Preparam-se os chocos e partem-se aos bocados. Levam-se a refogar os chocos em azeite com a cebola picada os alhos…
Abrem-se as ostras, aproveitando toda a água que escorrer; lavam-se em várias águas para lhes tirar toda a terra, e…
Cozer o macarrão em água com sal, deixando-o um pouco duro. Quando estiver cozido, dissolver o queijo gruyère ralado, o…
1° Coloque os alhos, a hortelã, alguns coentros, sal e azeite num almofariz. Se não tiver, use um robot de…
1º Cortar a carne em cubos e temperar com o sal, a pimenta. os dentes de alho, a folha de…
Descasque os espargos e corte-lhes as extremidades. Ferva-os durante 10 minutos em 1,5L de água com sal. De seguida, retire-os…
Misture todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até cozinhar as castanhas (cerca de 20 minutos). Se o…
1. Numa frigideira grande, sobre lume brando, frite o bacon na própria gordura. Ritire-o da frigideira e deixe-o a escorrer…
Cortar a carne em cubos e refogar na manteiga até dourar. Acrescentar as amêndoas, o vinho do Porto e o…
1. Levar ao lume, num tachinho, a manteiga. Quando estiver derretida, juntar a farinha, misturar com as varas durante 1…
1. Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta. 2. Pôr, igualmente, a segunda…
1. Num recipiente coloca-se a farinha, os ovos, a manteiga, a margarina, o açucar, o sal e a banha. 2.…