2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 Frango inteiro sem miúdos
  • 1 Knorr de galinha
  • 1 limão inteiro
  • pimentão
  • 1 cerveja
  • Oleo ou azeite
  • Sal
  • Batatas miudas

Frango à Paneleiro sem segredos

Cozer as batatas muidas com a pele, depois de cozidas retirar as peles, ou frita-las. Fazer um molho com o…

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Ingredientes
  • 1 coelho (ou as partes que preferirem)
  • óleo q.b
  • mostarda q.b.
  • alho picado
  • louro
  • vinho branco
  • sal

Coelho Assado com Mostarda

Colocar num pirex óleo suficiente para o coelho não pegar. Preparar uma "pasta" com a mostarda, e o alho picado.…

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Ingredientes
  • 1 Coelho (1,400/1,500Kg)
  • 1 Kg de batatinhas (de preferência novas)
  • cebolinhas
  • 150g de bacon cortado em tirinhas
  • 40 g de manteiga
  • 1 dl de vinho do Porto
  • 1 folha de Loureiro
  • 1 ramo de salsa
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Banha para fritar
  • sal, pimenta e vinho branco q.b.

Coelho na Púcara

Corta-se o coelho em bocados pequenos e temperam-se de sal, pimenta e um pouco de vinho branco. Descascam-se as batatas…

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Ingredientes
  • 500 gr de carne de vaca picada
  • 500 gr de carne de porco picada
  • 2 latas grandes de feijão encarnado
  • 1 lata pequena de feijão preto
  • 1 fatia de bacon
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 1 kg de tomate
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 colher de chá de oregãos
  • 1 malagueta
  • sal e pimenta q.b.

Chili com Carne à Teresinha

Num tacho com azeite refoga-se a cebola, o alho picadinho e o bacon cortado às tirinhas. Junta-se o tomate descascado…

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Ingredientes
  • 1 frango novo
  • 1 noz grande de manteiga
  • 1 ramo de sálvia
  • 1 ramo de rosmaninho
  • 1 cebolinha
  • uma pitada de tomilho
  • sal q.b.

Frango em Areia

Introduzir no frango um picado de sálvia, rosmaninho, cebolinha e tomilho, a noz de manteiga e uma pitada de sal.…

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Ingredientes
  • 1 Cebola grande
  • Coxinhas de frango sem pele (eu fiz 3)
  • 1 lata de tomate pelado
  • 300 Grs amêijoas vietnamitas
  • Vinho branco
  • 1 colher sopa massa pimentão
  • alho
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta

Coxinhas de frango c/ amêijoas

Colocar as coxinhas a marinar no vinho branco, a massa de pimentão, o alho picadinho, a pimenta e o sal…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa cebolinha verde picada
  • 1 colheres de sopa de vinho branco seco
  • 1 colheres de sopa de oregãos frescos
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • sal q.b.
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 embalagem de iogurte natural
  • ½ quilo de bifes de frango

Frango com molho de iogurte e ervas

Comece por temperar os bifes com sal a seu gosto e deixe tomar gosto durante cerca de 10 minutos. De…

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Ingredientes
  • 1,2 kg de carneiro cortado em pedaços
  • 1 dl de azeite
  • 100 gr de bacon
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 folha de louro
  • Salsa
  • 2 tomates maduros ou polpa de tomate
  • 2,5 dl de vinho branco
  • Pão
  • 1 pauzinho de carqueja
  • Piripiri
  • sal
  • pimenta

Ensopado de Carneiro

Tempere o carneiro de véspera com o alho, o louro, o tomate, o vinho branco, carqueja, sal, pimenta e piripiri.…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 2 dl de vinho seco
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • piripiri a q.b.
  • 1 molhinho pequeno de salsa

Coelho de Churrasco

Corte o coelho em pedaços grandes, tempere com os restantes ingredientes e deixe a marinar. Grelhe o coelho escorrido barrando-o…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de mangeiga
  • 1 chavena de cogumelos laminados
  • 1/4 de chavena de cebolinho picada
  • 1/2 kg de peito de frango desossado
  • 1 limão em fatias
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 abacate médio, sem caroço e cortado em fatias
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 chávena de natas
  • 1/2 chávena de leite

Bife de Frango Cremoso

Coloque a manteiga num pirex e leve ao microondas na potência máxima por 2 minutos ou até derreter. Corte os…

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Ingredientes
  • 8 TOMATES GRANDES
  • 1/2 Kg CARNE PICADA
  • 6 COLHERES DE AZEITE
  • 2 CEBOLAS
  • 150g TOUCINHO FUMADO
  • 50g PINHÕES
  • 50g MIOLO DE NOZES
  • 1 PACOTE DE QUEIJO RALADO
  • SAL PIMENTA qb

TOMATES RECHEADOS Á CHEF PIRES MONTEIRO

CORTE OS TOMATES PELO PÉ TIRANDO UMA RODELA PARA PODER COM A AJUDA DE UMA COLHER TIRAR AS SEMENTES DEIXANDO…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo (com fermento)
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Óleo para untar
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 600 g de carne picada
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta e salsa picados
  • 100 g de queijo mozzarella ralado
  • 2 chávenas (chá) de molho de tomate temperado
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Panquecas de carne picada

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa até homogeneizar e leve ao frigorífico por 30 minutos. Aqueça uma panela…

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