4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 400 g de carne de bovino para jardineira
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura média
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • molho inglês
  • azeite
  • sal
  • esparguete q.b.

O esparguete da Tia

Num tacho anti-aderente pôr azeite, a cebola bem picadinha, o alho picado, os tomates sem pele nem grainhas cortados em…

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Ingredientes
  • 3/4 batatas médias
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • 1 lata pequena de rebentos de soja
  • 6 ovos
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de manteiga
  • sal e pimenta

Ovos com Batatas, Cogumelos e Rebentos de…

Descasque e corte as batatas aos palitos.Deixe-as em água com sal, para tirar a goma. Numa frigideira derreta metade da…

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Ingredientes
  • 1 garrafe de vinho tinto encorpado
  • 1 copo de vinho do Porto ou brandy
  • 1/2 limão cortado em rodelas grossas
  • 1 laranja pequena onde espetou 6 cravinhos
  • 6 dentes de alho com casca esmagados
  • 1 pau de canela
  • 1 c. de sopa de açúcar amarelo
  • noz moscada ralada

Vinho Quente com Alho

Aquça todos os ingredientes muito lentamente num tacho até entrar em ebulição. Deite nos copos e polvilhe com noz moscada.…

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Ingredientes
  • 300 g de queijo parmesão em um só pedaço
  • 1 xícara de aceto (vinagre) balsâmico
  • ½ xícara de açúcar

Parmesão ao balsâmico

Com uma faca, lasque o parmesão, arrumando as lascas em uma travessa redonda. Coloque o aceto balsâmico e o açúcar…

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Ingredientes
  • 800 gr de espargos frescos, aparados e descascados(se necessário)
  • 120 gr de queijo de derreter(gorgonzola,tallegio ou parmesão)
  • 1 mão cheia pequena de ervas aromáticas frescas(manjericão,manjerona e salsa)
  • sal e pimenta preta

Espargos cozidos com Queijo

Coza os espargos com água e sal, até estarem macios. Escorra e coloque-os numa taça com o queijo partido, as…

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  • 1 kg de carne de cordeiro tenro(costelas, cachaço ou perna)
  • 1 couve branca (coração)
  • 75 gr de margarina
  • 1 cubo de caldo de carne ou de galinha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, mal cheias
  • 1/2 lt de água
  • sal e pimenta

Cordeiro com Couve Branca

Limpe a couve das folhas velhas, corte-a ao meio, retire o pé e corte-a às tiras largas. Leve ao lume…

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  • 4 bifes de perú
  • 4 fatias de bacon
  • 4 fatias de queijo fundido
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola (média)
  • Azeite
  • Um pouco de leite

Bifes de Peru com bacon e queijo…

Tempere previamente os bifes com sal. Disponha uma fatia de bacon e outra de queijo sobre os bifes e enrole-os.…

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Ingredientes
  • 400 gr de restos de peixe, cozido sem peles e espinhas
  • 150 gr de pão, sem côdea
  • 1 copo de leite, quente
  • 1 colher (sopa) de salsa, picada
  • 2 dentes de alho, muito picadinhos
  • 1 colher (sopa) de margarina, derretida
  • 1 ovo, batido
  • sal e pimenta, q.b.
  • farinha de trigo, para polvilhar
  • 100 gr de margarina, para fritar

Bolinhos de Peixe

Passe o peixe pela máquina de picar. Amoleça o pão no leite quente. Junte tudo, amasse muito bem e tempere…

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Ingredientes
  • 1 xícara de óleo de soja (para refogar a cebola e pimentão e fritar o frango)
  • 2 xícara de leite cozido
  • 2 pãezinhos francês picados em pedaços bem pequenos
  • Usar pote de tempero completo (sal, alho e etc) a gosto
  • 4 coxas com sobrecoxas cozidas e desfiadas
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 pimentão
  • 2 cebolas

Galinha gaúcha

Refogar a cebola e pimentão no óleo, logo após acrescentar o frango desfiado e fritar, o óleo será acrescentado no…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas de porco
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 alhos picados
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 de um pimento verde
  • 1/2 de um pimento vermelho
  • 1 pacote de natas
  • Leite q.b.
  • 1 cubo de knorr de carne
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Óleo q.b.

Costeletas com Molho de Cogumelos

Tempere as costeletas com sal, alho em pó e pimenta branca. Numa frigideira frite as costeletas em óleo. Num tachinho…

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Ingredientes
  • 300 gr de miolo de camarão 20/40
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 200 gr de rebentos de soja
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 caldo Knorr de marisco
  • gengibre em pó (opcional)
  • azeite

Camarão com cogumelos

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo picadinho. Adicionar ao refogado o caldo…

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Ingredientes
  • 2 Peitinhos de frango
  • Mistura de ervas aromáticas
  • Sal
  • Limão
  • alho e azeite
  • 1 lata pequena Cogumelos laminados
  • 1 Cenoura ralada
  • 3 raminhos de Coentros
  • 2 colheres de sopa de Vinho branco
  • 1 colher de sopa mal cheia de molho de soja

Peitinhos de frango no Wok

Temperam-se os peitinhos cortados em pedaçinhos pequeninos com a mistura de ervas aromáticas, sal e limão. No wok põe-se um…

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