4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • salsichas frescas
  • arroz
  • 1 courgette média
  • 2 tomates grandes e maduros
  • 2 cenouras
  • molho inglês
  • sal
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • vinho branco

Arroz de courgette com salsichas frescas

- Num tacho refogue a cebola aos cubos e o alho finamente cortado no azeite. Junte o tomate sem pele…

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Ingredientes
  • 300 g cubo(s) de linguado
  • 150 g massa cotovelinhos
  • 1 cebola(s)
  • q.b. sal
  • 8 tomates-cereja
  • 1 pimento(s) verde
  • 90 g azeitona(s) preta(s)
  • 1 dl azeite
  • dl vinagre

Linguado com cotovelinhos e manjericão

1. Coza a massa em água temperada com sal, passe por água fria e escorra muito bem. 2. Coza os…

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Ingredientes
  • 1/2kg de macarrão ou talharim
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 ovos
  • 10 nozes picadas ou moidadas
  • 2 chavenas de molho de tomate 100% purex!
  • 1 folha de louro
  • Azeitonas picadas e oregãos a gosto

Macarrão com ovo e nozes

Frite a cebola e o alho no óleo; junte os ovos mexendo bem até ficarem em pedacinhos bem fritos. Acrescente…

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Ingredientes
  • 12 costeletas de borrego
  • Óleo q.b.
  • 2 ovos
  • 2 limões
  • pão ralado q.b.
  • 100 grs. de queijo da ilha meio seco ralado
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.

Costeletas de Borrego Panadas

Depois de limpas, bata-as as costeletas com um maço para as distender. Bata os ovos com um pouco de sal…

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Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 300 g de coco fresco ralado fino
  • Açúcar cristal

Beijinhos da Mel

Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco fresco ralado fino, leve ao fogo, deixe apurar por…

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Ingredientes
  • 800g Choco Fresco ou Congelado
  • 400g Feijão Branco Cozido
  • 12 Camarões Inteiros
  • 150g de Mexilhão
  • 1/2 Chouriço de Carne
  • 1/2 Morcela de Sangue
  • 1 Farinheira
  • 1 Cebola Grande
  • 4 Dentes de Alho
  • 5 Cenouras
  • 1 Cálice de Vinho Branco
  • 3 Tomates Maduros
  • 1 Folha de Louro
  • Coentros
  • Azeite
  • Sal

Feijoada de Choco com Camarão

A preparação de todos os ingredientes previamente é muito importante. Só assim se conseguirá compor qualquer prato no devido tempo.…

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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 1casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 250g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha maizena
  • 3 gemas batidas

Leite Creme Queimado

Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela. Num tacho, misture o açúcar e a…

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Ingredientes
  • 6 pêras maduras mas firmes
  • Açúcar mascavado q.b.
  • Canela em pó q.b.
  • 1 pau de canela
  • Vinho do Porto q.b.
  • Água q. b.

Pêra Cozida com Vinho do Porto

Lavei, descasquei e descarocei as pêras. Numa caçarola coloquei água, vinho do Porto, açúcar mascavado, canela e o pau de…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE CARNE DE VITELA
  • 1,5 Kg DE BORREGO
  • 1,5 Kg DE PERÚ OU GALINHA
  • 150 g DE TOUCINHO
  • 1 LINGUIÇA
  • 1 MOLHO DE HORTELÃ
  • SAL
  • PÃO AOS QUADRADOS

SOPA DE BOA CARNE

COZEM-SE TODOS OS PRODUTOS AO MESMO TEMPO QUANDO ESTIVEREM COZIDOS TIRA-SE PARA UMA TRAVESSA NUMA TERRINA COLOCA-SE O PÃO E…

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Ingredientes
  • 1- 8 CHOCOS MÉDIOS
  • 2- 200 g MIOLO DE PÃO DESFEITO
  • 3- 1 LATA PEQUENA DE ANCHOVAS
  • 4- 30 g DE ALCAPARRAS
  • 5-150 g DE PICLES
  • 6- 1 RAMO DE SALSA
  • 7-3 DENTES DE ALHO
  • 8-ÓLEO ,SAL e PIMENTA

CHOCOS RECHEADOS Á CHEF PIRES MONTEIRO

1-LIMPAR OS CHOCOS 2-SEPARAR OS TENTÁCULOS DOS SACOS DO CHOCOS 3-JUNTAR NUMA TIGELA O MIOLO DE PÃO ,AS ANCHOVAS PICADAS…

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Ingredientes
  • 300 g filé de cação ou badejo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 pimentão vermelho médio em tiras
  • 3 colheres (sopa) de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de azedinha picada
  • sal a gosto

Frigideirada de peixe ao creme

Limpe os filés de peixe, lave e seque-os com papel toalha. Corte-os em cubos grandes e coloque em uma frigideira.…

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Ingredientes
  • 1 kg de cenoura cozida e passada
  • 400 g de farinha
  • 4 dl de leite morno
  • 40 g de fermento de padeiro
  • 5 ovos grandes
  • Raspa de 2 laranjas
  • 1 pitada se sal
  • Canela e açúcar para polvilhar
  • Óleo

Sonhos de Cenoura delícia

Descasquei as cenouras e cortei-as em pedaços levei a cozer num tacho com água e a pitada de sal. Quando…

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