4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de chá de colorau doce
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • salsa e pimenta q.b.

Molho do Vilão

Num tacho misturam-se todos os ingredientes e leva-se a aquecer em banho-maria. Querendo pode excluir-se o dente de alho.

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Ingredientes
  • 4 Moletes (carcaças)
  • 4 Bifes de novilho (da vazia)
  • 4 Fatia de Queijo da Serra
  • 4 Fatias de Fiambre da perna

Prego no pão à moda do Porto

1° Corte os Moletes ao meio, pelo sentido horizontal. Reserve. 2° Bata os bifes com o martelo de cozinha e…

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Ingredientes
  • 350ml de leite
  • 1 pacote de pudim em pó "sabor a baunilha" ( para 1/2 l de leite - para cozinhar)
  • 6-7 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo fresco
  • 1 lata (165 ml) de leite de côco evaporado sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de côco ralado
  • 5 colheres de sopa de natas
  • 150g de cobertura de chocolate escuro

Creme de côco com touca de neve

1. Misture o pudim em pó com 5 colheres de sopa de leite e 3 colheres de sopa de açúcar…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de manteiga de estragão
  • 4 medalhões de peito de peru temperado (cerca de 500 g no total)
  • 4 fatias médias de bacon
  • 1 colher (chá) de sal grosso moído na hora
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Manteiga de estragão:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 maços médios de estragão
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta-do-reino branca

Medalhão de peru na manteiga de estragão

Prepare a manteiga de estragão. Coloque 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal picada (300 g) numa tigela…

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Ingredientes
  • 0,5l de vinho verde
  • 0,5kg de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 4 pães partidos aos pedaços e demolhados
  • Canela em pó q.b.

Doce de vinho verde

Coloque num tacho o vinho, o açúcar e o pau de canela e deixe ferver. Quando levantar fervura, deite o…

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Ingredientes
  • 250ml de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar

Waffles – receita simples

- Misturar bem o ovo, o leite e o óleo com uma vara de arames. - Adicionar o açúcar e…

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Ingredientes
  • 200 g de azeitonas pretas graúdas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
  • 1/2 colher de chá de raspas de casca de limão
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Azeitonas picantes

Aqueça o azeite de oliva em uma pequena panela. Quando estiver bem quente, retire do fogo e acrescente o alho,…

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Ingredientes
  • 2 chávenas (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Chocolate quente com canela

Misture todos os ingredientes e leve ao lume até ferver, mexendo sempre. Se quiser pode adicionar canela em pó ou…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
  • 3 batatas médias (bintje ou asterix)
  • 3 filés médios de frango sem pele
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • salada de rúcula para acompanhar
  • sal a gosto

Ninhos de batata palha recheados com frango…

Lave as batatas, descasque e lave-as novamente. Rale na parte grossa do ralador ou use um ralador próprio para cortar…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • nozes

Doce de Leite Condensado

Ferva uma lata de leite condensado na panela de pressão durante uma hora. Deixe arrefecer. Abre-se a lata e deita-se…

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Ingredientes
  • - 2 Cebolas Grandes
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 pimento pequeno ou meio grande (coloquei metade verde metade vermelho)
  • - Azeite qb
  • - Polpa de Tomate (meia lata das pequenas)
  • - Pasta de Tomate qb (se tiver senão pode não usar)
  • - Salsa qb
  • - coentros qb
  • - sal qb
  • - 2 cabeças grandes de peixe (usei pescada, mas pode usar outros peixes ou outras partes do peixe - a ideia é aproveitar restos que tenha)
  • - 3 batatas medias
  • - 2 cenouras
  • - 12 camarões
  • - massa qb (usei cotovelos pequenos)
  • - hortelã (se gostar)

Sopa Cremosa de Peixe

1. Refogar as cebolas e os alhos e o pimento no azeite 2. Juntar a pasta de tomate, o tomate…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate maduro
  • 2 cenouras
  • 250gr cogumelos frescos
  • orégãos ou outras ervas aromáticas q.b.
  • azeite q.b.
  • molho de soja
  • sal a gosto

Cogumelos Estufados

Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, com o azeite e um pouco…

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