4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 600 gr de bifes de carne de porco
  • sal q.b.
  • alho em pá q.b.
  • piri-piri q.b.
  • 3 dentes de alho
  • Azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 1 pacote de natas

Bifes de porco com molho de mostarda…

Temperam-se os bifes de porco com sal, alho em pó e piri-piri, e deixa-se a tomar o gosto durante 1hora.…

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Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão tipo Fettuccine
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 chávenas de frango cozido e desfiado
  • 1/2 chávena de ervilha em conserva (escorrida)
  • 1 chávena de presunto fatiado picado (100g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 pacote de Creme de Leite (natas)
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Fettuccine Parisiense

Leve ao fogo dois litros e meio de água com o sal e o azeite Quando iniciar fervura, cozinhe o…

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Ingredientes
  • Água q.b.
  • 1 caldo de galinha Knorr
  • 1 pacote de massinhas a gosto (eu usei pevide)

Canja Knorr

Colocar água ao lume com o caldo de galinha. Quando estiver a ferver, adicionar a massa e deixar cozer. Servir…

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Ingredientes
  • 1 kg de ameijoas
  • 50 ml de azeite
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 ml de vinho branco
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 Ramo de Coentros picado
  • 1 Limão para sumo
  • 1 Limão partido em 4 gomos
  • 1 Gota de picante sacana da Maçarico (opcional )

Amêijoas à Bulhão Pato

1° Primeiro colocar as amêijoas de molho em água temperada com sal, cerca de 2 horas. 2° Escorrer as amêijoas…

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Ingredientes
  • 4 Moletes (carcaças)
  • 4 Bifes de novilho (da vazia)
  • 4 Fatia de Queijo da Serra
  • 4 Fatias de Fiambre da perna

Prego no pão à moda do Porto

1° Corte os Moletes ao meio, pelo sentido horizontal. Reserve. 2° Bata os bifes com o martelo de cozinha e…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • 1 couve portuguesa grande
  • 1 ou 2 cenouras
  • 4 ovos
  • 6 dentes de alho
  • Azeite
  • Vinagre de vinho tinto ou branco
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
  • 1 folha de louro

Bacalhau cozido para Ceia de Natal

Colocar o bacalhau num recipiente que tenha tampa. Levar ao lume uma panela com água, louro e 2 dentes de…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cubos de tamboril "Pescanova"
  • 1/2 embalagem de gambas
  • 2 chávenas de arroz
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 tomate
  • Polpa de tomate q.b.
  • 1 folha de louro
  • Vinho branco q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Coentros q.b.

Arroz de tamboril com gambas

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o tomate, os alhos, o louro e a polpa de tomate. Acrescentar…

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Ingredientes
  • 500 gr de peito de frango cozido
  • 350 gr de rebentos de soja
  • 2 cebolas cortadas aos quartos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 4 c. de sopa de molho de soja
  • 3 c. de sopa de óleo vegetal
  • 3 c. de chá de óleo de sésamo
  • 3 c. de sopa de água
  • 2 c. de chá de açúcar amarelo
  • 1 c. de sopa de farinha de milho
  • 400 ml de caldo de galinha

Chop Suey de Frango

Tire as peles e os ossos ao frango e corte-o às tiras. Numa taça, misture o molho de soja com…

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Ingredientes
  • 700g de batatas
  • 80g de massa de cotovelos
  • 1 chispe
  • 150g de toucinho
  • 1 chouriça de sangue
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1folha de louro
  • 7 dl de caldo da cozedura das carnes
  • sal e pimenta

Massa com Batatas e carne à maria…

Cozem-se o chispe e a chouriça de sangue. À parte, leva-se ao lume, com o azeite, o toucinho cortado às…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • sal
  • pimenta
  • colorau
  • vinho branco
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 lata de leite de coco

Frango de caril

Na véspera: Partir 1 frango aos bocadinhos e temperar de sal, pimenta, colorau e um pouco de vinho branco. Deixar…

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Ingredientes
  • carne de vaca as tiras
  • louro
  • pimenta
  • pikles
  • mostarda
  • alho
  • azeite
  • vinho branco
  • sal
  • manteiga

pica pau da avo

tempere a carne de vaca as tiras com: 3 dentes de alho picado sal louro e rege com vinho branco…

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Ingredientes
  • 4 DOURADAS AMANHADAS E CORTADAS EM POSTAS
  • 6 BATATAS DESCASCADAS E CORTADAS EM RODELAS
  • 1/2 LATA DE TOMATE PELADO
  • 1 CEBOLA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AÇAFRÃO
  • 2 COPOS DE VINHO BRANCO
  • AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE BANHA DE PORCO
  • OREGÃOS
  • 1 MOLHINHO DE SALSA

Dourada de caldeirada

Num tacho, colocam-se no fundo as batatas cortadas em rodelas. Sobre estas dispõe-se o tomate cortado em cubos com algum…

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