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Leve ao fogo uma panela com água salgada, e quando estiver fervendo coloque sobre ela um prato com a anchova,…
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Põe-se a cozer batatas e cebolas com a casca, por cima postas de bacalhau, cozido sem ferver, coberto de água.…
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Deixe descongelar ligeiramente os camarões de modo a conseguir descascá-los, deixando a cabeça e o rabo. Tempere com sal, alho…
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Numa taça misture o côcô, o pão ralado, as especiarias, o sal e a raspa da lima. Noutra taça bata…
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Junte num copo misturador, as chalotas, o estragão e o vinagre. Acrescente o molho Béchamel, o Knorr, o sumo de…
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Abrem-se as amêijoas num tacho e descasquam-se. Coar a água de cozer num pano fino, para retirar as areias. Fazer…
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Coloque os brotos de feijão numa tigela com água fria e espalhe-os cuidadosamente com as mãos. Deixe de molho por…
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Lave, limpe, retire as cabeças às sardinhas, abra ao meio no sentido do comprimento, retire a espinha central e a…
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Frite as batatas, escorra-as e tempere-as de sal fino. Entretanto, refogue a cebola e os alhos com o azeite. Quando…
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Corte o filé em cubos de 3 cm, corte o pimentão em quadrados de 3 cm, fazendo o mesmo com…
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1. Num tacho largo, aquecer o azeite e refogar a cebola até ficar translúcida. 2. Adicionar a lata de tomate…
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Pôr a cozer a farinheira e a morcela num tacho apenas com água - no final reservar a água da…
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