4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1kg de sardinha
  • Tomate e cebola picados
  • Sal
  • 1 copo de suco de limão
  • 1 copo de azeite de oliva

Escabeche de Sardinha

Numa panela de pressão, o padre arruma as sardinhas com capricho. Cada camada de peixe deve ser coberta com outra…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 frango
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • 50g de chouriço

Arroz de Frango

Aloure a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e junte o frango em bocados e a…

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Ingredientes
  • - 8 batatas médias
  • - 1 cebola
  • - Polpa de tomate q.b.
  • - Alho em pó q.b.
  • - Uma pitadinha de caril
  • - Azeite q.b.
  • - Água
  • - Sal a gosto

Batatinhas da Tita

1.º - Corta a cebola em tirinhas. Seguidamente pica essas tirinhas com uma faca, tendo o cuidado de não as…

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Ingredientes
  • Champignos graúdos 500 Gr
  • Manteiga 50 Gr
  • Um maço de salsa picado com ½ dente de alho
  • Algumas colheres de óleo de oliva
  • Sal
  • Pimenta

Champignon Al Verde

Coloque em uma caçarola a manteiga, o óleo e a salsa e alho picados. Corte os champignos em fatias bem…

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Ingredientes
  • 1 kg de feijão preto
  • 500 gr de carne seca
  • 500 gr de lombo salgado
  • 1 pé de porco
  • 1 orelha
  • 1 paio
  • 500 gr de linguiça
  • Óleo
  • 1 cebola batidinha
  • 3 dentes de alho socado
  • Farinha de mandioca
  • Laranja

Feijoada Completa

Ponha o feijão preto de môlho em água fria, de véspera. Em vasilha separada, ponha as carnes de môlho, depois…

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Ingredientes
  • 400 g de carne de bovino para jardineira
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura média
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • molho inglês
  • azeite
  • sal
  • esparguete q.b.

O esparguete da Tia

Num tacho anti-aderente pôr azeite, a cebola bem picadinha, o alho picado, os tomates sem pele nem grainhas cortados em…

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Ingredientes
  • 500 gr de peito de frango cozido
  • 350 gr de rebentos de soja
  • 2 cebolas cortadas aos quartos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 4 c. de sopa de molho de soja
  • 3 c. de sopa de óleo vegetal
  • 3 c. de chá de óleo de sésamo
  • 3 c. de sopa de água
  • 2 c. de chá de açúcar amarelo
  • 1 c. de sopa de farinha de milho
  • 400 ml de caldo de galinha

Chop Suey de Frango

Tire as peles e os ossos ao frango e corte-o às tiras. Numa taça, misture o molho de soja com…

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Ingredientes
  • 1 garrafe de vinho tinto encorpado
  • 1 copo de vinho do Porto ou brandy
  • 1/2 limão cortado em rodelas grossas
  • 1 laranja pequena onde espetou 6 cravinhos
  • 6 dentes de alho com casca esmagados
  • 1 pau de canela
  • 1 c. de sopa de açúcar amarelo
  • noz moscada ralada

Vinho Quente com Alho

Aquça todos os ingredientes muito lentamente num tacho até entrar em ebulição. Deite nos copos e polvilhe com noz moscada.…

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Ingredientes
  • 300 g de queijo parmesão em um só pedaço
  • 1 xícara de aceto (vinagre) balsâmico
  • ½ xícara de açúcar

Parmesão ao balsâmico

Com uma faca, lasque o parmesão, arrumando as lascas em uma travessa redonda. Coloque o aceto balsâmico e o açúcar…

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Ingredientes
  • 800 gr de espargos frescos, aparados e descascados(se necessário)
  • 120 gr de queijo de derreter(gorgonzola,tallegio ou parmesão)
  • 1 mão cheia pequena de ervas aromáticas frescas(manjericão,manjerona e salsa)
  • sal e pimenta preta

Espargos cozidos com Queijo

Coza os espargos com água e sal, até estarem macios. Escorra e coloque-os numa taça com o queijo partido, as…

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Ingredientes
  • 4 bifes de perú
  • 4 fatias de bacon
  • 4 fatias de queijo fundido
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola (média)
  • Azeite
  • Um pouco de leite

Bifes de Peru com bacon e queijo…

Tempere previamente os bifes com sal. Disponha uma fatia de bacon e outra de queijo sobre os bifes e enrole-os.…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas de porco
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 alhos picados
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 de um pimento verde
  • 1/2 de um pimento vermelho
  • 1 pacote de natas
  • Leite q.b.
  • 1 cubo de knorr de carne
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Óleo q.b.

Costeletas com Molho de Cogumelos

Tempere as costeletas com sal, alho em pó e pimenta branca. Numa frigideira frite as costeletas em óleo. Num tachinho…

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