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1. Cozinhe as verduras, corte em pedaços médios e reserve. 2. Tempere os filés com sal e passe na farinha…
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Purê: Coloque para ferver com um pouco de sal as batatas e a mandioquinha cortadas em cubos Assim que tiver…
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Retire as sementes de 6 bagas de cardamomo, triture-as no pilão e coloque no filtro para coar o café. Junte…
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De véspera tempere a carne de porco, aos cubos, com a massa de pimentão, o alho picado, o louro, o…
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Cozer a massa em água, com um fio de óleo. Enquanto a massa coze, num tacho com um fio de…
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Coza de véspera o arroz, no dobro de vofogo de água, não mexendo para o arroz ficar bem solto, e…
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Corte o cabrito em dados grandes e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. Aloure então a carne…
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Prepare em uma torteira de terracota um refogado com óleo, cenoura, cebola e salsa (triturados) e o pimentão. Adicione os…
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Lave os filés de pescada, seque com toalha de papel e pique grosseiramente. Coloque no processador, acrescente o pão de…
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Tempere o peixe com o sal, alho e limão. Passe pela farinha de trigo e frite no óleo quente até…
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Coloque numa caçarola grande a cocha do carneiro com sal e pimenta a gosto regado com óleo de oliva, junte…
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Aqueça o leite com o açucar e os paus de canela até o açucar ficar bem dissolvido e o leite…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
