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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • - 200 g de caldo verde
  • - 2 courgettes
  • - 1 alho-francês
  • - 1 cenoura
  • - 1 batata
  • - 1 cebola
  • - 3 dentes de alho
  • - 2 colheres de sopa de azeite
  • - sal q.b

Caldo Verde Especial

Descascar e cortar a cebola e levar ao lume numa panela com o alho-francês, os dentes de alho e 1…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Azeite e sal q.b.
  • 1 colher de chá de paprika
  • 1 lata de cogumelos
  • 0.5 knorr de galinha
  • 1 medida de arroz
  • 2 medidas de água

Arroz de Cogumelos

1.Refogue no azeite a cebola e o alho picado. 2.Quando estiverem douradinhos junte o arroz e deixe fritar um pouco.…

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Ingredientes
  • 500 g de batatas
  • 400 g de brócolos
  • 4 dl de caldo de carne
  • 3 dentes de alho
  • 1,5 dl de azeite

Puré de Batata e Bróculos

1.Descasque as batatas e coza-as no calda da carne, por cerca de 25 minutos. 2.Separe os brócolos em raminhos, lave-os…

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Ingredientes
  • 1 lombinho de porco, limpo de gorduras
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta
  • 1 cerveja mini

Lombinhos de Porco com Cerveja

Cortei o lombinho em fatias grossas e temperei com sal, pimenta, louro, alho picado e um pouco da cerveja. Deixei…

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Ingredientes
  • -300g de farinha de trigo sem fermento ;
  • -1 saqueta com 4,6g de fermento de padeiro granulado;
  • -1 colher de chá de açúcar;
  • -1 colher de sopa de manteiga derretida;
  • -Sal q.b.;
  • -100 ml de cerveja;
  • -8 fatias finas de fiambre;
  • -4 a 8 fatias de queijo;
  • -2 colheres de sopa de azeite;
  • -1 dente de alho esmagado;
  • -Folhas de orégãos secas;

Pãezinhos de Cerveja Recheados com Queijo e…

1. Dissolva o fermento com 60 ml de água morna. 2. Coloque a farinha na bancada e faça um buraco…

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Ingredientes
  • • ½ Coelho com 700g;
  • • 1 Colher de sopa de massa de pimentão com 15g;
  • • 1 Folha de louro;
  • • 3 Colheres de sopa de azeite gourmet com 0,3dl;
  • • 4 Dentes de alho com 20g;
  • • 2 Cebolas com 120g;
  • • 2 A 3 hastes de tomilho;
  • • 2 Cenouras médias com 120g;
  • • 1,5dl de vinho branco;
  • • 5 Colheres de sopa de polpa de tomate com 1dl;
  • Para o puré:
  • • Puré de batata congelado com 600g;
  • • ½ Colher de café de café pimenta com 1g;
  • • 1 Copo de leite magro com 150ml;
  • • 50ml de água.

Coelho no Tacho com Legumes

Lave o coelho, enxugue bem e corte em pedaços. Envolva os pedaços de coelho na massa de pimentão e junte…

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Ingredientes
  • 200 g de abóbora de pescoço
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de beterraba em conserva
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • filés de 1 arenque defumado médio (120 g)

Arenque defumado com abóbora e purê de…

Corte a abóbora em 4 pedaços na forma de paralelepípedos (8 cm x 4 cm x 2 cm). Coloque numa…

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Ingredientes
  • 2 kg de uvas (brancas ou tintas ou ambas)
  • 1,5 kg de açúcar
  • 2 limões
  • 150 g de miolo de amêndoa torrada
  • 1 dl de aguardente velha ou brandy

Doce de Uvas

Lave, pele e retire as grainhas às uvas e coloque-as num tacho de aço inoxidável. Lave muito bem os limões,…

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Ingredientes
  • - 500gr de Carne de Porco
  • - 500gr de Miolo de Camarão
  • - 1 Cebola Grande
  • - 5 Dentes de Alho
  • - Azeite qb; Vinagre qb; Whisky qb;
  • - 1 colher de sopa de Pimentão Doce ou Paprika;
  • - Sal qb; Pimenta
  • - 2 Caldos de carne ou de galinha;
  • - Salsa picada; 1 Folha de Louro
  • - 6 Batatas Grandes

Carne de porco c/Miolo de Camarão

Descascar e cortar as batatas aos cubos. Frite-as e reserve. Tempere a Carne com pimentão doce ou paprika, sal, 2…

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Ingredientes
  • 400 g de bacalhau em lascas
  • 2 cebolas em fatias finas
  • azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 4 batatas
  • manteiga
  • 1/2 cabeça de alho
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 4 gemas
  • vinagre
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Brandade de bacalhau em taças

Coloque o bacalhau para dessalgar numa tigela com água fria. Troque a água a cada 15 minutos, até eliminar o…

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Ingredientes
  • 400 g de lulinhas congeladas
  • 1 cebola
  • 50 g de Vaqueiro Alho
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de tomate em cubos
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 400 g de mistura de ervilhas e cenouras baby congeladas
  • Oleo Vaqueiro
  • 1 dente de alho
  • 3 fatias de pao de forma sem codea
  • Coentros picados q.b.

Lulinhas em jardineira de ervilhas e cenoura

1- Passe as lulas por agua ate descongelarem e escorra bem. Descasque a cebola e pique-a finamente. Derreta metade de…

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Ingredientes
  • · 3 ovos
  • · 100g de farinha
  • · 200 ml de leite
  • · 50g de manteiga derretida
  • · Óleo q.b.
  • · Sal q.b.

Crepes

Parta os ovos para uma tigela, junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo sempre,…

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