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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

Para o recheio de ricota
400 gramas de ricota
3 colheres de azeitonas picadinhas
3 colheres de azeite
Sal e orégano a gosto
2 maços de brócolis
Para o molho
1 cebola média picada
4 colheres de azeite
2 tabletes de caldo de legumes
2 colheres de extrato de tomate
1 embalagem de molho pronto
1 embalagem de massa para lasanha daquelas que parecem massa de pastel.

Canelone com recheio de Ricota e Brócolis

Recheio de Ricota Junte todos os ingredientes e amasse com um garfo.. Acerte o sal, eu deixei bem suave, porque…

Cozinha de Mulher
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Ingredientes

6 ovos
300 gr. de carne picada
1 pãozinho
200 ml. de leite
sal e pimenta q.b
louro
1 cebola
1 dente de alho
3 rodelas de chouriço picado
azeite q.b
polpa de tomate

os meus ovos recheados

Cozer os ovos com um pouco de vinagre ( se rebentarem não esvaziam). noutro tachinho por o azeite a aquecer…

Maria_24
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Ingredientes

4 postas de salmão
3 cebolas cortadas em meias-luas
1 folha de louro
1 cálice de vinagre branco
1 dl de azeite (ou a olho como eu fiz)
sal e pimenta
farinha de milho

Salmão de escabeche

Tempere o salmão com sal, envolva-o c/ a farinha e frite rapidamente com azeite quente (2 minutos de cada lado).…

fatuxa16
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Ingredientes

150g de arroz branco (Já cozido)
azeite
1/2 cebola
2 dentes de alho
alho francês
cenoura
2 tomates
sal
pimenta
1dl de vinho branco
2 latas de atum
queijo ralado (usei mozzarella)

Empadão de Arroz com Atum e Legumes

Faça um refogado num tachinho com um fio de azeite, cebola e alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, deite…

Emoção às Colheradas
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Ingredientes

450 gr de carne para estufar
azeite
1 cebola
2 dentes de alhos
1 raminho de salsa
1 caldo Knorr de carne
água
1 chávena de arroz (+/- 200 gr)
azeite
sal
água
molho béchamel

Empadão de carne com arroz

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo bem picadinho.…

jcmac
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Ingredientes

* 2 a 3 Postas de Bacalhau médio bem demolhadas;
* 2 Cebolas médias;
* 2 Cenouras médias raladas;
* 6 Batatas médias;
* 1,5 dl de Azeite;
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 colher de sopa de Margarina;
* 2 dl de Vinho Branco;
* Pimenta Preta moída, Louro em pó e Alho moído para temperar;
* 1 embalagem de 500 ml de molho Béchamel.

BACALHAU ESPÍRITO DE NATAL

1) Num tacho suficientemente grande coza as postas de bacalhau e as batatas cortadas as rodelas. Quando as batatas estiverem…

Nuno Gomes
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Ingredientes

250g de queijo (Camembert)
800g de queijo fresco (Philadelfhia)
sal-pimenta branca
1 ramo de salsa
75g de nozes
1 c/cha de paprica doce
cerca de 14 fatias de queijo Gouda (retire a casca se a tiver)
alguns tomates,folhas de alface e rodelas de cebola para enfeitar
pelicula de plastico

Terrina de queijo-colorido

Nota:convem fazer esta terrina de um dia para o outro para que fique espesso e torbe mais facil de desenformar.…

Picoquinha
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Ingredientes

Lombos de pescada congelada
1 pacote de sopa em pó de marisco
1 pacote de natas
Pão ralado
Folhas de espinafre congelado

Pescada Rapidinha

Forre um pirex com as folhas de espinafre (depois de terem sido escaldadas), e coloque por cima os lombos de…

Rosaninha
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Ingredientes

1 moranga
1 1/2 kg de camarão
1 queijo catupiri (grande)
6 tomates
Alho socado
Sal
Pimenta-do-Reino
Cebola batidinha
Louro
Cheiro-Verde
Óleo

Moranga de Camarões

Lave bem a moranga, corte-lhe uma tampa e tire todas as sementes e fios. Ferva com um pouco de água…

Rosaninha
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Ingredientes

4 batatas grandes e achatadas para cozer
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo(pode ser flamengo ou chedar)
4 fatias de presunto
4 ovos sal e pimenta
1 frasco de ervilhas já cozidas

Batatas Mistas com Ovo a cavalo

Coza as batatas inteiras com casca em água com sal. Coloque-as numa tábua e retire-lhes uma tampa, mas no sentido…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

2 placas de massa filo
1 Alheira de mirandela
1 Maça reineta
pimenta preta e verde moída na altura q.b
cominhos q.b
sal q.b
Óleo q.b
compota de pimentos padrón

Almofadas de massa filo com alheira

Lave a maça, descasque e tire o caroço. Corte aos gomos finos e coloque a cozer com pouca água durante…

Sabor a Casa
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Ingredientes

Molotof:
15 claras de ovo
15 colheres de sopa de açúcar (cheinhas)
1 cálice de licor de limão (50 ml)
Raspa* de 1 limão
1 colheres de sopa de sumo de limão
Raspa* e sumo de 1/2 lima
* o mais fina possível, se necessário esmagar no almofariz com um pouco de açúcar, deve ficar uma papa.
Molho de Framboesa:
250 g de framboesas (podem ser congeladas)
50 g de açúcar
Decoração:
Framboesas frescas
Meias rodelas de limão
Folhas de menta