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Corte a berinjela em 8 rodelas de 1,5 cm de altura, espalhe-as num escorredor, salpique 1 colher (sopa) de sal…
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1. Corte em tiras finas a casca de 1/2 laranja (sem a parte branca). Escalde-as em água fervente, escorra e…
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Num tacho coza o esparguete durante 15 minutos. Quando estiver cozido 'al dente' reserve mantendo-o quente. Numa frigideira, sem adicionar…
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Descascar as cebolas e os alhos. cortar as cebolas às meias-luas finas e picar os alhos. Deitar num tacho os…
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Cozem-se os tomates em água com o ramo de salsa, durante 45m. Estando bem cozidos escorrem-se, tira-se a pele e…
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Num tacho coze-se o frango com a cebola, o chouriço, sal a gosto e noz-moscada. Reserva-se a água que não…
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Descascam-se as chirivias e cortam-se ás rodelas. Cozem-se em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas secam-se num pano e…
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Abra as codornizes pelas costas, achatando-as ligeiramente e tempere com sal e pimenta. Posteriormente entremeie as codornizes com as tiras…
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Derrete-se a manteiga numa panela, juntam-se-lhe as cenouras raladas, a cebola picada e os pimentos verdes picados. Deixa-se cozer até…
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lavam-se as courgettes e cozem-se durante cerca de dez minutos~num tacho com água e sal. Depois de cozidas escorrem-se e…
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Cozer quatro ovos e descascá-los. Misturar a carne, o manjericão e a salsa picados; temperar de sal e pimenta e…
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Descasque a cebola e pique-a fininha. Numa frigideira ponha a margarina e coloque a cebola. Quando a cebola ficar translúcida…
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