4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 450g de filetes de linguado
  • 1 lata de tomate batido
  • Tomilho
  • 1 folha de louro
  • Segurelha
  • Estragão
  • Manjericão
  • Cebolinho
  • 1 cebola
  • 1/4 xícara de vinho branco (facultativo)
  • 1 colher de chá de mostarda

Linguado com Molho de Tomate

Ponha cerca de 3cm de água numa caçarola e junte-lhe a cebola cortada aos bocados, uma pitada de tomilho, a…

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Ingredientes
  • 50 ml de creme de leite fresco ou em lata
  • 70 g de chocolate meio amargo
  • 2 colher (sopa) de nutella
  • 150 ml de leite

Chocolate quente com nutella

Aqueça o creme de leite, adicione o chocolate meio amargo até formar um creme homogêneo. Reserve. Ferva o leite, retire…

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Ingredientes
  • 400g de batatas
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 60g de margarina
  • 1 molhinho pequeno de agriões
  • sal
  • 2 ovos cozidos
  • pão torrado

Sopa de tomate e agrião

Descascar, cortar aos bocados e cozer as batatas em água temperada com sal, juntamente com a cebola, também cortada aos…

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Ingredientes
  • 16 fatias de pão de forma
  • 16 fatias de fiambre Parma
  • 110g de queijo suíço ralado
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa creme meio-por-meio (metade leite, metade natas)
  • 4 colheres de sopa manteiga

Canapés Monte Cristo

Retire a côdea do pão. Ponha 2 fatias de fiambre e uma pitada de queijo entre duas fatias, e corte…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões
  • 1 kg de quiabos
  • 3 tomates
  • 1 colher, das de sopa, de cebola picadinha
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta Malagueta
  • pimente-do-reino
  • Salsa e cebolinha
  • 2 colheres, das de sopa, de azeite de dendê

Carubu

Limpe os camarões e refogue com óleo e todos os temperos. Junte com um copo e meio de água e…

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Ingredientes
  • 1 kg de lentilha
  • 1 xícara de arroz
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 cebolas grandes picadas
  • Óleo e azeite de oliva

Menjadra de Lentilh

Ponha a lentilha de molho por algumas horas, Escorra e leve ao fogo para cozinhar com água, pimenta do reino.…

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Ingredientes
  • 500 g de lombo de porco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • l cebola descascado
  • l colher (sopa) de farinha
  • 2,5 dl de caldo de carne
  • l colher (sopa) de vinagre
  • l pimento verde
  • Rodelas de ananás
  • Sal e pimenta preta moída na altura

Carne de Porco com Ananás

Limpe a peça de carne de gordura e corte-a em cubos. A seguir corte a cebola em meias-luas finas. Corte…

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Ingredientes
  • kaftas:
  • 600g de carne moída
  • 1 cebola
  • Ramos de coentro a gosto
  • Folhas de manjerona a gosto
  • Folhas de hortelã a gosto
  • 1 maço pequeno de salsa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (café) de páprica
  • 1/2 colher (café) de cominho
  • 1/2 colher (café) de ras-el-hanout
  • 1 pitada de pimenta malagueta
  • 1 colher (café) de sal
  • Molho:
  • 1kg de tomate
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Ramos de coentro fresco a gosto
  • Ramos de salsa a gosto
  • 50ml de azeite
  • 1/2 colher (café) de páprica
  • 1 pitada de pimenta malagueta

Tajine de kafta com tomate

Prepare as kaftas. Descasque e pique fino a cebola. Pique as ervas. Misture todos os ingredientes. Forme bolinhas de carne…

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Ingredientes
  • 1 frango de tamanho médio partido em pedaços e sem pele
  • 1 alho francês em rodelas
  • 1 cebola média cortada às rodelas
  • 300g de couve coração cortada em juliana
  • 1 golpe de vinho branco
  • Sal q.b
  • Óleo q.b
  • Molho:
  • Sumo 1/2 laranja
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 1/2 colher de chá de mostarda
  • Piripiri
  • Molho de Tabasco q. b.
  • Pimenta preta q. b.
  • 1/2 cubo de caldo de carne

Frango Estufado com Sumo de Laranja

Cortei o alho francês às rodelas, a couve em juliana e a cebola. Deitei um fio de óleo numa panela…

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Ingredientes
  • 4 Batatas Grandes
  • Sal
  • Queijo Parmezão
  • Manteiga
  • 4 tiras de Bacon

Batata Recheada

Pegue nas batatas grandes e cozinhe-as, cortadas ao meio, em água com sal, mas tendo o cuidado de não deixar…

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Ingredientes
  • Uma pequena panela de água
  • uma cenoura
  • meia cebola
  • uma mão cheia de lentilhas castanhas com casca
  • sal, azeite, pó de cominhos

Caldinho aromático

O objectivo é fazer um caldinho ralinho que vale pelo aroma e pela temperatura (deve ser comido bem quente). Coza…

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Ingredientes
  • 200 gr de manteiga derretida
  • ovas de lagosta cozidas
  • carne de lagosta ( frutos de mar )
  • 1 c. de sopa de salsa picada

Manteiga de Lagosta

Junte num copo misturador a manteiga derretida e bata a velocidade média. Aumente a velocidade, e junte as ovas e…

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