4849 receitas de Lume

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 chávenas (chá) de arroz agulha Bom Sucesso
  • 4 chávenas (chá) de água
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 folhas de louro da Suldouro
  • 1 colher (sobremesa) de açafrão das Índias da Suldouro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 50 ml de azeite
  • Sal q.b.

Arroz de cenoura e açafrão das Índias

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar.…

( 5 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de groselhas encarnadas arranjadas
  • 2 dl de água
  • 1 gema de ovo
  • farinha de batata
  • canela
  • açúcar
  • vinho

Sopa de Groselhas

Ponha numa panela as groselhas com água a cozer durante 5 minutos. Triture tudo, num copo misturador, e filtre o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1,2 kg Farinha T55
  • 0,5 kg Açúcar Amarelo
  • 0,015 kg sal fino
  • 1 Colher de Chá Erva Doce
  • q.b Sangue de Porco
  • q.b canela

Carracenas

Juntar a farinha com o açúcar, a erva doce, a canela e o sal; Ao sangue pode-se juntar um pouco…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Peru assado
  • Meio pacote de batata palha
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • 3 ovos
  • Leite q.b.
  • 1 ramo de salsa

Peru à Brás

Desfiar e desossar o peru já assado. Cortar a cebola e picar os alhos e fritá-los numa frigideira, com um…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • * peitos de frango (+-400g)
  • * esparguete (para 3 pessoas)
  • * 1 lata de tomate pelado cortado em pedaços
  • * 1 cebola
  • * 1 dente de alho
  • * azeite q.b.
  • * 300ml de água
  • * 1 caldo Knorr de galinha

Frango com esparguete

1. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. 2. Junte o tomate. 3. Corte os peitos de…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Hambúrguer de atum:
  • 600 g de atum fresco
  • 2 colheres (sopa) de gengibre em conserva picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e sementes de coentro moídas na hora a gosto
  • Tempura de legumes:
  • 1 abobrinha pequena cortada em tiras finas
  • 1 cenoura pequena cortada em tiras finas
  • 4 talos de acelga partidos ao meio
  • 4 folhas de chicória crespa
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
  • sal a gosto
  • shoyu para acompanhar

Hambúrguer de atum com tempura de legumes

Hambúrguer de atum: Lave o atum, elimine a pele e as aparas (caso tenha sangue coagulado). Pique em pedaços bem…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de malagueta seca esmagada
  • 8 ou 9 colheres de sopa de ketchup (normal, não picante)
  • Sumo de meio limão
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 dente de alho
  • salsa fresca
  • 400g de bifes de peru
  • 4 dentes de alho
  • colorau
  • sal
  • farinha de trigo integral
  • óleo
  • 8 colheres de sopa de molho de soja
  • meia lata de cerveja

Bifinhos de Peru em Picante Agridoce

Primeiro, com umas horas de antecedência, preparou o molho: Aqueceu mais ou menos uma colher de sopa de azeite em…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 6 Trutas médias
  • 1 limão
  • Farinha de milho
  • Sal
  • pimenta preta
  • óleo para fritar.
  • Para o molho:
  • 60g de manteiga
  • 100g de chouriço (ou presunto)
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta preta

Trutas de Valença

Lavam-se bem as trutas(sem escamar). Tiram-se as tripas e temperam-se com sal e pimenta. Ficam em repouso durante uma hora.Depois…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 800 gr. de filetes de solha ou de salmão
  • Sumo de limão
  • Molho inglês
  • Sal e pimenta q.b.
  • 4 colh. de chá de manteiga
  • 4 colh. de sopa de cebola picada
  • 80 gr. de cogumelos
  • 1/4 de litro de vinho branco seco
  • 100 gr. de gambas
  • 200 gr. de berbigão sem concha
  • 200 gr. de natas

Guisado de peixe

Temperar os filetes com o sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta. Cortá-los em pedaços médios. Temperar os filetes…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 Febras do lombo de porco cortadas finas
  • 3 Dentes de alho (laminados)
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de chá de pimentão doce em pó
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1/4 chávena de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de margarina
  • 4 Carcaças

Bifanas à Vendas Novas

1° Bater as febras com um martelo de bifes para amaciar e tornar as bifanas o mais finas possível. 2°…

( 30 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750 g de espargos brancos
  • 2 fatias de limao
  • sa
  • acucar
  • pimenta
  • 100 g de ervilhas tortas ou ervilhas congeladas
  • 30 g de manteiga/margarina
  • 2 c/ sopa (30 g) de farinha
  • 4 camaroes crus (cerca de 100 g, com casca, sem cabeça)
  • 1 c/ sopa de oleo
  • um pouco de chili em po
  • 1-2 c/ sopa de vinho aperitivo frances (como Noilly Prat) facultativo
  • 100 ml de natas
  • 2 gemas

Creme de espargos com camarao

1- Lave,descasque e corte as extremidades grossa dos espargos. Leve as cascas e as extremidades grossa dos espargos a cozer…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • • 800 g Camarão sem cabeça 12/16
  • • Sal grosso q.b.
  • • 4 dentes de alho descascados e laminados.
  • • 100 ml Vinho Branco
  • • 50 ml de Whisky
  • • 50 ml de Vinho do Porto
  • • 1 limão para sumo
  • • 90 ml de azeite.
  • • 30 g de manteiga.
  • • 30 g de banha de porco
  • • 15 g pimentão doce
  • • molho de piri-pire q.b.
  • • 4 carcaças partidas em fatias, tostar a gosto

Camarão na frigideira

1° Descongelar os camarões e temperar com sal. 2° Numa frigideira, colocar o azeite, e os alhos, refogar suavemente, adicionar…

( 11 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida