4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (a mesma do leite condensado) de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres sopa de cacau
  • 1 colher sopa de café instantaneo
  • Calda de caramelo:
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de água quente
  • 2 colheres sopa de cacau

Pudim de Capuchino na Panela de Pressão

Calda de caramelo: Dissolvi o cacau na água quente. Numa frigideira funda coloquei o açúcar, deixei caramelizar levemente. Em seguida…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) coentros frescos picados
  • 1 pimenta-malagueta, sem sementes e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • ½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó
  • 400 g de carne de vaca picada
  • sal
  • pimenta preta moída na altura
  • 1 colher (sopa) de pão ralado
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 1 dl de iogurte espesso
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • algumas gotas de molho de pimenta (Tabasco)
  • ½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó

Almondegas Picantes

Tempere a carne com o piripiri em pó, sal e pimenta. Acrescente o pão ralado e o ovo batido e…

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Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído

Paçoquinha de Copinho

Coloque todos os ingrediente em uma panela e leve ao fogo médio, até dar o ponto de brigadeiro. Depois de…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) cebola ralada
  • 1 chávena (chá) arroz integral
  • 5 chávenas (chá) água quente
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • sal
  • Outros ingredientes:
  • 1 cebola picada
  • 6 cenouras raladas
  • 1 colher (sopa) alho francês fatiado
  • salsa picada
  • 2 colheres (sopa) iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) natas light
  • 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

Risoto de Cenoura

Refogue uma colher de cebola num pouquinho de água. Junte o arroz e refogue. Acrescente a água, o caldo de…

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Ingredientes
  • Para 4 canecas grandes (300 ml)
  • 600 ml de leite
  • 1 lata de leite de coco (425 ml)
  • 200 ml de cafe feito na hora

Kokos-milchkaffee

Leve o leite com o leite de coco a ferver depois bata cremosamente com o batedor de arames,distribua o cafe…

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Ingredientes
  • 1 cenoura media
  • 1 alho porro
  • 1peito de frango com osso (cerca de 350g)
  • sal-pimenta branca
  • 1 folha de louro
  • 3 graos de pimenta
  • 1 lata (425 ml) de leite de coco sem acucar
  • 2 c/sopa de caril (curry)
  • 1 maca media
  • coentros ou salsa para decorar

Sopa de côco & curry

1- Descasque,lave e corte a cenoura aos cubos. Lave o alho porro e corte metade do alho aos pedacos e…

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Ingredientes
  • 500 g. de batatas noisette
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 4 peitos de frango
  • 1 colher de chá de DIJON
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • 1 ramo de rosmaninho

Peito de Frango com Mostarda DIJON e…

1º Etapa --> Deite o azeite numa frigideira, junte o alho picado. De seguida junte os peitos de frango. 2º…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800 g de espinafre
  • 1 cebola grande
  • 2-3 c/ sopa de azeite (por exemplo azeite de oliva)
  • 50 g de passas ou corintos
  • 350 g de arroz basmati
  • sal
  • pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 c/ cha de cominho
  • 1/2 c/ chá de coentro moído 1/2 c/ chá de cardomomo moído (pode subestituir estes dois ingredientes por 2 c/ chá de caril)
  • 1 c/ chá de caldo de legumes (instantâneo)
  • 2-3 c/ sopa de nozes
  • 1-2 dentes de alho
  • 250 g de iogurte natural
  • limão e hortelã para decorar

Arroz persa de espinafre

1- Lave, limpe e escorra os espinafres e corte as folhas em tiras. Descasque e pique a cebola finamente. Aqueça…

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  • 300 gr de bacalhau
  • 1 couve portuguesa
  • 250 gr de pão de trigo
  • 240 gr de broa de milho
  • 2 dl de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Sal q.b.:

Bacalhau à Ribatejana

1. Demolhe o bacalhau de véspera. No dia coza-o. 2. Limpe-o de pele e as espinhas e parta-o em lascas.…

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  • 400 g de batata-doce
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 litro de óleo de girassol
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pé de salsa

Batata doce frita com canela & ervas

Lave bem as batatas e corte com um cortador em rodelas bem finas. Polvilhe as rodelas de batata levemente como…

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Ingredientes
  • 1 kg Miolo de Búzios
  • 1 kg Feijão Branco
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alhos
  • 1 malagueta
  • 1 kg de tomate pelado
  • 1 chouriço corrente
  • 100g bacon
  • 1,5 dl azeite
  • 1 raminho salsa
  • 1 ramo coentros
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída

Feijoada de Búzios

Coza muito bem o miolo dos búzios, corte-os em pequenos pedaços e reserve a água. Coza o feijão branco depois…

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Ingredientes
  • 600 g DE FRANGO LIMPO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTÃO DOCE
  • 1 dl DE VINHO BRANCO
  • 1/2 dl DE AZEITE
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 200 g DE PICLES
  • SAL PIRI PIRI
  • 1 COLHER DE SOPA DE MUSTARDA
  • 1 MOLHO DE COENTROS

PICA-PAU DE FRANGO

CORTE O FRANGO EM CUBOS TEMPERE COM PIMENTÃO DOCE SAL PIRI PIRI EO VINHO FRITE A CARNE NUMA FRIGIDEIRA EM…

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