Lume&Forno Archives - Page 108 of 190 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes:
Bolo (para 2 bolos rectangulares):
250 g farinha com fermento
100 g de cacau em pó
2 colheres (chá) de fermento
350 g manteiga amolecida
200 g de açúcar branco
150 g açúcar mascavado
6 ovos
1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
4 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de água
Recheio:
1 frasco de doce de frutos silvestres
Cobertura:
250 g de chocolate culinário
100 ml de natas
1 colher (chá) de manteiga
Glacê:
1 clara
Açúcar em pó q.b.
Frutos silvestres para enfeitar

Bolo de aniversário de chocolate e frutos…

Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa em 2…

R.Piteca
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

600 gr de bacalhau
1 xícara, das de chá, de azeite de oliva
4 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
3 dentes de alho picados
1 colher, das de chá, de salsinha picada
400 gr de batatas cozidas e cortadas em rodelas finas
Sal a gosto
3 ovos cozidos e cortados em rodelas
12 azeitonas verdes, cortadas em lascas

Bacalhau à Gomes Sá

Na véspera, coloque o bacalhau de molho. Troque a água 4 vezes. No dia do preparo, cozinhe o bacalhau durante…

Rosaninha
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

Da Massa:
200 gr de manteiga ou margarina
400 gr de farinha de trigo
1 ovo
Sal
Do Recheio:
200 gr de bacon
100 gr de picles
750 gr de batatas
1 dente de alho
Salsa
1 gema
Pimenta-do-Reino (a gosto)
Sal

Pastelão de Batatas

Da Massa: Coloque a farinha sobre a mesa, junte uma pitada de sal, a manteiga ou margarina e o ovo.…

Rosaninha
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

8 cogumelos grandes
1 embalagem de bacon às tirinhas
1 embagem de natas
1 embalagem de 3 queijos esfarelados
3 dentes de alho
vinho branco
azeite
sal e pimenta

Cogumelos gratinados

Lave muito bem os cogumelos, retire-lhes os pés e pique-os. Numa frigideira, deite o azeite e os alhos picados e…

Rosário Ferreira
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

150 gr de farinha
1 chávena de água
1 chávena de leite
4 ovos inteiros
1 pitada de sal
200 gr de queijo ralado «gruyère»
1 dl de natas
noz-moscada q.b.
paprica q.b.

Omeleta Suiça Recheada de Schurtz

Preparar um polme juntando a farinha a água, o leite, os 4 ovos inteiros batidos e uma pitada de sal.…

Rosário Ferreira
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

. 800 gr - 1 kg de fiambre (o ideial é que seja uma peça única - no meu caso, foi do fatiado porque, no supermercado a que fui, não tinha atendimento pessoal na zona de charcutaria e tive de me cingir ao que havia)
. 1/2 cebola descascada e cortada ao meio
. Coca-cola em quantidade para cobrir a peça de fiambre (Não pode ser da Zero, tem de ser da normal mesmo, pois o açúcar irá ajudar a caramelizar)
. 3 cabeças de cravinho
. 1 colher de sopa de caramelo (eu fiz caramelo seco - devem poder usar do de compra, mas eu nunca testei)
. 1 colher de mostarda
. 2 colheres de sopa de açúcar demerara

Fiambre com Coca-cola à Nigella

1. Se a peça de fiambre que compraram for muito salgada, fervam-na uns minutos em água abundante e depois coem-na.…

Sabor de Bolso
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

Massa
-1 Ovo
-100 gr Farinha
-1 Fio de Azeite
Molho de tomate
-5 Tomates maduros
-1 Colher de sopa de Azeite
-1 Chalota picada
-1 pitada de Sal e açúcar
Recheio
-300 gr Carne de porco picada de qualidade
-1 pitada de Sal
-1 Chalota picada
-1 Dente de Alho picado
-1 colher de sopa de Azeite
-5 Folhas de Mangericão picadas
Molho Bechamel com Cogumelos
-1 Colher de sopa de Farinha
-1 Colher de sopa de Manteiga
-Leite até engrossar o molho
-1 pitada de sal, pimenta e noz-moscada
-100 gr de Cogumelos desidratados
-Mozzarella ralada e Oregãos a gosto

Lasanha

-Para a massa da lasanha, juntar os ingredientes até formar uma massa consistente, fazendo uma bola para repousar meia hora…

soniasff
0 m

( 4 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

500 g de berinjela
500 g de tomate sem semente
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
1 cebola grande picadinha
3 colheres de óleo de girassol
2 dentes de alho amassados
100 g de azeitonas sem caroço
50 g de uva passa sem semente
1 colher (sopa) de vinho tinto light
2 colher (sopa) de alcaparras
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Berinjela à italiana

Corte a a berinjela em rodelas, polvilhe com sal e ponha para escorrer numa peneira. Deixe por 1 hora. Corte…

Suzana Gulosa
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

Massa:
5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de leite integral
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de açúcar
2 ovos
1 gema
Recheio:
200 g de queijo gorgonzola
4 colheres (sopa) de cream cheese
4 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
salada de folhas temperada com sal e azeite de oliva para acompanhar

Minicarolinas com creme de gorgonzola

Preaqueça o forno à temperatura média (200ºC). Massa: Leve ao fogo uma panela com a manteiga (reserve 1 colher de…

Tarso Azeredo
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

- 2 postas de bacalhau demolhado
- 0,75 cl leite
- 4 batatas médias
- 1 couve lombarda
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 dl azeite
- duas colheres de sobremesa de maionese
- sal, noz moscada (q.b.), 1 caldo knorr galinha (opcional), 1 colher de sobremesa de manteiga
- opcional- miolo broa de milho moida