Lume & Frigorífico Archives - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes

2 Ovas de peixe
sal q.b
azeite
coentros frescos

Ovas de peixe cozidas com azeite e…

Lave as ovas de peixe com cuidado, para não romper a membrana externa. Use uma peneira e água corrente para…

Sabor a Casa
0 m

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Ingredientes

Base:
1 pacote de Bolacha Maria
125 gr de manteiga derretida
Recheio:
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
2 limões

Semifrio de Limão

Base: Triturar a bolacha e juntar a manteiga derretida. Misturar bem até ficar homogéneo. Cobrir a base de uma forma…

Dona Biscoito
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Ingredientes

1 pacote de macarrão do tipo “Padre Nosso”
1 lata de milho verde escorrida
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
250g de presunto picadinho em tiras
150g de queijo muçarela em cubinhos
½ pimentão vermelho
1 vidro pequeno de maionese de boa qualidade
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 sachê de sazón para saladas (verde)
1 cenoura grande ralada
Orégano
Pimenta

Salada de Macarrão Padre Nosso

Cozinhe o macarrão em água com uma pitada de sal. Escorra e reserve. Em um recipiente grande misture todos os…

Brincando de Cozinhar e Cia
0 m

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Ingredientes

8 ovos
250 g de açucar
1/2 litro de leite

Pudim de ovos sem farinha

Bate-se tudo junto muito bem e depois vai a cozer em banho maria numa forma barrada em açucar queimado (…

Leonel Gomes
0 m

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Ingredientes

2 abacates maduros
100 gr. de camarão
1 dente de alho
Azeite q.b
1 iogurte natural
2 c. (sopa) de maionese
1 c. (sopa) de ketchup
1 c. (sopa) de whisky
Cebolinho picado
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Cocktail de Abacate e Camarão

Cortar os abacates ao meio, no sentido longitudinal e retirar os caroços. Com o auxilio de uma colher, remover a…

Sweet Gula
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Ingredientes

Base:
Bolacha Maria q.b.
Manteiga margarina q.b.
Recheio:
5 folhas de gelatina incolor;
2 saquetas de gelatina de morango;
1 lata de leite condensado;
3 pacotes de natas.
Cobertura:
Frutos vermelhos q.b. (morangos, cerejas, amoras, framboesas, etc.)
2 colheres de sopa de açúcar;
Água.

Semifrio de Frutos Vermelhos

Para a base: 1. Preparar uma forma de aro. 2. Preparar a bolacha maria necessária para cobrir o fundo da…

Rafael/Carina
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Ingredientes

2 orelhas de porco
2 cebolas
2 dentes de alho
1 dl de azeite
4 colheres (sopa) de vinagre
1 folha de louro
1 raminho de coentros
Sal q.b.
Pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Arranje, lave e coza as orelhas de porco em água temperada de sal e pimenta, com 1 dente de alho descascado e a folha de louro, durante cerca de 40 minutos ou até ficarem macias. Escorra as orelhas, corte-as em cubos e reserve no frio.
Entretanto, descasque as cebolas e o restante dente de alho, pique as cebolas grosseiramente e o alho finamente. Pique também os coentros grosseiramente.
Deite a orelha para uma tigela, junte a cebola, o alho, os coentros, o azeite e o vinagre, tempere com um pouco de sal e pimenta e misture bem. Sirva decorado a gosto e acompanhado com fatias de pão caseiro.
RECIPE NOTES
Sugestão do Chefe - Esta salada fica mais saborosa se repousar durante algumas horas antes de servir. Pode reservar no frigorífico.

Salada de Orelha de Porco

1° Arranje, lave e coza as orelhas de porco em água temperada com sal, pimenta, 1 dente de alho descascado…

Cooker Paulo Cruz
0 m

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Ingredientes

1 polvo com cerca de 2 kg
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
100g de pickles picados
1 molhinho de coentros picados
125 ml de azeite
100 ml de vinagre de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Salada de Polvo Deliciosa

1. Coloque o polvo no tacho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e meia. Não é…

5estrelas
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Ingredientes

Base
150 g de bolacha maria
130 g de manteiga(usei vaqueiro liquida)
30 g de coco ralado
Recheio
400g de leite de coco
250 g de queijo ricotta
1c.(sopa) de mel
8 folhas de gelatina incolor
100g de açúcar em pó
2 pacotes de natas(400ml)
Cobertura
100g de coco ralado

Cheesecake de leite de coco

Trituram-se as bolachas no liquidificador , mistura-se a manteiga e o coco ralado ,mistura bem e forra-se o fundo duma…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

4 folhas de gelatina vermelhas,4 folhas de gelatina incolor,450gr. de morangos,150gr.de açucar,2 iogurtes de morango,2 dl.de natas, 1 torta Dan cake.

semifrio de iogurte com morangos

Comece por forrar uma forma de fundo amovível ou 1 aro,c/fatias de torta (o fundo e os lados da forma).…

seruga
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Ingredientes

1 Pacote de pudim boca doce de baunilha,
1 Pau de canela ( ou em pó ),
3 Colheres de sopa de açucar,
Leite,
Caramelo líquido q.b,
1 Pacote de gelatina morango,
Água.

Doce combinado

Este doce é muito rápido e fácil, é bastante fresco o que começa a apetecer. Começe por pôr um pouco…

Petiscos.com
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Ingredientes

1L de leite
6 ovos
2 pudins mandarim
13 colheres de açúcar
Caramelo líquido

Pudim Fofo

Colocar o açúcar num tacho e juntar 6 gemas de ovo e os 2 pudins mandarim. De seguida mexer até…

CF24
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