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Depois de demolhado o bacalhau leva-se ao lume a grelhar. No fim de grelhado lasca-se o bacalhau e reserva-se. Levamos…
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Cozem-se as batatas em agua e sal e reduzem-se a puré. Num tacho deita-se azeite e coloca-se a cebola cortada…
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Preparação: Comece por picar a broa, os alhos e a cebola. Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione…
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Coze-se o bacalhau numa panela com água. Quando estiver cozido passa-se pela máquina. Picam-se as cebolas e rala-se finamente as…
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1. Depois de cozido o bacalhau, deverá dividi-lo em lascas e deitar num tacho com batatas divididas em quartos, couve…
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Leve um tacho com água ao lume e deixe levantar fervura. Coloque as supremas no tacho durante 2 minutos. Retire…
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Parta o bacalhau finamente e coloque numa taça. Coloque o sumo de meio limão e mexa. (O ácido do citrino…
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Numa frigideira com o fundo com azeite ,ligue o lume e deite a cebola cortada e o alho. Depois de…
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- Cortar as cebolas às rodelas e forrar o fundo do tabuleiro. - Colocar as postas em cima - Adicionar…
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Descasque as batatas,lave-as e cozas em água temperada com sal. Coza o bacalhau noutro tacho com água,escorra-o,limpe-o de peles e…
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Põe-se o bacalhau de molho, com a pele para cima, durante 24 horas. Depois escorre-se e desfia-se. Cortam-se as cebolas…
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Começe por demolhar o bacalhau. Depois corte-o aos bocados e mete-se num tabuleiro ou pirex que possa ir ao forno.…
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