4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 8 bifes de porco, muito finos
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • 1 ovo
  • pão ralado
  • sal e pimenta
  • óleo para fritar
  • sumo de limão
  • palitos

Cordon Blue

Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque 4 bifes numa tábua e sobre cada um ponha 1 fatia de…

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Ingredientes
  • 2 tomates cortados na base
  • Alface crespa picada
  • maionese

Salada Cogumelos

Cozinhe os ovos,descasque-os,esperem esfriar.Faça uma caminha de alface . Pegue o ovo cozido,corte uma tampinha embaixo para que ele fique…

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Ingredientes
  • 800 g de peito de peru sem pele
  • 5 colheres (sopa) de nozes
  • 100 g de toucinho defumado fatiado
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres (sopa) cheias de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • sal e pimenta do reino a gosto

Rocambole de peru com nozes

Abra o peito de peru como se fosse um bife grande. Se necessário, coloque sobre a carne uma folha de…

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Ingredientes
  • 250grs de massa chinesa de ovo,
  • 2 dentes de alho,
  • 1 cebola,
  • 1/2 pimento verde,
  • 1/2 pimento amarelo,
  • 1/2 pimento vermelho,
  • 2 cenouras
  • 1 lata de cogumelos,
  • 1 lata de rebentosde soja,
  • 150grs de bife de vaca,
  • 150grs de peito de frango,
  • molho de soja,
  • 1 caldo de galinha ou de carne,
  • maisena q.b.
  • sal q.b.

Chau Min Happy Family””

Corte o frango e a carne de vaca as tiras, tempere com molho de soja e sal, reserve. Corte os…

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Ingredientes
  • 4 bifes de peru
  • 2 limões
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 ovos
  • Farinha e pão ralado aromático q.b.
  • 1 colher de banha + um fio de azeite/óleo

Bifinhos de Perú Panados

1.Tempere os bifes de peru com sal, pimenta e o sumo de dois limões. 2.Deixe tomar gosto por 30 minutos.…

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  • 1 Coelho
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 50 Grs de gordura de presunto
  • 7 de de vinho tinto
  • 2 Cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de cheiros
  • Sal
  • Pimenta preta

Coelho à porcalhota

Corte o coelho em pedaços, depois de o ter lavado. Tempere de sal e pimenta, borrife-o de vinho tinto. Numa…

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Ingredientes
  • • 2kg de polvo fresco;
  • • 300g de arroz carolino;
  • • 3 Cebolas médias picadas;
  • • 2 Dentes de alho picados;
  • • 2 Folhas de louro;
  • • 1 Ramo de salsa;
  • • 2dl de azeite;
  • • Vinho tinto;
  • • Vinagre de vinho tinto;
  • • Sal e pimenta q.b..

Arroz de polvo

Leve ao lume um tacho com azeite. Quando o azeite estiver quente, junte a cebola e os dentes de alho…

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Ingredientes
  • 1/2 litro feijão branco demolhado de um dia para o outro.
  • 2 entremeadas frescas
  • duas rodelas de chouriço de carne
  • um tomate maduro
  • 1/2 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 3 dentes de alho picados
  • uma cebola grande
  • azeite QB
  • sal QB
  • uma batata

Feijão branco com entremeadas

Coze-se o feijão á parte até estar quase cozido e reserva-se sem água reservando a água também. Num tacho de…

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Ingredientes
  • 1 cenoura
  • 1 kg de cebola pequena
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • salsinha picada a gosto

Cebolas estufadas

Refogar a cenoura picada no azeite. Juntar as cebolas inteiras, o louro, a salsinha e o caldo de carne dissolvido…

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Ingredientes
  • Almôndegas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 600g de carne picada
  • 1dl de azeite
  • 2 colheres (sopa) de caril indiano
  • 2dl de natas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • sal q.b.
  • Arroz
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de passas
  • 1 colher (sopa) de sultanas
  • 300g de arroz
  • sal q.b.

Almôndegas com caril

Pique finamente a cenola e os dentes de alho; junte-os à carne. Tempere com sal, envolva tudo e molde pequenas…

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Ingredientes
  • 6 ovos cozidos
  • 2 latas da atum
  • 500 grs. de maionese
  • 100 grs. de margarina
  • 10 batatas cozidas
  • 2 dl de leite
  • pimento morrone q.b.
  • 1 colher de sopa de mostarda da boa
  • azeitonas recheadas q.b.
  • 1 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 tomate às rodelas
  • 3 pepinos de conserva

Rolo de atum

Cozer as batatas e reduzir a puré. Juntar primeiro a margarina e o leite e depois o atum e 4…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) bacon aos cubinhos
  • 1 fio de azeite
  • 2 batatas aos cubinhos
  • 1/2 cenoura aos quartos
  • 1/4 pimento vermelho aos cubinhos
  • 1/4 pimento verde aos cubinhos
  • 2 colheres (sopa) feijão verde aos cubos
  • 1 caldo de galinha (usei de compra)
  • 2 colheres (sopa) abóbora aos cubinhos
  • Água q.b.
  • Sal
  • Piri-piri
  • 3 triângulos de queijo fundido

Sopa de legumes e queijo

Colocar o bacon com o azeite numa panela e deixar refogar um pouco, com a gordura do bacon. Adicionar todos…

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