4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • * 500g de Postas de Bacalhau finas demolhado
  • * 500g de Batatas brancas
  • * 2 Cebolas médias
  • * 3 Tomates maduros
  • * 1 Pimento Verde
  • * 1 Pimento Vermelho
  • * 2 Malaguetas de piripiri frescas
  • * 4 Dentes de Alho
  • * 1 Molho de Salsa fresca
  • * 2 Folha de Louro
  • * Azeite q.b.
  • * Sal Marinho q.b.
  • * Pimenta q.b.
  • * 50 g de Azeitonas Pretas

Bacalhau à espanhola

1° Comece por preparar os ingredientes: Descasque as batatas, as cebolas e os tomates, e corte tudo em rodelas médias.…

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Ingredientes
  • 750 g DE MOELAS
  • 1 dl DE AZEITE
  • 4 DENTES ALHOS
  • 200 g DE PICLES ( VEGETAIS EM VINAGRE )
  • SAL
  • PIMENTA

SALADA DE MOELAS DE FRANGO

ARRANJE AS MOELAS E COLOQUE-AS NUMA PANELA DE PRESSÃO CUBRA AS MOELAS COM ÁGUA TEMPERE COM SAL E COZA POR…

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Ingredientes
  • 200g de filé de frango cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão cortado em quadradinhos
  • 1 tomate cortado em quadradinhos
  • 1 garrafinha de leite de côco
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 limão
  • Sal e azeite

Moqueca Carioca de Frango

1. O primeiro passo é temperar o frango com sal, alho e limão. 2. Na panela, ponha o azeite e…

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Ingredientes
  • 1 kg cenoura cozida
  • 3 ovos
  • 1 colher sopa de farinha
  • 3 colhers sopa de acucar
  • canela
  • raspa de limao
  • sal qb

Bolinhos de Cenoura

numa panela cozem-se as cenouras cortadas aos bocados com uma pitada de sal. depois de cozidas passam-se na 123. numa…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou óleo próprio para wok
  • 4 cm de gengibre fresco
  • 1 pé de erva-princípe
  • 300 g de peito de frango
  • 250 ml de Alpro alternativa às Natas, à base de Coco
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 2 tomates
  • 1 molho de coentros frescos
  • 1 courgette
  • 1 lima
  • 1 colher de sopa de molho piripíri
  • 350 g de noodles de arroz
  • 200 g de espinafres baby
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas

Frango com Courgette e Coco no wok

1. Retire as sementes dos tomates e corte-os em pequenos cubos. Pique os coentros e rale o gengibre. Corte a…

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Ingredientes
  • posta(s) de bacalhau
  • couve portuguesa
  • ovos
  • batata(s)
  • azeite
  • dente(s) de alho
  • vinagre

Bacalhau da Consoada

1. Cozem-se postas altas de bacalhau, bem demolhadas, juntamente com a couve portuguesa. 2. À parte, cozem-se batatas com pele…

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Ingredientes
  • 3 xícaras de arroz cru
  • 3 litros de caldo de carne ou de galinha
  • 1 lata pequena de champignons
  • 2 copos de vinho branco seco
  • 1 cebola grande batidinha
  • 2 dentes de alho socados
  • 200 gr de manteiga
  • Queijo parmesão ralado
  • 250 gr de creme de leite fresco
  • Sal
  • Pimenta-do-reino branca

Arroz à Piemontesa

Doure a cebola e o alho em 100 gr de manteiga, junte o arroz cru e, sem lavar, frite bem…

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  • 1 kg de pézinhos de porco
  • 1/2 pacote de sopa de cebola
  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi
  • 1 ramo de salsa picado
  • 4 dentes de alho picadinhos

Pézinhos de Porco

Em primeiro lugar, tem de arranjar os pézinhos chamuscando-os e raspando-os, e lavá-los muito bem em água quente. Coza-os num…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • Polpa tomate a gosto
  • Vinho branco
  • Batatas q.b.
  • 1 lata de cogumelos
  • Azeite, sal, pimenta e louro q.b.

Cataplana de Coelho

Pica-se a cebola e o alho para dentro da cataplana, junta-se o coelho partido e deixa-se alourar um pouco. Junta-se…

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Ingredientes
  • 400 gr de esparguete grosso
  • 125 gr de toucinho magro curado
  • 100 gr de queijo parmesão
  • 1 cebola média
  • 1 chávena de ervilhas cozidas
  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de leite
  • sal q.b.

Massa com Ervilhas e Parmesão

Numa panela com bastante água coze-se a massa com um pouco de sal. Corte o toucinho às tirinhas, e aloure-o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de vieiras (usei congeladas)
  • Sal, pimenta q.b.
  • Raspas e sumo de 1/2 limão
  • Azeite q.b.
  • 1 malagueta
  • 1 alho picado
  • 1c. sopa de mel

Vieiras Grelhadas

Coloque as vieiras descongeladas em cima de uma folha de papel vegetal e dê-lhes uns golpes, sem chegar ao fundo.…

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Ingredientes
  • 1 pão com 2 dias
  • 1 kg açúcar
  • 1 pau de canela
  • 2 tira(s) de casca de limão
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa mel
  • q.b. sal
  • 12 gema(s) de ovo
  • 2 cálice vinho do Porto

Rabanadas do Mosteiro

1. Corta-se o pão em fatias com um dedo de espessura. 2. Com 300 grs de açúcar, 2 dl de…

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