4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 600g de carne de bovino
  • 1 cebola media
  • 1 dente de alho
  • Ervilhas de quebrar
  • Ervilhas
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta e sal q. b.
  • Vinho branco
  • Batatas novas

Carne Estufada à Moda da Minha Avó

Primeiro refoguei a cebola, o dente de alho e o louro. Deitei a carne cortada em pedaços e temperei com…

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Ingredientes
  • 1 kg de lagarto redondo
  • Vinha-de-lhos (feito com vinagre, sal, pimenta-do-reino, alho e louro)
  • 3 tiras de Bacon
  • 1 Cenoura
  • 1 Pimentão
  • Óleo
  • Farinha de trigo

Carne Assada

Prepare a vinha-de-alhos com vinagre, sal, pimenta-do-reino, alho socado e louro. Limpe e lave a carne. Fure-a com um espeto…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • sal q.b.
  • pimenta do reino branca q.b.
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 pitadas de colorau
  • água

Batatas Escangalhadas

1-Numa panela com água temperada com sal coza as batatas. 2-Tire a água às batatas e ponha azeite, manteiga, alho…

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Ingredientes
  • 1 pato co 2 kg
  • 500 gr de cebolinhas
  • 1 garrafa de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2,5 dl de caldo de aves
  • 8 dentes de alho
  • 200 gr de bacon (2 fatias)
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta

Pato em vinha de alhos

Corte o pato em pedaços. Retire-lhe a pele e tempere-o com alhos esmagados, sal, pimenta, louro e o vinho tinto.…

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Ingredientes
  • 4 mioleiras de carneiro
  • 5 colheres de sopa de azeite fino
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 folha de louro
  • 1/3 chávena de cebola picada
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1/4 de colher de chá de tomilho
  • 1 dente de alho
  • farinha q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Miolos de Carneiro Salteados

Lavam-se os niolos e deixam-se de molho em água fria durante algum tempo. engugam-se depois e limpam-se da membrana sanguínea,…

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  • 300g de quiabo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • sal

Quiabo refogado

Lave bem os quiabos e seque-os com um pano. Corte e elimine as extremidades. Aqueça bem uma frigideira antiaderente e…

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Ingredientes
  • 500 gr de açúcar
  • 0,5 lt de água
  • 1 vagem de baunilha, cortadas em pedacinhos muito pequenso
  • 150 gr de cacau
  • 3,5 dl de álcool a 40º

Licor de Cacau

Misture o açúcar com a água e a baunilha, leve ao lume a ferver 1 minuto e retire do lume.…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de milho
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de óleo

Pipocas caramelizadas

Coloque tudo numa panela e espalhar para que fique todo envolvido. Assim que o milho começar a estourar tape a…

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Ingredientes
  • 1 frango com cerca de 1 kg
  • 2 iogurtes naturais
  • 300 gr de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de azeite
  • 30 gr de margarina
  • 1 raminho de salsa
  • 1 colher (chá) de pimenta em grão
  • sal q.b.

Frango Suado

limpe, lave e corte o frango aos pedaços. Tempere-o de sal grosso. Pique a cebola e o alho e deite…

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Ingredientes
  • - 800 g de batatas
  • - 100 g de tomate pelado
  • - 800 g de lombos de pescada
  • - 400 g de miolo de camarão
  • - 400 g de miolo de mexilhão
  • - 1 cebola pequena
  • - 2 dentes de alho
  • - 0,5 dl de azeite
  • - 0,5 dl de vino branco
  • - 2 dl de natas
  • - 2 colheres de sopa de creme de marisco
  • - 1 dl de água

Pescada Estufada Com Frutos Do Mar

Cozer as batatas, cortar em pedaços e reservar . Picar a cebola, o alho e o tomate e refogar no…

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Ingredientes
  • 1 frango com cerca de 1,5kg em pedaços
  • 60g margarina
  • 2 folhas de louro
  • 40ml de brandy
  • 550g de tomate maduro sem pele cortada aos pedaços
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 ramo de salsa
  • 100ml de vinho branco
  • 2 colher de sopa bem cheias de vinagre
  • 1 knorr
  • 200ml de natas
  • Salsa picada para polvilhar
  • Sal e pimenta q.b.

Frango com molho de tomate e natas

Preparação: Tempere o frango com sal e pimenta. Misture muito bem o tempero com frango. Num copo grande coloque o…

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Ingredientes
  • - Camarões
  • - Malagueta
  • - Sal
  • - Azeite
  • - Alhos
  • - Coentros (facultativo)

Camarões à la guilho 

1. Descascar os camarões (desta vez não tirei a cabeça porque há quem goste muito de chupá-la) 2. Temperá-los com…

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