511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 300g de chocolate em tablete
  • 200g de manteiga
  • 8 ovos
  • 200g de açúcar
  • 7 folhas de gelatina
  • 1 chávena de chá de leite

Musse de chocolate para comer à fatia

Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos. Coloque o leite a aquecer. Coloque a manteiga e…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 180 g de farinha sem fermento, usei Espiga
  • Casca de um limão
  • 1 colher de chá de fermento, usei Vahiné
  • Desmoldante, usei Spray 500 Gb Panol da Sodifer
  • 200 g natas, usei Natas Dulce Fanny da Sodifer
  • 200 g de Dulcipasta Maracujá da Dulcis

DELICIA FRESCA DE MARACUJÁ

Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 30 Seg / Vel. 6; Adicione os ovos e…

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  • 3 litros de leite
  • 1 pote de iogurte natural de consistência firme

Iogurte

Coloque o leite no fogo, mexendo de vez em quando. Após a fervura, retire do fogão e espere que a…

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Ingredientes
  • 1 polvo com cerca de 2 kg
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 100g de pickles picados
  • 1 molhinho de coentros picados
  • 125 ml de azeite
  • 100 ml de vinagre de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Salada de Polvo Deliciosa

1. Coloque o polvo no tacho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e meia. Não é…

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Ingredientes
  • 1 litro de leite gordo fresco (tem que ser leite do dia, daqueles que têm poucos dias de validade)
  • 120g de leite em pó (usei meio gordo)
  • 20 gotas de coalho líquido (compra-se na farmácia)
  • 1 colher de chá de sal

Queijo fresco

Misture bem o leite do dia, o leite em pó e o sal. Coloque numa panela e aqueça (não deixe…

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Ingredientes
  • 1,5 kg lombo de porco
  • 4 laranjas - sumo
  • 1 copo de whisky (a medida é um copo de iogurte dos de vidro)
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 4 dentes de alho
  • Sal qb
  • Azeite qb
  • 1 colher de sopa de margarina

LOMBO DE PORCO COM MEL E LARANJA

No dia anterior, ou não podendo ser, algumas horas antes: Num gral, pisar os alhos com o sal, até obter…

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Ingredientes
  • 3 pepinos médios
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de endro
  • 1/2 litro de «yogurt»
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliveira
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de folhas de hortelã

Salada de Pepino com Yogurt à Turca

Descascam-se os pepinos e cortam-se ao comprido, cortando-os depois às fatias de 1/2 centímetros. Põem-se estas fatias numa taça e…

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Ingredientes
  • Crepes
  • 100 gr. de Farinha
  • 1Colher (Sopa) de Açúcar
  • 2 dl. de Leite
  • 1 Ovo
  • 1 Colher (Sobremesa) de Manteiga
  • Molho
  • 100 gr. de Chocolate em Pó
  • 50 gr. de Açúcar
  • 1 Colher (Sopa) de Margarina
  • 1,5 dl. de Café Forte
  • Gelado a Gosto

Crepes com gelado e chocolate quente

Preparação Crepes Misture a farinha com o açúcar e junte o leite com o ovo previamente batido. Adicione a margarina…

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Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite fresco
  • . 200 g de chocolate meio amargo picado
  • . 1 lata de doce de leite
  • . 1 pacote de biscoito maisena
  • . 2 xícaras (chá) de leite
  • . 12 bombons picados

Pavê de Bombom

1. Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo até levantar fervura. Retire do fogo e…

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Ingredientes
  • 2 berinjelas médias
  • 2 abobrinhas médias
  • 200 g de minicebola
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 10 dentes de alho sem casca
  • 1 xícara (chá) de ervas frescas picadas (manjericão, salsinha e alecrim)
  • 2 folhas de louro
  • 4 pimentas ardidas
  • 200 g de azeitona em conserva
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Berinjela, abobrinha e azeitona marinadas no azeite…

Lave as berinjelas, as abobrinhas, elimine as extremidades e corte-as em cubos médios. Descasque as minicebolas e deixe-as inteiras. Reserve.…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 1 pacote de biscoito doce tipo maria
  • 100 gramas de manteiga cortada em cubos
  • Para o Recheio:
  • 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatinas hidratadas
  • Para a Cobertura:
  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 1 lata de creme de leite com soro

Torta Cremosa de Banana – Daniel Bork

Para a massa, bata no liquidificador os biscoitos até ficarem bem moídos. Então, coloque em uma vasilha e acrescente a…

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Ingredientes
  • 150 g de chocolate negro (Fin Carré do Lidl) + 1 colher de sopa de cacau magro em pó
  • 150 g de chocolate de leite simples ou com avelãs (Fin Carré do Lidl)
  • 150 g de chocolate branco (Fin Carré do Lidl)
  • 2 pacotes de natas + 350 ml de leite (mistura de natas: misture tudo e divida em 3 partes de 250ml)
  • 750 ml de leite (dividida em 3 partes de 250ml)
  • 3 pacotes de cuajada
  • 2 pacotes de chipmix chocolate+100g de chocolate negro+1 colher de sopa de manteiga
  • Decoração:
  • 4 bombons Ferrero Rocher partidos grosseiramente
  • Molho de chocolate (50g de chocolate+3 colheres de sopa de leite derretidos no microondas)

Tarte de Ferrero Rocher

Comece por fazer a base. Pique as bolachas e derreta o chocolate com a manteiga. Misture tudo e faça a…

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