490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 8 ovos
  • 100 gr de amêndoa torrada e pelada
  • 1/2 chávena de chá de açúcar

Mousse de Amêndoa

Põe-se o açúcar ao lume até fazer ponto de caramelo. Junta-se o lete condensado e a mesma lata de leite.…

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Ingredientes
  • 3 talos de aipo
  • 350 gr de frango cozido e esfiado
  • 1 lata de 227 gr de ananás cortados aos quadrados e escorridos
  • 50 gr de amêndoas às lascas e torradas
  • 6 c. de sopa de maionese
  • 4 c. de sopa de iogurte natural
  • 1 c. de café de caril
  • 1 c. de sopa de Ketchup
  • Folhas de alface para guarnecer

Salada de Frango com Caril

Cortar o aipo em tiras finas, tipo juliana. Colocar numa taça, juntamente com o ananás e as amêndoas e mexer.…

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Ingredientes
  • • 600g de preparado de carne picada de bovino;
  • • 2 Colheres de sopa de pão ralado;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Ovo;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • Chutney:
  • • 300g de framboesas congeladas;
  • • 3 Colheres de sopa de vinagre de sidra;
  • • 2 Colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • Guarnição:
  • • 200g de batatas frita palha;
  • • 50g de queijo mozzarella ralado;
  • • 2 Ovos;
  • • Óleo q.b..

Hambúrguer Gourmet com Chutney de Framboesas

Prepare o chutney: deite as framboesas para um tacho, junte uma pitada de sal, o vinagre e leve ao lume.…

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Ingredientes
  • 5 Morangos
  • 12 Amoras
  • 12 Framboesas
  • 12 Mirtilos
  • 1 Colher de sopa de açúcar

Molho de frutos silvestres

Numa panela já aquecida, pôr o açucar e as frutas. Mexa ao lume até que as frutas fiquem cozinhadas, quando…

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Ingredientes
  • 350g de massas tricolor
  • 100ml de azeite
  • 100ml de vinagre
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pimenta

Massinhas com atum

Coza as massas num tacho. Num recipiente junte o azeite, o vinagre, o ovo e a pimenta. Bata tudo com…

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Ingredientes
  • • 1 Frango fresco;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • ½ Limão;
  • • 2 Colheres de sopa de margarina;
  • • 1 Colher de sopa de azeite;
  • • 1 Cebola;
  • • 2dl de caldo de galinha;
  • • 1 Colher de chá de pimentão-doce;
  • • 1dl de natas;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • 1 Raminho de tomilho.

Frango na panela

Leve ao lume num tacho a margarina e o azeite e deixe aquecer bem. Á parte, regue o interior do…

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Ingredientes
  • massa espirais
  • salmão fumado
  • limão
  • laranja
  • ricotta
  • rúcula
  • sal
  • alho
  • azeite
  • pimenta

Espirais com salmão fumado com citrinos

Cozer as espirais em água a ferver com um pouco de sal, azeite e uma cabeça de alho. Quando acabar…

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Ingredientes
  • 200g de natas
  • 150g de after eight(pode ser outra marca)
  • 30g de chocolate preto(tablete)
  • folhas de hortela(facultativo)

Creme de after-eight””

Leve as natas liquidas ao lume a aquecer.Parta grosseiramente o after eight(reserve cerca de 4 qudrados para enfeitar) e misture…

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Ingredientes
  • 300g de massa (por exemplo Farfalle)
  • 2 chalotas
  • 2 tomates
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsamico escuro
  • sal
  • pimenta preta
  • acucar
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 1 molho pequeno de rucula
  • 1/2 molho de manjericao
  • 150g de tomates secos em oleo
  • 50g de queijo parmesao

Salada de massa italiana com dressing de…

Coza a massa em agua fervente com sal acordo com instrucoes do pacote. Descasque e pique as chalotas finamente. Lave,limpe…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Para 12 muffins:
  • 1 tablete de chocolate para uso culinário (200 g)
  • 200 g de farinha
  • 125 g de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 75 g de manteiga amolecida
  • 9 c. sopa de leite
  • 3 c. sopa de cacau em pó
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Para a decoração:
  • 1 caixa de preparado para chantili
  • corações e granulado de chocolate de leite

Cupcakes de chocolate

Etapa 1: Ligue o forno a 180ºC. Unte 12 forminhas com a manteiga e reserve. Etapa 2: Abra a embalagem…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

crepes simples, mas deliciosos!

Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo sempre,…

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Ingredientes
  • Milho e Feijões
  • ½ Kg de Milho para Cachupa
  • 100 g Feijão Ervilha Seco
  • 300 g Feijão Encarnado
  • Carnes e Enchidos
  • 300 g de peito de Frango
  • 600 g Pernil fumado
  • 200 g Chouriço fumado
  • Vegetais
  • 200 g de Tomate maduro
  • ½ Kg de Couve Lombarda
  • 1 Kg de Mandioca
  • 1 Kg de Banana Verde
  • 1 Kg de Inhame
  • ½ Kg de Cenouras
  • Temperos
  • 2 Cebolas grandes
  • 3 dentes de Alho
  • 150 dl de Azeite
  • 150 dl de Vinho Branco
  • Sal q.b.

Cachupa à caboverdiana

Na véspera colocam-se o milho e os feijões de molho em água fria. No dia, levam-se a cozer num tacho,…

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