS RODELAS RESERVE PIQUE A…

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Ingredientes
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de ananás em calda
  • 7 Colheres(sopa) açúcar
  • 7 Ovos
  • 1 Gelatina em pó de Ananás

Mousse de Ananás

Separar a gemas das claras. Bata as claras em castelo e guarde no frio. Numa taça coloque as gemas, o…

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Ingredientes
  • 500 ml de Água
  • 1 pitada de Sal
  • 1 casca de Limão
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 430 g de Farinha de Trigo (sem fermento)

Massa para rissois

Coloque ao lume um tacho com a água, a pitada de sal, a casca de limão e a manteiga. Quando…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de tâmaras
  • 1 embalagem de bacon

Tâmaras com Bacon

Preparação: Não há nada mais fácil de fazer que este entrada, é preciso somente enrolar o bacon à volta da…

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Ingredientes
  • • 250g de brócolos;
  • • Sal;
  • • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • • 1 gema;
  • • 50g de queijo de ovelha;
  • • Tostas integrais.

Tostas com creme de brócolos e queijo

Limpe os brócolos, lave-os e corte-os às fatias. Afervente-os em água temperada com sal. Triture-os com a varinha magica, quando…

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