2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1/2 kg de abóbora-moranga picada em pedaços regulares
  • 8 cogumelos paris gigantes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 damascos secos
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 1/2 xícara (chá) de ricota
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Cogumelo paris gigante recheado com creme de…

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Em seguida, coloque a abóbora numa assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Aletria:
  • 1,5 dl de agua
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limao
  • 1 c. (sobremesa) de manteiga
  • 100 g de aletria
  • 5 dl de leite quente
  • 100 g de açucar
  • 3 gemas
  • sal q.b.
  • Torta:
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 130 g de açucar
  • 70 g de farinha
  • 1 c. ( de cafe) de fermento
  • 2 c. (sopa) de chocolate em po
  • manteiga e açucar q.b.
  • Creme de chocolate:
  • 200 g de tablete de chocolate
  • 8 c. (sopa) de leite
  • Decoraçao:
  • 100 g de tablete de chocolate
  • chocolate em po q.b.

Tronco de Natal

1- Prepare a aletria. Coloque a agua num tacho com o pau de canela, a casca de limao, sal e…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • -- 350g de açúcar
  • -- 150g de miolo de amêndoa ralada com pele
  • -- 12 gemas
  • -- 3 claras
  • -- 2 colheres de sopa de farinha
  • -- manteiga, farinha, açúcar em pó e fios de ovos

Toucinho

1. Leva-se ao lume o açúcar com 2dl de agua e deixa-se ferver ate obter ponto pérola. 2. Retira-se do…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Puré instantâneo;
  • 500g de Carne picada (porco ou novilho ou mistura das 2);
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • azeite q.b.
  • pimenta e sal a gosto;
  • 1 gema de ovo;
  • 1 chávena de chá de polpa de tomate;
  • 1 chávena de café de vinho branco

Empadão de carne simples

1. Fazer o puré instantâneo conforme as instruções e reservar; 2. Untar o fundo de um tacho com azeite e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 150 gr de queijo ralado
  • 50 gr de farinha
  • 25 gr de manteiga
  • 5 ovos
  • 2,5 dl de nata
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

«Souflé» de Queijo

Numa frigideira derrete-se a manteiga em lume brando. Junta-se a farinha e deixa-se ganhar côr. Junta-se a nata em fio…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 postas
  • 500 gr de batatas
  • 1 copo de leite
  • 3 cebolas médias
  • 500 gr de tomate maduro
  • 1/2 dl de axeite
  • 1 ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 2 cravinhos
  • 3 ovos + 1 gema
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 100 gr de azeironas
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • sal q.b.

Bacalhau de Regalar

Demolha-se primeiro o bacalhau. Limpa-se de pelas e retira-se as espinhas. Abre-se o bacalhau às lascas. Faz-se um refogado muito…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 coelho
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 0,5 l de vinho branco
  • 1 gema
  • Para a massa:
  • 600 gr de farinha
  • 300 gr de margarina
  • 1 copo de água

Empada de Coelho

Corte o coelho e leve-o a refogar num tacho com as cebolas e os alhos picadinhos. Acrescente os tomates esmagados…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 lagosta de 1,200 kg
  • 1 mão cheia de cogumelos secos
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 chávena de molho bechamel
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Lagosta à Cardeal

Cozer a lagosta durante cerca de meia hora, em água a ferver com sal.Escorrê-la e deixá-la arrefecer.Cortar-lhe a cabeça, arrancar-lhe…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de batata
  • 250 gr de delícias do mar
  • 250 gr de camarões pequenos
  • 3 gemas
  • 2 pacotes de natas
  • 200 gr de queijo parmesão
  • sal e pimenta q.b.

Empadão de Marisco

Numa panela cozem-se as batatas em água e sal. Depois de cozidas passam-se num passe-vite. Depois de estarem em puré,juntam-se…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300 g cotovelos
  • 3 Lt água
  • 6 c. sopa leite
  • 300 g ervilhas cozidas
  • 200 g presunto
  • 1 cebola(s)
  • 50 g queijo emmenthal
  • salsa
  • 2 c. sopa óleo
  • 1 dl natas azedas
  • 2 ovos
  • manteiga
  • q.b. sal

Cotovelos com presunto gratinados

1. Aqueça numa panela a água com sal e 1 c.(de sopa) de óleo. Quando estiver a ferver, introduza a…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 600g de Bacalhau Desfiado demolhado
  • 1 embalagem de massa folhada congelada
  • Miolo de pão
  • 200g de margarina
  • 2 cebolas
  • 4 colheres (chá) de farinha
  • 4 chavenas de leite
  • 4 ovos
  • Sal
  • Pimenta

Empadão de Bacalhau

Levar a cebola picada com a margarina ao fogo, deixando dourar. Juntar o bacalhau e o miolo de pão esfarelado,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 g de amêijoas demolhadas em água com sal
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 chalota
  • 2 colheres (de sopa ) de margarina
  • 1 courgete
  • 1 tomate
  • 250 g de arroz
  • 3 dentes de alho
  • 100 g de queijo gruyère
  • sal, tomilho, e louro q.b.
  • caldo de peixe e azeite q.b.

Arroz Gratinado com Amêijoas

Abra as amêijoas no vinho com um pouco de água e, depois de abertas coe o caldo e reserve. Refoque…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida